バレンタインに手作り料理を!特別感ある本格ディナーレシピ集

バレンタインに手作り料理を!特別感ある本格ディナーレシピ集

バレンタインといえば、チョコレートのプレゼントですが、おうちで手作りディナーを楽しむのも特別で大切なひととき。恋人や家族のために、いつもよりちょっとおしゃれで特別感のある料理を作ってみませんか?メインになる肉魚のレシピをはじめ、スープやデザートなどの華やかなメニューもご紹介します。2022年02月10日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
おもてなしおもてなし料理おつまみレシピバレンタインデーメインディッシュ
お気に入り数380

1年に1度の特別な日。バレンタインは手作り料理を楽しもう

バレンタインに手作り料理を!特別感ある本格ディナーレシピ集
出典:unsplash.com
バレンタインといえば、大切な人へ手作りのチョコやプレゼントを送る楽しいイベント。おうち時間が増えゆく今年のバレンタインは、いつもよりもちょっぴり特別なおもてなしメニューを作ってみませんか?

ディナーにおすすめなメイン料理やサラダ、スープ、そして締めのスイーツまでたっぷりとご紹介します。ごちそうを囲んで、恋人や家族とのひとときを楽しみましょう。

目次

【メインディッシュ①】お肉を使った本格レシピ

大人にも子供にも人気の定番メニュー。肉汁あふれるハンバーグ

いつものハンバーグも、丸ではなくハートの形に整えてから焼くことで写真のようなかわいい見た目に大変身。こちらのレシピでは赤ワインを使ったソースで、大人な味わいに仕上げる本格レシピです。作り慣れたレシピがある方は形をハートに変えればOK。ソースをケチャップベースにすれば、お子様ともいっしょに作って楽しめますね。
出典:

いつものハンバーグも、丸ではなくハートの形に整えてから焼くことで写真のようなかわいい見た目に大変身。こちらのレシピでは赤ワインを使ったソースで、大人な味わいに仕上げる本格レシピです。作り慣れたレシピがある方は形をハートに変えればOK。ソースをケチャップベースにすれば、お子様ともいっしょに作って楽しめますね。

バレンタインハンバーグ | E・レシピ

前日に大量作り置きも◎。ミートボールのトマト煮込み

一口大にころんと丸めたミートボールを濃厚なトマトソースで煮込むレシピ。見た目はとても手の込んだ印象ですが、作り方はとっても簡単。このままメイン料理として食べるのはもちろん、パスタソースとしても使えます。バレンタインの前日から作り置きしておくのもおすすめです。
出典:

一口大にころんと丸めたミートボールを濃厚なトマトソースで煮込むレシピ。見た目はとても手の込んだ印象ですが、作り方はとっても簡単。このままメイン料理として食べるのはもちろん、パスタソースとしても使えます。バレンタインの前日から作り置きしておくのもおすすめです。

ミートボールのトマト煮込み。 by 栁川かおり | Nadia

レンジで簡単!巻かないロールキャベツ

ロールキャベツは、手間のかかる包む工程があります。キャベツの種類によってはうまく巻けないことも。こちらのレシピは、そんな面倒な作業なしの巻かないロールキャベツです。レンジで加熱すればあっというまに完成するので、サラダやスープ作りと並行して調理できます。大皿に盛り付けて、みんなで切り分けてみましょう。とろりと出てくるチーズに心躍りますよ。
出典:

ロールキャベツは、手間のかかる包む工程があります。キャベツの種類によってはうまく巻けないことも。こちらのレシピは、そんな面倒な作業なしの巻かないロールキャベツです。レンジで加熱すればあっというまに完成するので、サラダやスープ作りと並行して調理できます。大皿に盛り付けて、みんなで切り分けてみましょう。とろりと出てくるチーズに心躍りますよ。

レンジで簡単♪巻かないロールキャベツ by あーちゃん | Nadia

ディナーのメインにぴったり。鶏モモ肉ときのこのミルク煮

外側をパリッとするまで焼いた鶏もも肉をコンソメ風味の牛乳で煮込んだレシピ。バレンタインはデミグラスやトマトなど色の濃いソースを使うメニューが目立ちますが、クリーミーなミルク煮込みもおすすめ。仕上げにドライパセリをのせて、お店で食べるようなごちそうに。
出典:

