おつまみレシピ

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冷たいビールがおいしい季節。悪酔いしないためのコツ&お酒の上手な飲み方

冷たいビールがおいしい季節。悪酔いしないためのコツ&お酒の上手な飲み方

一年を通して色んな料理と合わせておいしく飲めるビール。喉越しを楽しむ飲み物だけに、汗をかいた後はついつい飲む回数が増えがちです。そんな時「いつもと同じ量のはずなのに悪酔いしてしまった…」という経験はありませんか?ビールに限らず、お酒を飲む時に注意したいポイントや、悪酔いを防ぐためにおすすめのおつまみレシピをご紹介します。

sayura

「春巻き」って楽しい♪《揚げ・生・焼き・蒸し》味わい広がるいろいろレシピ

「春巻き」って楽しい♪《揚げ・生・焼き・蒸し》味わい広がるいろいろレシピ

春巻きは、そのバリエーションが豊富なのが魅力。揚げ春巻きや生春巻きはもちろん、焼き春巻き・蒸し春巻きなどユニークなものもそれぞれ独特のおいしさがあります。皮の使い方や調理法、具材などの組み合わせで、新しい味がどんどん広がっていきます。今回は、さまざまな春巻きの変わりレシピと合わせ、ぷるぷるが特徴の蒸し春巻きの皮の作り方などもご紹介します。

natsusweeet

夕食の一品もおやつも作れちゃう!余った「お好み焼き粉」活用レシピ

夕食の一品もおやつも作れちゃう!余った「お好み焼き粉」活用レシピ

大きなパックに入ったお好み焼き粉、少人数の家族だと余りがちですよね。でも、捨ててしまうのはもったいない!おやつやおつまみ、夕食のおかずにとさまざまなレシピに活用して、無駄なく使い切ってみませんか?

みう

ご飯だけじゃもったいない!サラダにパンにおつまみに「海苔」食べ尽くしレシピ

ご飯だけじゃもったいない!サラダにパンにおつまみに「海苔」食べ尽くしレシピ

おにぎりには欠かせない海苔ですが、頻繁に料理には使っていないという人も多いのではないでしょうか?常温でも保存は1~2ヶ月ほどできるので、気付かぬうちに湿気ってしまっていることも…そうなるとちょっともったいないですよね。今回は海苔を使ったおかずやおつまみ、お弁当におすすめのレシピなどをご紹介します。

lenon

ビールが美味しい季節です。おすすめ【ビール・グラス・おつまみレシピ集】

ビールが美味しい季節です。おすすめ【ビール・グラス・おつまみレシピ集】

仕事終わりのビールが最高に美味しいこの季節。昨今のクラフトビール人気のおかげで、スーパーなどでも気軽に多種多様なビールが手に入りやすくなりましたよね。今回は、ビール好きの方必見!ビールを美味しくいただくためのグラス&おつまみ特集。お家居酒屋でしばし暑さを忘れて、リラックス&美味しい時間をのんびり楽しみませんか?

h_mk

お酒がついつい進んじゃう!?家飲みにぴったりな『夏のおつまみ』20選

お酒がついつい進んじゃう!?家飲みにぴったりな『夏のおつまみ』20選

暑い夏はキーンと冷えたアルコールがおいしいですよね。そんな時に欠かせないのがお酒のすすむおつまみ。バリエーション豊かなおつまみレシピがあれば、家飲みもぐっと盛り上がりそうです。今回は、今すぐ飲みたい時のためのスピードメニューや、さっぱりとしたおつまみ、またピリッとスパイシーなおつまみなど夏にぴったりのおつまみレシピをご紹介します。夏...

saaaso

おやつにも、おつまみにも。毎日摂りたい「ナッツ」を使ったお料理&スイーツレシピ

おやつにも、おつまみにも。毎日摂りたい「ナッツ」を使ったお料理&スイーツレシピ

アーモンド、くるみ、ピーナッツなど、健康や美容にもいいと言われるスーパーフード、ナッツ。最近では、アスリートの方がおやつ代わりに素焼きナッツを食べるなど、さらに人気をはくしています♪しかし実際に毎日ナッツを食べるとなると大変……。そこで今回は、手軽に取り入れられて飽きないナッツのレシピをご紹介いたします!

