ささっと時短＆手軽に作れる「簡単おつまみ」レシピ40選

冷蔵庫の常備食材、きゅうりやちくわをチーズと和えるだけで簡単ナムルが作れます。ピリリとブラックペッパーをアクセントに、ごま油の香りにお箸が止まらない一品です。

アボカドを切って塩こんぶとごま油を和えるだけのシンプルなレシピ。簡単に作れて、あっという間に食べ切れます。アボカドは“食べる美容液”などといわれ、女性にうれしい栄養がたっぷり！食べごろのアボカドを手に入れたらぜひ作ってみて。

カットしたトマトを粉チーズやニンニクで和えただけの簡単スピードメニュー。おつまみとしてももちろんですが、味がイマイチなトマトもおいしくいただけます。

包丁いらずで簡単に作れる居酒屋でも人気の定番メニュー。塩こんぶと和えるだけでやみつきになる味わいになります。5分もかからず仕上がるので、早く何か食べたいときのおつまみとしても役立つこと間違いなし。

アレンジ次第で味の変化を楽しめるお豆腐ですが、刻んだオクラに天かすとうずらの卵を和えれば、コクと旨味がアップ。一気におつまみ感が高まります。

唐辛子をほんのりきかせて、隠し味の味噌とごま油がアクセントになっています。冷蔵庫でしっかり冷やしたきゅうりで作るとよりおいしさアップ！作ってすぐに食べても、冷蔵庫で1～２時間おいて味をなじませてから食べてもおいしいです。冷えたビールと一緒に楽しみましょう。

いつもの納豆もツナやチーズ、海苔と和えれば簡単おしゃれレシピになります。刻んだ葉野菜やワカメも入っているので、一皿で栄養バランスが良いところも魅力です。

食材が玉ねぎしかない！そんなときも慌てないで。レンジでチンすれば立派な一品になります。出汁醤油に溶け出した玉ねぎの優しい甘味が最高。

じゃがいもをレンジで加熱し、マッシュして明太子と和えるだけ。明太子のピリッとした辛さが絶妙でおつまみにピッタリです。じゃがいものマッシュ加減はお好みで楽しんで。

もやしと牛肉に冷蔵庫の残り野菜を入れて、レンジで簡単に作れます。食べ応えもあり副菜やお弁当のおかずにも使い回しの効くレシピです。

5分でできる、はんぺんと枝豆だけで作る簡単おかずです。しょうゆはほんの少しでOK。はんぺんのふわふわした食感としょうゆのほんのりとした香ばしさがたまりません。コーンなど他の食材をプラスしてアレンジしても楽しいですね。お弁当のおかずにもおすすめです。

冷蔵庫にあることの多い塩サバは、南蛮漬けにおすすめ。油で揚げないのに旨味たっぷりに仕上がるので、ヘルシーなレシピにしたいときに重宝します。

ヘルシーレシピにこんにゃくを取り入れる方は多いのではないでしょうか。こちらは唐辛子と胡麻の辛味とコクのあるレシピなのでおつまみにピッタリ。

おつまみといったら、やっぱり枝豆。ニンニクと赤唐辛子で味わい深くなったオイルが絡んで、さらに止まらなくなるおいしさ。塩ゆでに飽きてしまったというときに試したい一品です。

大葉がアクセントになり、豚肉もさっぱりと味わえるおいしさです。塩こしょうだけのシンプルな味付けで堪能して。くるくる巻いた豚肉を竹串にさせば、見た目もおしゃれでテンションも上がります。

余ってなくても作りたくなる、餃子の納豆ピザ。キムチとチーズの間違いない組み合わせにお酒がすすみます。見た目もかわいいのでおもてなしレシピにもなりますね。

まぐろと長いもを和えるだけの簡単レシピ。まぐろは赤身で筋が少ない部位がよく合います。ちょっと贅沢なおつまみとしてももちろん、締めの丼物としてもおすすめです。

ホタテをさっと湯引きすることで甘味がアップします。ひと手間くわえて、いつものホタテをよりおいしく味わいましょう。お好みで青じそやミョウガなどの薬味に変えてアレンジするのもおすすめです。

酒盗とは塩辛のことで、イカやタコ、カツオなどいろいろありますが、今回のレシピはカツオです。柔らかな春キャベツをさっと茹でて和えるだけの簡単おつまみですが、お酒がすすみます。

焼いたキノコをマリネ液で和えるだけの簡単おつまみ。複数のキノコを入れると香りやコク、旨味がアップします。作り置きしやすいので前日から冷やしておくのもおすすめ。

スライスしたバゲットを焼いたら、仕上げにピザチーズの上にのせてパリパリに仕上げます。アンチョビのくせになる塩気と相まって、手が止まらない美味しさです。

サクふわの食感がたまらない、ちくわの天ぷら。一口かじるとあふれるチーズの塩気が、さらに美味しさを引き上げます。お弁当のおかずにもぴったりなので、少し多めに作っておくと便利です。

食べ応えのあるお肉が食べたいときには、ヘルシーなささみがおすすめ。肉をたたいて薄くするのがポイントです。パリッと香ばしくなるまで揚げて、味付けはシンプルにお塩だけで食べてみて。