外側をパリッとするまで焼いた鶏もも肉をコンソメ風味の牛乳で煮込んだレシピ。バレンタインはデミグラスやトマトなど色の濃いソースを使うメニューが目立ちますが、クリーミーなミルク煮込みもおすすめ。仕上げにドライパセリをのせて、お店で食べるようなごちそうに。

簡単でおいしい〝鶏モモ肉ときのこのミルク煮〟 by おねこ | Nadia

バレンタインは中華な献立もあり!ジューシーな豚の角煮

バレンタインといえば洋風な献立が多いですが、食べ盛りなお子さんやお父さん、彼には中華をふるまうのはいかがでしょうか?とろとろになるまで煮込んだ豚の角煮はごはんがどんどん進みます。中華風スープなどと組み合わせて、ボリューム満点の献立を作ってみましょう!
出典:

バレンタインといえば洋風な献立が多いですが、食べ盛りなお子さんやお父さん、彼には中華をふるまうのはいかがでしょうか?とろとろになるまで煮込んだ豚の角煮はごはんがどんどん進みます。中華風スープなどと組み合わせて、ボリューム満点の献立を作ってみましょう!

男がうなる一品!究極ふわとろジューシーな豚角煮 #圧力調理 by ゆうだい | Nadia

隠し味にチョコレート!フライパンで作れるローストビーフ

赤身の牛肉が華やかな、おもてなしにぴったりのローストビーフです。ソースには隠し味としてチョコレートソースを使います。スイーツ作りで少し余った良質なチョコレートを贅沢に溶かして使うのも◎。ハートの形に盛り付けて、ワインとともにいただきましょう。
出典:

赤身の牛肉が華やかな、おもてなしにぴったりのローストビーフです。ソースには隠し味としてチョコレートソースを使います。スイーツ作りで少し余った良質なチョコレートを贅沢に溶かして使うのも◎。ハートの形に盛り付けて、ワインとともにいただきましょう。

バレンタインローストビーフ♡ほんのりチョコ風味ソース by Sorari | Nadia

簡単なのに豪華な一品!オーブンで焼くスペアリブ

ケチャップや醤油などおうちに常備されている調味料に漬け込んだら、あとはオーブンで焼くだけで完成。ほどよいジューシーさでお酒もすすむ、食べ応え満点の味わいです。写真のようにじゃがいもなどの野菜もいっしょに焼けば、一皿でも豪華なディナー料理になりますよ。
出典:

ケチャップや醤油などおうちに常備されている調味料に漬け込んだら、あとはオーブンで焼くだけで完成。ほどよいジューシーさでお酒もすすむ、食べ応え満点の味わいです。写真のようにじゃがいもなどの野菜もいっしょに焼けば、一皿でも豪華なディナー料理になりますよ。

漬けて焼くだけ♪スペアリブのバーベキューグリル by 北島真澄 | Nadia

【メインディッシュ②】お魚を使ったレシピ

まるでレストランのディナー料理。サーモンのレモンバターソテー

こってりバターと酸味の効いたレモン果汁でソテーする、さわやかな味わいのレシピ。パスタをたっぷり食べたい方、デザートに濃厚なチョコレートケーキを作りたい方などはメイン料理はさっぱりとした味付けで献立のバランスをとるのもおすすめです。
出典:

こってりバターと酸味の効いたレモン果汁でソテーする、さわやかな味わいのレシピ。パスタをたっぷり食べたい方、デザートに濃厚なチョコレートケーキを作りたい方などはメイン料理はさっぱりとした味付けで献立のバランスをとるのもおすすめです。

レモンが爽やか!サーモンのレモンバターソテー by 藤井玲子 | Nadia

超簡単!あっという間に作れるサバ缶のアクアパッツァ

サバの水煮缶をまるごと使ったアクアパッツァ風のお魚レシピ。面倒な魚の下処理が不要なため、見た目の割に簡単に、時間もかからず作ることができます。写真のようにお鍋ごとテーブルに置くと豪華なメイン料理に。スープの部分はパンにつけて食べたり、パスタに絡めてもおいしいです。
出典:

サバの水煮缶をまるごと使ったアクアパッツァ風のお魚レシピ。面倒な魚の下処理が不要なため、見た目の割に簡単に、時間もかからず作ることができます。写真のようにお鍋ごとテーブルに置くと豪華なメイン料理に。スープの部分はパンにつけて食べたり、パスタに絡めてもおいしいです。