saeri

お魚以外もいろいろ使えます♪『グリル調理』をマイレパートリーに追加しよう

お魚以外もいろいろ使えます♪『グリル調理』をマイレパートリーに追加しよう

ガスコンロのグリル活用できていますか?たまに食べたくなるお魚を焼くときにだけ使う、という人多いですよね。お魚以外にも実は様々な料理に使える、簡単な『グリル調理』。素材のうま味を感じることができ、リピートしたくなること間違いなし!是非マイレパートリーに追加してみてくださいね。

suun

おうち飲みにも!おもてなしにも!あれこれ使える”ディップソース”レシピ

おうち飲みにも!おもてなしにも!あれこれ使える”ディップソース”レシピ

野菜、クラッカー、チップス、パン…色々な食材に付けて楽しむ”ディップソース”は、おうち飲みは勿論、笑顔が集まるおもてなしシーンにもぴったり。色々な味が楽しめるので、いつもの食事の時間が、より楽しくなりそうですよね!今回は、食卓にあると楽しい、あれこれ使える”ディップソース”レシピと、ソースを入れるのにぴったりな素敵な器をご紹介したい...

mooco

とにかく今すぐ飲みたいんです。と、いうときの「簡単おつまみ」レシピ

とにかく今すぐ飲みたいんです。と、いうときの「簡単おつまみ」レシピ

最近増えてきている“家飲み”。お酒に合うおつまみが欲しいけど、スーパーの総菜やデリバリーもなんだか違う……そんな時に、家でパパッとできる「簡単おつまみ」はいかがですか?実は、居酒屋出ててくる「いかの甘辛煮」や、バルで出てくる「アヒージョ」なども、家で簡単に作ることができるんです!今回は、ビールやワインに相性のいいおつまみレシピをご紹...

saeri

おつまみにも◎なパンケーキ。ロシア料理「ブリニ」をみんなで楽しもう♪

おつまみにも◎なパンケーキ。ロシア料理「ブリニ」をみんなで楽しもう♪

ロシアの小さくてかわいい、そば粉入りパンケーキ「ブリニ」を知っていますか?ロシアでは日常的に食べられていると同時に、お祭りやセレモニーには欠かせない、国民的な料理の1つです。小さな「ブリニ」にスモークサーモンやキャビアなどを乗せてカナッペ風にしたり、スイーツとしてクリームや果物と一緒に食べたりと、レシピの幅が広いのも特徴です。フレン...

jasmy66

お弁当にもぴったり♪【うずらの卵】アレンジレシピ

お弁当にもぴったり♪【うずらの卵】アレンジレシピ

普通の卵に比べて、あまり馴染みのない「うずらの卵」。ですが、実は活用方法がたくさんあるんですよ!お弁当に、お肉と一緒に、おつまみに…安くて調理しやすいうずらの卵のおすすめ活用レシピをご紹介します!

2mo4

下処理がラクで使いやすい!忙しい人におすすめの「むきエビ」活用レシピ

下処理がラクで使いやすい!忙しい人におすすめの「むきエビ」活用レシピ

時間がないときなどにとても重宝する手軽な「むきエビ」。火を通すと色も鮮やかで食感もぷりっとするので、いろいろな料理に幅広く活用できます。今回は、むきエビをおいしく食べるための解凍方法や背わたの取り方、臭みの取り方などの下処理についてご紹介するとともに、マリネ・サラダから人気のエビチリ、パスタまでさまざまなむきエビの料理レシピを集めま...

natsusweeet

さっと作れてテーブル映えも◎。簡単「洋風おつまみ」レシピBOOK

さっと作れてテーブル映えも◎。簡単「洋風おつまみ」レシピBOOK

洋風のおつまみは、オシャレなものが多くテーブル映えしますね。ビールと和風のおつまみのコンビも最高ですが、たまには洋風おつまみで気分を変えてみませんか?今回は、食材別での洋風おつまみのレシピをご紹介しています。ワインを飲む機会があれば、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

mi--ma

お弁当におつまみに。お財布にやさしいお助け食材『ちくわ(竹輪)』を使った人気レシピ

お弁当におつまみに。お財布にやさしいお助け食材『ちくわ(竹輪)』を使った人気レシピ

リーズナブルなお値段でお財布にやさしいお助け食材「ちくわ」。穴の開いている形状を生かしやすく、どんな食材にもマッチするちくわは、食卓が寂しくあと一品副菜が欲しいときにとっても便利。切り開いて溝を生かしたり、輪切りにしてみたりとアレンジしやすく、お弁当の隙間を埋めるのにもぴったりです。そんなオールマイティーに使える食材「ちくわ」を使っ...

