我が家の定番！美味しく賢く「おうち居酒屋」しちゃいましょう♪

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いろんなメニューを並べて。みんなでシェアして居酒屋ってなんだかウキウキしますよね。でも、時間も行儀も気にせずに気兼ねなく過ごせる「おうち居酒屋」もまた楽しいもの。美味しいおつまみを色々作って、グラスにお酒を注いだら、さあ、おうち居酒屋を開店しましょう♪

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お酒を飲む人に嬉しいピリ辛レシピ。簡単で手早く出来るのも嬉しいですね。

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フライパンを使って短時間でサッとできる人気の野菜メニュー。シャキシャキ感も人気の理由。栄養バランスを考えて、ぜひ取り入れたいお料理ですね。空心菜で作るとより本格的。

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おひたしにからしをきかせることで、ぴりっと味が引き締まったおつまみになります。食べる直前に作るのが美味しさのポイント。

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こちらも大人気の手羽先。甘辛味のカリッとした味わいです。この後を引く美味しさはビールが止まりません！

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コチュジャンが入った韓国風の春巻き。ピリッとした味わいとカリッとした食感でやみつきになっちゃいます。

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鶏皮が余ったら、パリパリに焼いてはどうでしょう？ねぎ塩だれをからめて一層風味よく。うまみたっぷりです♪

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ちょっと変わり種として、手羽餃子はどうでしょう？ 骨を外す作業がハードル高く感じますが、実は意外と簡単で持ち寄りパーティーにもぴったりです。

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日本酒との相性ばっちり、モツ煮込み。じっくりコトコト煮込んで、こっくり味がしみ込んだしみじみ深い美味しさです。

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オクラに豚肉を巻けば彩リ鮮やかでオシャレな一品に。半分に切れば、星型のオクラの断面がきれいです。

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豚肉にシソを巻いてカリッとフライに。ニンニクと白だし入りのアリオリソースで召し上がれ。スペイン風と和風のコラボが楽しい一品ですね。

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食事もおつまみも兼ねたメニュー、チヂミ。栄養豊富な豚肉と、発酵食のキムチのコンビネーションは、体にもいいですね。

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誰もが心和むメニュー、肉豆腐。牛肉のうまみと、味がしみ込んだ豆腐の美味しさに癒されますね。日本酒にもビールにも合いそうです。

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牛すじ肉とこんにゃくを白味噌で煮るどて焼き。圧力鍋を使えば、それほど時間をかけずにできます。お酒が進む絶品おつまみになりますよ。

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牛肉を使った定番レシピ、青椒肉絲はおつまみとしても人気ですね。コクのある味がお酒によく合い、栄養バランスのよさも好まれる理由のひとつ。

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揚げ茄子や揚げ出し豆腐も簡単でありながら美味しいレシピ。
メインの横にどーんと置けば、ボリューム共に見た目もばっちりです。

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タコには肝臓を労わる「タウリン」が豊富に含まれているので、お酒の席にもぴったりなんです。青海苔の代わりにチーズやゆかりを入れてアレンジしても◎。

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冷凍庫にベビーホタテを入れておけば、いろんな場面に大活躍♪急なお客様にもお出しできますし、居酒屋メニューにひと味添える一品にも。バターとアンチョビの塩気が奥行きのある味わいです。

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魚の煮付けは、やはりいつの時代も人気のあるメニュー。日本酒などのおともに、ひと皿あると喜ばれますね。旬のお魚を使って、季節の味の煮付けを用意してみてはいかが？

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いろんな具材で串揚げはいかがですか？鶏むね肉、海老、ベーコン、たくさんの野菜たち。おうち居酒屋で数本ずつつまむスタイルなら食べ過ぎもセーブできそう?!

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居酒屋さんでも人気のチーズタッカルビをメニューに加えて、トレンドを楽しむのもいいですね。あつあつとろとろのチーズをからめた肉や野菜は、ビールにぴったり！

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いっぱい食べたら最後の〆に焼きおにぎり茶漬けはどうですか？だしの香りが口いっぱいに広がります。

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〆は別腹です！という元気なお腹にはこちら。しし唐をぴりっと効かせた香ばしい焼き飯です。

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下準備をしておけば、5分でぱぱっと作れる簡単とり雑炊。ほんのり酔っ払った身体にもやさしく、心地よく眠れそうです。

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カンパリがひとつあれば、いろんなフルーツやフルーツ系のジュース、ソーダなどとミックスして様々なフルーティ・カクテルができます。カンパリの苦みがあるので甘ずぎず、お食事にもぴったり。こちらはカンパリ、ソーダ、グレープフルーツをミックスしたカクテルです♪

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リコピンたっぷりのトマトジュースとビールを割った、アルコール度数低めのビアカクテル。こちらのレシピでは、よりトマトの味わいが楽しめるトマトピューレでつくっています。

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おうち居酒屋の基本は、簡単でもいいから品数を多くすること。漬け物や佃煮、チーズなど市販品も上手に利用して、素敵なおうち居酒屋を楽しんでくださいね♪　時には盛り付けに気合いを入れると、お店顔負けの素敵なおうち居酒屋に大変身しますよ。