時短なのに旨みたっぷり*サバ缶でアクアパッツァ by asuca | Nadia

【メインディッシュ③】野菜や豆を使った手作りレシピ

カロリーや健康が気になる方におすすめ。まるごと野菜のコンソメ煮

ダイエット中の方や健康面で食事制限のある方も特別感のあるディナーを味わえる、野菜を主役にした一品です。大きめにカットした野菜をオリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで炒め、コンソメスープでじっくりと煮込みます。素材が持つ本来の味を堪能できるヘルシーなレシピです。
出典:

ダイエット中の方や健康面で食事制限のある方も特別感のあるディナーを味わえる、野菜を主役にした一品です。大きめにカットした野菜をオリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで炒め、コンソメスープでじっくりと煮込みます。素材が持つ本来の味を堪能できるヘルシーなレシピです。

野菜の滋味を味わうメインディッシュ!丸ごと野菜のコンソメ煮 by パパイズム | Nadia

動物性食材不使用。ヘルシーな大豆ミートの餃子

ヘルシー志向の方や、魚や肉を控えている方におすすめな大豆ミートの餃子です。生肉を使わないため、小さなお子様と安心していっしょに作ることもできます。多めに焼いて大皿に盛り付ければ、バレンタインのメイン料理にも◎。
出典:

ヘルシー志向の方や、魚や肉を控えている方におすすめな大豆ミートの餃子です。生肉を使わないため、小さなお子様と安心していっしょに作ることもできます。多めに焼いて大皿に盛り付ければ、バレンタインのメイン料理にも◎。

夫も子供も絶対気づかない♪大豆ミート餃子 by 高橋 はるな | Nadia

【前菜・サラダ】華やかな見た目で食卓を彩る。本格前菜レシピ

テーブルの上がぱっと華やぐ。子どもと作れるカプレーゼピンチョス

前菜として、おつまみとしておすすめなカプレーゼピンチョス。半分にカットしたミニトマトの上に一口大のモッツァレラ、オリーブの実、バジルを順に刺すだけで完成です。カットした具材をお子さんに盛り付けてもらうのもおすすめ。バレンタイン以外のイベントでも使えるため、ぜひ覚えておきましょう。
出典:

前菜として、おつまみとしておすすめなカプレーゼピンチョス。半分にカットしたミニトマトの上に一口大のモッツァレラ、オリーブの実、バジルを順に刺すだけで完成です。カットした具材をお子さんに盛り付けてもらうのもおすすめ。バレンタイン以外のイベントでも使えるため、ぜひ覚えておきましょう。

カプレーゼピンチョス by すずき わかえ | Nadia

おもてなしディナーにぴったり!濃厚チーズフォンデュ

特別な日のディナーにぴったりな副菜のひとつ、チーズフォンデュ。こちらのレシピは耐熱ココットに材料を入れ、レンジするだけでよいためとても簡単。野菜やパンをハートの形にくり抜いておくと、食卓がいっそう華やかになりおすすめです。
出典:

特別な日のディナーにぴったりな副菜のひとつ、チーズフォンデュ。こちらのレシピは耐熱ココットに材料を入れ、レンジするだけでよいためとても簡単。野菜やパンをハートの形にくり抜いておくと、食卓がいっそう華やかになりおすすめです。

レンジで1分!チーズフォンデュ by anさん | レシピブログ

インスタ映えで、思い出作りもばっちり!カクテルグラスのジュレ

生ハムをバラのようにくるりと巻いて、ジュレの上に添えた華やかなカクテルグラスのジュレです。グラスがない際はガラスのコップや小さめの器でも代用できます。盛り付けはちょっと難しいですが、まるでお店の前菜のような見た目にきっと驚かれるはず。
出典:

生ハムをバラのようにくるりと巻いて、ジュレの上に添えた華やかなカクテルグラスのジュレです。グラスがない際はガラスのコップや小さめの器でも代用できます。盛り付けはちょっと難しいですが、まるでお店の前菜のような見た目にきっと驚かれるはず。

ジュレのキラキラ前菜♪生ハムのバラ添え by *ももら*さん | レシピブログ

とことんおしゃれに盛り付けて。サーモンのカルパッチョ

薄くスライスしたサーモンのお刺身とアボカドを交互に重ねていき、上に新玉ねぎをのせたとても華やかなカルパッチョです。均等にカットすることができれば、誰でも簡単にきれいな盛り付けができます。大人だけの食事なら、白ワインビネガーなどの味付けで楽しんでみてください。
出典:

薄くスライスしたサーモンのお刺身とアボカドを交互に重ねていき、上に新玉ねぎをのせたとても華やかなカルパッチョです。均等にカットすることができれば、誰でも簡単にきれいな盛り付けができます。大人だけの食事なら、白ワインビネガーなどの味付けで楽しんでみてください。

簡単、安い、おいしい!サーモンカルパッチョ by おねこ | Nadia

野菜とナッツをたっぷり食べられる。かぼちゃときのこのホットサラダ

まるでデパ地下のお惣菜のような彩りのホットサラダ。大皿に盛り付けても、一人分ずつ小分けにしてもテーブルの上が華やかになるためバレンタインのディナーにおすすめです。食べやすい大きさにカットしたきのこやカボチャ、ベーコンをすべてレンジで加熱すればOK。ナッツやチーズの量はお好みで調整しましょう。
出典:

まるでデパ地下のお惣菜のような彩りのホットサラダ。大皿に盛り付けても、一人分ずつ小分けにしてもテーブルの上が華やかになるためバレンタインのディナーにおすすめです。食べやすい大きさにカットしたきのこやカボチャ、ベーコンをすべてレンジで加熱すればOK。ナッツやチーズの量はお好みで調整しましょう。

かぼちゃときのことベーコンのホットサラダ by 笠原知子 | Nadia

ハート形がかわいい!モッツァレラチーズのライスコロッケ

バターチーズリゾットにパン粉をまぶし、ハートの形に揚げたライスコロッケです。リゾット作りとコロッケを揚げる2つの工程が必要なため手間がかかりますが、その分本格的な味わいに。バレンタインのディナー当日に時間のある方は、ぜひ試してみてくださいね。
出典:

バターチーズリゾットにパン粉をまぶし、ハートの形に揚げたライスコロッケです。リゾット作りとコロッケを揚げる2つの工程が必要なため手間がかかりますが、その分本格的な味わいに。バレンタインのディナー当日に時間のある方は、ぜひ試してみてくださいね。

ハートのライスコロッケ by manaさん | レシピブログ

野菜をたくさん食べよう!主役級サラダはこちらをチェック

おもてなし料理にぴったり♪主役級に華やかな“ごちそうサラダ"レシピ
おもてなし料理にぴったり♪主役級に華やかな“ごちそうサラダ"レシピ

普段はどうしても脇役になりがちのサラダ。たまには食べごたえのあるメイン料理に仕上げてみてはいかがでしょうか?今回ご紹介する"ごちそうサラダ"レシピは、野菜たっぷりで見た目も華やか*おもてなしやパーティーにもぴったりです。

盛り付けに困ったら。洋食器選びにもこだわろう

「洋食器」にどの料理を盛り付ける?基本の種類&おすすめブランド
「洋食器」にどの料理を盛り付ける?基本の種類&おすすめブランド

普段何気なく使っている食器ですが、正式名称やサイズの違いについて意外と知らないことがあるかもしれません。そこで今回は、ディナープレートやデザートプレートなど「洋食器」の種類と使い方、人気ブランドからおすすめシリーズをご紹介します。

【スープ】ほっこり温まる。野菜たっぷりのスープレシピ

ハート模様がかわいい!カブのポタージュ

じっくりと煮込んだカブをミキサーでポタージュに。カブ本来の甘みを感じやすく、大人も子どもも美味しく飲めるポタージュです。赤色のハートは、竹串を使ってケチャップで作ります。かわいい演出が恥ずかしい方も、さりげないハートならチャレンジしやすいですね♪
出典:

じっくりと煮込んだカブをミキサーでポタージュに。カブ本来の甘みを感じやすく、大人も子どもも美味しく飲めるポタージュです。赤色のハートは、竹串を使ってケチャップで作ります。かわいい演出が恥ずかしい方も、さりげないハートならチャレンジしやすいですね♪

カブのポタージュ by きゃらきゃら | Nadia

小さなグラスで特別感を演出。じゃがいものヴィシソワーズ

濃い味付けのメインディッシュと組み合わるとお口直しにもなる、冷たいじゃがいものポタージュです。下ごしらえしたじゃがいも、たまねぎをミキサーでなめらかにします。牛乳や生クリームと混ぜ合わせたら、しばらく冷蔵庫で冷やして完成です。
出典:

濃い味付けのメインディッシュと組み合わるとお口直しにもなる、冷たいじゃがいものポタージュです。下ごしらえしたじゃがいも、たまねぎをミキサーでなめらかにします。牛乳や生クリームと混ぜ合わせたら、しばらく冷蔵庫で冷やして完成です。

じゃがいものヴィシソワーズ by いがらしかな | Nadia

甘みのある味わい。ビーツのポタージュ

おどろくほど鮮やかな発色のこちらは、ビーツ本来の色を活かしたポタージュです。味付けは塩とバターのみのため、飲んでみるとやさしくまろやか。華やかな器やテーブルウェアが自宅にない方も、このポタージュがあれば特別感のある雰囲気に。
出典:

おどろくほど鮮やかな発色のこちらは、ビーツ本来の色を活かしたポタージュです。味付けは塩とバターのみのため、飲んでみるとやさしくまろやか。華やかな器やテーブルウェアが自宅にない方も、このポタージュがあれば特別感のある雰囲気に。

ビーツのポタージュ by 福原ゆり | Nadia

栄養たっぷり、やさしい味わい。野菜のミルクスープ

角切りした野菜をたっぷりと煮込んだミルクスープです。写真のように、にんじんが映えるようハートの形にくり抜くとほどよく目立ちます。別に茹でておき、食べる直前に盛り付ける方法でもOK。栄養も愛情もたっぷりな、まろやかな味わいを楽しめる一品です。
出典:

角切りした野菜をたっぷりと煮込んだミルクスープです。写真のように、にんじんが映えるようハートの形にくり抜くとほどよく目立ちます。別に茹でておき、食べる直前に盛り付ける方法でもOK。栄養も愛情もたっぷりな、まろやかな味わいを楽しめる一品です。

コロコロ野菜のミルクスープ by さいとうあきこ | Nadia

辛いもの好きな彼氏や旦那さんに。トマトとキムチのスープ

エスニック料理や辛い物好きの方に作りたいのが、こちらのスープ。レシピではキムチ鍋の素を使用していますが、辛みが足りないならさらにキムチや粉末の唐辛子を加えてみましょう。ハートの形にカットしたモッツァレラチーズのコクと組み合わさり、食べ終わる頃には身も心もぽかぽかになるはず。
出典:

エスニック料理や辛い物好きの方に作りたいのが、こちらのスープ。レシピではキムチ鍋の素を使用していますが、辛みが足りないならさらにキムチや粉末の唐辛子を加えてみましょう。ハートの形にカットしたモッツァレラチーズのコクと組み合わさり、食べ終わる頃には身も心もぽかぽかになるはず。

ハートのトマトキムチスープ by くっく☆マニアンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

そのほかのポタージュレシピはこちらもご覧ください♪

こっくり、ほっこり。《今夜作りたい》クリーミーなポタージュスープのレシピ*43個
こっくり、ほっこり。《今夜作りたい》クリーミーなポタージュスープのレシピ*43個

なめらかな口当たりが魅力のポタージュスープは、寒い日にぴったりなメニューのひとつ。じゃがいも・かぼちゃなど、食材の旨味を存分に楽しめるのも嬉しいポイントです。基本の作り方をマスターすれば簡単に作れるので、これまでレトルトに頼っていた人は手作りに挑戦してみませんか?今回は、あっさり系から濃厚なタイプまで、人気のポタージュスープレシピを集めました。特別な道具がなくても作れるミキサーなしでOKのレシピも紹介しますので、いろんなポタージュスープの美味しさを楽しんでくださいね。

【ご飯&パスタ】食べ過ぎ注意!バレンタインに作りたい贅沢レシピ

難しいレシピにもチャレンジ!ハートたっぷり赤パプリカの大人のパスタ

赤パプリカをローストして甘みを出して作ったちょっと珍しいソースは、イタリアンのお店で出てくるような本格的な味わいです。写真のようなハート型のパスタを使えば、1年に1度の特別なバレンタインディナーにぴったりの一品に。オーブンを使ったローストや、ミキサーでのブレンド作業が必要です。手の込んだ料理に挑戦したい方は、ぜひじっくりと楽しみながら作ってみてくださいね。
出典:

赤パプリカをローストして甘みを出して作ったちょっと珍しいソースは、イタリアンのお店で出てくるような本格的な味わいです。写真のようなハート型のパスタを使えば、1年に1度の特別なバレンタインディナーにぴったりの一品に。オーブンを使ったローストや、ミキサーでのブレンド作業が必要です。手の込んだ料理に挑戦したい方は、ぜひじっくりと楽しみながら作ってみてくださいね。

バレンタインLOVEパスタ by Fiona.Sさん | レシピブログ

実は簡単にできる!ドレスドオムライス

大人にも子どもにも大人気なメニューの一つ、オムライス。ケチャップでハートの形を描く定番の盛り付けもよいですが、今年はドレスオムライスに挑戦してみませんか?コツを掴むと意外にも簡単にできてしまいます。レシピには詳しい作り方が写真付きで載っていますので、参考にしてみてくださいね。
出典:

大人にも子どもにも大人気なメニューの一つ、オムライス。ケチャップでハートの形を描く定番の盛り付けもよいですが、今年はドレスオムライスに挑戦してみませんか?コツを掴むと意外にも簡単にできてしまいます。レシピには詳しい作り方が写真付きで載っていますので、参考にしてみてくださいね。

ドレスドオムライスの作り方 by SHIHO | Nadia

オーブンなし!トースターで調理できる、かぼちゃのミートラザニア

角切りしたかぼちゃとたっぷりの牛ひき肉をトマト缶で煮詰め、ラザニア生地とミルフィーユ状に重ねていきます。真っ赤なあつあつのラザニアは、バレンタインらしい華やかさがあります。オーブンがなくても、トースター加熱で完成できるのもうれしいポイント。モッツァレラチーズとコナチーズはお好みの量で調整してくださいね。
出典:

角切りしたかぼちゃとたっぷりの牛ひき肉をトマト缶で煮詰め、ラザニア生地とミルフィーユ状に重ねていきます。真っ赤なあつあつのラザニアは、バレンタインらしい華やかさがあります。オーブンがなくても、トースター加熱で完成できるのもうれしいポイント。モッツァレラチーズとコナチーズはお好みの量で調整してくださいね。

かぼちゃのミートラザニア by 高橋 善郎 | Nadia

ホットプレートで作れる!簡単レシピのシーフードパエリア

イベントのメニューで使いやすい、ホットプレートを使ったパエリアです。食べやすい大きさにカットした具材をホットプレートで炒めて、ごはんと共に炊き上げます。フライパンを使わず、火加減の調整もいらないお手軽レシピ。出来上がったらレモンを添えて、彩り豊かに仕上げましょう。
出典:

イベントのメニューで使いやすい、ホットプレートを使ったパエリアです。食べやすい大きさにカットした具材をホットプレートで炒めて、ごはんと共に炊き上げます。フライパンを使わず、火加減の調整もいらないお手軽レシピ。出来上がったらレモンを添えて、彩り豊かに仕上げましょう。

ホットプレートで作る、シーフードパエリア。 by 栁川かおり | Nadia

カラフルなハートがかわいい♪和風なカリフォルニアロール

ハートの形にくり抜いたハムとチーズ、薄焼き卵がなんともかわいらしいカリフォルニアロールです。ライスペーパーにハート形の食材、米、具材の順に重ねていきます。丁寧に巻くとハートがきちんと並び、きれいに仕上がります。具材のくり抜きはお子様、巻く作業は大人、と役割分担して作るのも楽しいですよ。
出典:

ハートの形にくり抜いたハムとチーズ、薄焼き卵がなんともかわいらしいカリフォルニアロールです。ライスペーパーにハート形の食材、米、具材の順に重ねていきます。丁寧に巻くとハートがきちんと並び、きれいに仕上がります。具材のくり抜きはお子様、巻く作業は大人、と役割分担して作るのも楽しいですよ。

ハートのカリフォルニアロール by Candy | Nadia

おうちでフルコース!豪華な献立作りにはこちらもご覧ください

前菜・スープ・メイン・スイーツ…。おうちでプチ贅沢!コース料理レシピ集
前菜・スープ・メイン・スイーツ…。おうちでプチ贅沢!コース料理レシピ集

クリスマスやバレンタインなどのイベントや記念日、誕生日。特別な日のお祝いは、お外で外食というのもいいですが、たまにはおうちで贅沢気分♪コース料理を味わうというのはいかがでしょう!今回は、前菜からスープ、メイン、スイーツまで、おうちで作るコース料理のレシピをご紹介したいと思います。大切な人と、家族や友達と、ゆっくり&のんびり、おうちで贅沢な時間をお過ごし下さい♪