みう

和風おつまみから、おしゃれな洋風まで♪噛むほどに味わい深い「タコ料理」レシピ

和風おつまみから、おしゃれな洋風まで♪噛むほどに味わい深い「タコ料理」レシピ

味も食感も抜群のタコは、おかずにもおつまみにもなり、レパートリーをたくさん持っておくとなにかと助かります。そこで今回は、タコ料理を柔らかく仕上げるコツとともに、酢の物・唐揚げなどの和風から、スペイン・イタリアなどおしゃれな洋風まで、さまざまな「タコ料理」をご紹介します。また、タコについてより知っていただくために、その種類や産地などに...

natsusweeet

定番の煮物~おもてなしメニューまで!多彩な「いか料理」のアイデアレシピ集

定番の煮物~おもてなしメニューまで!多彩な「いか料理」のアイデアレシピ集

柔らかくて味のある「いか」は、日本人が大好きな海の幸。お刺身や煮物、揚げ物など楽しみ方も多彩です。今回は、函館などが産地として有名なスルメイカや、冬が旬のやりいか、呼子のイカで知られるケンサキイカ、富山の春先の風物詩・ホタルイカなど、さまざまな種類のいかを、適した料理とともにご紹介しています。もちろん、いかを使った和洋のアイデア料理...

natsusweeet

秋の夜長にゆったり酔いしれて…【酒器&グラス】カタログ&おつまみレシピ集

秋の夜長にゆったり酔いしれて…【酒器&グラス】カタログ&おつまみレシピ集

ゆったりとおいしいお酒を堪能したい季節。よりおいしい時間にするために、趣のある酒器など素敵なアイテムを用意したいですね。そこで今回は、大人の秋にふさわしい、素材もさまざまな酒器をピックアップ。ぬくもりある陶磁器の徳利・お猪口・ぐい呑みや、こっくりとした色合いのグラスなどをいろいろと集めています。それぞれの器に合う簡単なおつまみもご紹...

natsusweeet

秋の夜長はおうち飲み♪お酒に合わせて楽しみたい《簡単おつまみレシピ》集

秋の夜長はおうち飲み♪お酒に合わせて楽しみたい《簡単おつまみレシピ》集

食欲の秋、読書の秋、秋は色々楽しめるそんな季節。秋の夜長と言われているように、なんとなく夜の時間が充実できる季節でもありますよね。そんな時はお家でゆっくりお好きなお酒をセレクトし簡単なおつまみとともに晩酌はいかがですか?今回は、ビール、ワイン、焼酎、日本酒とそれぞれのお酒にぴったりと合う、とっても簡単なおつまみレシピをご紹介したいと...

puuupi

子供たちも思わずニッコリ…。チーズを使った簡単アレンジレシピ

子供たちも思わずニッコリ…。チーズを使った簡単アレンジレシピ

とろ~りとろける濃厚な味わいが美味しいチーズは、子供から大人まで、みんなが思わず笑顔になれる美味しい食材。記念日やパーティーなどのイベントシーンにも、楽しさをプラスしてくれるので、これからの季節、ハロウィンやクリスマスなどのメニューに取り入れてみてはいかがでしょう!今回は、おつまみや晩ごはんのメニューとしては勿論、パーティーメニュー...

mooco

秋の夜長のお楽しみ♪ 美味しいワインに合うパパッと『簡単おつまみ』レシピ集

秋の夜長のお楽しみ♪ 美味しいワインに合うパパッと『簡単おつまみ』レシピ集

秋の夜長は、ワインでも片手に美味しいおつまみを食べながら乾杯なんていかがですか?夫婦だけでも、お友達を呼んでおもてなしする時でも、サッと手軽に作れるレシピを知っておけばすぐにワインを楽しむことができます。今回は、ワインに合うおつまみの中でも「5分~15分」で、あっという間に完成する”簡単おつまみレシピ”をご紹介します。ぜひ、参考にし...

h-knd

簡単なのに、きちんとおしゃれ♪ワインにぴったりな"おつまみ"レシピ

簡単なのに、きちんとおしゃれ♪ワインにぴったりな"おつまみ"レシピ

健康や美容にも良いと、女性にも愛好家が多い"ワイン"。そのワインに欠かせないのが、やっぱり美味しい"おつまみ"ですよね。簡単にぱぱっと作れて、だけどしっかりおしゃれに見えるおつまみのレシピをご紹介します。美味しくワインを楽しむためにも、ワインにぴったりなおつまみを作ってみませんか?

air

夏こそ作ろう♪【眠れる1枚の冷凍パイシート】活用レシピあれこれ

夏こそ作ろう♪【眠れる1枚の冷凍パイシート】活用レシピあれこれ

手間ひまかけずにパイが作れる冷凍パイシート。冬にアップルパイを作った際に残った1枚を冷凍し続けている方、結構おいでなのでは?今回は、スイーツはもちろん、おつまみや軽食まで、“眠れる1枚のパイシート”を活用するレシピをメニュー別にご紹介しましょう。

lovecoffee

おうちビアガーデンにおすすめ♪ビールの種類に合わせて選ぶ、絶品“おつまみレシピ”集

おうちビアガーデンにおすすめ♪ビールの種類に合わせて選ぶ、絶品“おつまみレシピ”集

暑い夏のひとときに、おうちでビアガーデンを堪能するのはいかがですか?今回は、ビールにぴったりの手作りおつまみレシピをご紹介します。ビールの種類に合わせておつまみを選ぶ方法もありますよ。おつまみ選びに参考になる、ビールの豆知識もあわせてまとめました。お一人で楽しんでもお客様を招いてもどちらでもOK♪美味しいほろ酔いタイムをお過ごし下さいね。

saku_05

ボリュームたっぷりのヘルシーご飯を!お財布にも優しい「厚揚げ」のいろいろレシピ集

ボリュームたっぷりのヘルシーご飯を!お財布にも優しい「厚揚げ」のいろいろレシピ集

お豆腐と同じく1年中手に入る『厚揚げ』はいろんなレシピに大活躍。お豆腐よりもボリュームがあり食べ応えもたっぷりなところが嬉しいポイント!油抜きをすればカロリーカットできてよりヘルシーに仕上がりますよ。献立を考えあぐねながらお買い物する際に、お好みの油揚げを見つけたら“とりあえず”買っておいて損はなし!がっつりおかず、おつまみ、サラダ...

flickan

もっと活用しよう。じっくり美味しさ引き出す「スキレット」の〈おかず系レシピ〉

もっと活用しよう。じっくり美味しさ引き出す「スキレット」の〈おかず系レシピ〉

スキレットは、焼き料理から揚げ物、煮物や蒸し料理、オーブン料理まで対応できる万能な調理器具。機能性の高さだけでなく、レトロ可愛い見た目も大きな魅力です。スキレットのまま食卓に運べば、テーブルを華やかに彩ってくれます。使いこなすのが難しそうなイメージがありますが、実はシンプルな方法で美味しい料理がつくれるんです。今回は、スキレットでつ...

acoco

お仕事帰りにさっそく一杯。のど越し爽やかな”ビール”に合う絶品おつまみレシピをご紹介♪

お仕事帰りにさっそく一杯。のど越し爽やかな”ビール”に合う絶品おつまみレシピをご紹介♪

本格的に暖かくなってきて、夏の気配を感じられる季節になってきました。この時期は、冷たいビールの爽快なのど越しで、暑さを吹き飛ばしたくなりますね。夏に向かって外出が多くなる方も多いでしょうが、たまにはおうちでビールを一杯なんてのもいいですよね。今回は、お料理初心者さんでもパパッと簡単にできる、ビールに合うレシピをご紹介します♪

ni_ta_ri

お父さんへの感謝を込めて♪ちょっと手の込んだ【おつまみレシピ】でおもてなし

お父さんへの感謝を込めて♪ちょっと手の込んだ【おつまみレシピ】でおもてなし

いつも頑張っているお父さん(旦那さん)に「お疲れさま、いつもありがとう!」と感謝の気持ちを伝える‛父の日’。誕生日や結婚記念日ほど特別ではないけれど、何かさりげなく喜んでもらえることができたら...と考えている方、お父さん方が好きな‛居酒屋風’なメニューでおもてなしするのはいかがでしょう。~料理というジャンルは捨てて、ここは男性目線...

h_mk

「今日もおつかれさま」お酒が進む!絶品◎お酒別のおすすめレシピ17選

「今日もおつかれさま」お酒が進む!絶品◎お酒別のおすすめレシピ17選

今年の父の日は、いつも家族のために頑張ってくれているお父さんをおもてなししませんか?ビール、日本酒、焼酎など、お酒の種類別に、そのお酒と相性抜群な絶品◎レシピをご紹介します。美味しいお食事と美味しいお酒で、ゆっくりとしたひととき…。お父さんもきっと喜んでくれるはずです♪

air

簡単で時短、そして美味しい!フライパンひとつで作れる”お手軽ごはん”レシピ

簡単で時短、そして美味しい!フライパンひとつで作れる”お手軽ごはん”レシピ

フライパンって料理が得意な方もそうじゃない方も、一度は触れたことがあるであろう調理器具ではないでしょうか。どんな方でも毎日の料理って手軽に作りたいと考えると思いますが、フライパンひとつで本格的な料理が作れたらとってもラクですよね。今回ご紹介するのは、フライパンひとつで作れるレシピです。ぜひ参考にしてみたくださいね!

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