【デザート】バレンタインはチョコたっぷりのスイーツを作ろう

材料はたったの2つ。ヘルシーな絹豆腐のチョコレートプリン

絹豆腐と板チョコだけで作れる、とても簡単なチョコレートプリンです。卵と牛乳不使用でも、とろみのあるなめらかな舌触りに仕上がります。フタ付きのビンを用意すれば、おうち以外で渡すこともできますね。表面に刻んだチョコをのせるとお店のスイーツのような雰囲気に。
出典:

絹豆腐と板チョコだけで作れる、とても簡単なチョコレートプリンです。卵と牛乳不使用でも、とろみのあるなめらかな舌触りに仕上がります。フタ付きのビンを用意すれば、おうち以外で渡すこともできますね。表面に刻んだチョコをのせるとお店のスイーツのような雰囲気に。

絹豆腐でチョコレートプリン by まなぱん | Nadia

本命のあの人に、大切な想いを伝えよう。ラブレター型のクッキー

ひとつでも、たくさんでもかわいいレター型のチョコクッキー。レター型とハート型は、なんと板チョコのパッケージを使って作るアイデアの詰まったレシピです。作りながら心躍るようなクッキーは、思わずSNSにも投稿したくなるかわいさ。本命の人へはもちろん、大切な友だちへのプレゼントにもぴったりです。
出典:

ひとつでも、たくさんでもかわいいレター型のチョコクッキー。レター型とハート型は、なんと板チョコのパッケージを使って作るアイデアの詰まったレシピです。作りながら心躍るようなクッキーは、思わずSNSにも投稿したくなるかわいさ。本命の人へはもちろん、大切な友だちへのプレゼントにもぴったりです。

ガーナで工作♡可愛いラブレタークッキー! by 西井千里 | Nadia

甘酸っぱいいちごがアクセント。フルーツ入りのハートロールケーキ

スポンジにハートの模様が入った、いちご入りのロールケーキです。チョコスポンジの生地の上に、プレーン生地を流してハートを作っていきます。難しそうに見えますが、実際に作業してみると意外に簡単!いちごのほかにもお好みのフルーツを入れれば、切り分けても華やかな印象です。
出典:

スポンジにハートの模様が入った、いちご入りのロールケーキです。チョコスポンジの生地の上に、プレーン生地を流してハートを作っていきます。難しそうに見えますが、実際に作業してみると意外に簡単!いちごのほかにもお好みのフルーツを入れれば、切り分けても華やかな印象です。

チョコハートロールケーキ by 西山京子/ちょりママ | Nadia

チョコ以外のスイーツもあり。甘さ控えめ、抹茶のバスクチーズケーキ

あえて表面に焦げ目を作るバスクチーズケーキは、中身の濃厚な味わいがポイント。プロが作るような本格的な味わいが、クリームチーズを使って手作りできます。チョコレートが苦手な方に贈るスイーツとしてもおすすめ。甘みを抑えたい方は砂糖の量をお好みで調整してみてくださいね。
出典:

あえて表面に焦げ目を作るバスクチーズケーキは、中身の濃厚な味わいがポイント。プロが作るような本格的な味わいが、クリームチーズを使って手作りできます。チョコレートが苦手な方に贈るスイーツとしてもおすすめ。甘みを抑えたい方は砂糖の量をお好みで調整してみてくださいね。

ミキサーで作る濃厚な抹茶バスクチーズケーキ by おやつラボ | Nadia

ボウルひとつで作れる。濃厚でおいしいフォンダンショコラ

バレンタインのスイーツの定番、フォンダンショコラ。難しそうな印象がありますが、こちらのレシピならワンボウルで気軽に作ることができます。できれば熱々で、中のチョコがとろりと溶けた状態で食べてみてください!写真のようなハート形のココットを用意できると、バレンタインらしく仕上がります。
出典:

バレンタインのスイーツの定番、フォンダンショコラ。難しそうな印象がありますが、こちらのレシピならワンボウルで気軽に作ることができます。できれば熱々で、中のチョコがとろりと溶けた状態で食べてみてください!写真のようなハート形のココットを用意できると、バレンタインらしく仕上がります。

簡単フォンダンショコラ。 by 栁川かおり | Nadia

もっとチョコレートケーキを楽しみたい!という方はこちらもご覧ください♪

バレンタインに準備したい!カカオ香る濃厚「チョコレートケーキ」10選
バレンタインに準備したい!カカオ香る濃厚「チョコレートケーキ」10選

今年のバレンタインは、少し気合を入れて見た目や味にこだわった、プロ顔負けの「チョコレートケーキ」を作りませんか?甘い濃厚ケーキから、リキュールを入れた大人な味までおすすめのレシピを紹介します。おうちにいることの多い今、少し時間をかけてバレンタインの準備をしてみましょう。

おうちだから楽しめる。ホットチョコレートドリンク

大人も子どももみんなでおいしく飲める、濃厚なチョコレートドリンク。牛乳とチョコレートさえあればすぐに作ることができる手軽さも嬉しいポイントです。仕事や育児でスイーツ作りの時間がない……なんて方も、ほっと一息ついてバレンタインを感じられるはず。レシピでは隠し味にブランデーを使用しているため、子どもと楽しみたい際は不使用で作りましょう。
出典:

大人も子どももみんなでおいしく飲める、濃厚なチョコレートドリンク。牛乳とチョコレートさえあればすぐに作ることができる手軽さも嬉しいポイントです。仕事や育児でスイーツ作りの時間がない……なんて方も、ほっと一息ついてバレンタインを感じられるはず。レシピでは隠し味にブランデーを使用しているため、子どもと楽しみたい際は不使用で作りましょう。

お家ならではのバレンタイン by ヘレナ | レシピサイト Nadia

大人向け♪お酒を使ったデザートレシピはこちらもご覧ください

大人のほろ酔いバレンタイン。お酒が香るチョコレートスイーツ&ドリンクレシピ集
大人のほろ酔いバレンタイン。お酒が香るチョコレートスイーツ&ドリンクレシピ集

毎年悩むバレンタインのチョコレート。特に大人の男性に贈るときは、迷うこともありますね。お酒入りのチョコレートスイーツやチョコレートベースのドリンクなら、甘いのが苦手…という方もきっと喜んでくれるはず。今回は、ラム酒やブランデーなどの洋酒や日本酒を使ったチョコレートレシピや、チョコレートリキュールやお酒を使ったカクテルドリンクをご紹介します。チョコと一緒に、ふんわり心地よい時間をプレゼントしませんか?

バレンタインにあげたい。“ちょっと大人の”簡単チョコレートレシピ
バレンタインにあげたい。“ちょっと大人の”簡単チョコレートレシピ

バレンタインはやっぱり手作りスイーツをプレゼントしたいですね。しかし、お菓子づくりは苦手・・・という方も多いのではないでしょうか。そこで、見栄えが良いのに簡単にできるチョコレートレシピをご紹介します。今回はちょっと大人向けのレシピを集めましたので、お父さんや大人の彼に。また、小分けにできるものばかりなので、職場の方やお友達用の義理チョコにもおすすめです♪

【番外編】お弁当にもバレンタインをとりいれよう

今年のバレンタインは平日。家族といっしょに食卓を囲めない方もいらっしゃるはず。サプライズもかねて、お弁当の中身をハートでいっぱいにしてみませんか?離れていても、きっと愛情が伝わるはずです。切り口の工夫次第で簡単にハートの形が作れるアイデアが詰まったレシピは必見です。
出典:

今年のバレンタインは平日。家族といっしょに食卓を囲めない方もいらっしゃるはず。サプライズもかねて、お弁当の中身をハートでいっぱいにしてみませんか?離れていても、きっと愛情が伝わるはずです。切り口の工夫次第で簡単にハートの形が作れるアイデアが詰まったレシピは必見です。

Lovely♡バレンタイン弁当 by きゃらきゃら | Nadia

今年はおしゃれなバレンタイン料理を作ろう

恋人や家族と過ごすバレンタインの夜。華やかなメインディシュもスイーツも、実は手軽に作れるレシピはたくさんあります。想いを込めて作った料理と、いつもとはちょっと異なるテーブルセッティングで特別な夜を楽しんでみませんか?おいしい食卓を通して、大切な人との思い出になりますように!

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占い、天気予報と気温に合わせたコーデをお楽しみいただけます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

「これが好き」「これが心地よい」と感じてもらえるお買いもの体験と情報を。自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディア

App Store バナーGoogle Play バナー