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「仕事や家事、育児が忙しくて、凝った料理を作る余裕がない」、そんなあなたのお助けレシピが「ほったらかし料理」です。ほったらかし料理なら、炊飯器やお鍋などに材料を入れるだけ！そのあとゆっくりと加熱すれば、おかずが一品でき上がります。調理している間に副菜も作れる上、洗い物も最小限に。今回は、ほったらかしておけばでき上がる簡単レシピをご紹...
かぶは、どんなふうに調理したら最高の美味しさが引き出せるのでしょうか？生のまま漬ければサックリ、焼き目を付ければ香ばしく、コトコト煮こめば甘さが引き立つ。美味しい食べ方は多様にあります！人気レシピをチェックして、最高の一品にたどり着いてください。かぶの葉や皮まで活用できるレシピもご紹介していますよ♪
寒い日はお布団から出るのがつらいですよね。ですが、元気に1日をスタートして、その活力を午前中までキープするために欠かせないのが、朝ご飯。しっかり朝ごはんを食べないと体も温まりませんよね。今回は、サッと手早く作れて美味しい朝ご飯のレシピや、短時間で作るために必要な下準備について、ご紹介します。
急に甘いものが食べたくなることがありますよね。そんなときは、約10分で完成する超簡単な「手作りスイーツ」を作ってみませんか？時短でパパッと手軽に作れるうえ見映えもばっちりなので、普段のおやつタイムはもちろん、急な来客時のおもてなしにもぴったりです♪今回は、「ホットケーキミックス」「チョコレート」「パイシート」「和菓子＆和スイーツ」な...
体の芯まで冷えるような寒い日が続いています。今夜はおうちでお味噌汁を作って、心も体もほっこり温まりませんか？基本の作り方から、毎日食べたくなるような簡単でおいしいアレンジレシピまで厳選してご紹介します。
メイドインジャパンの鋳物の無水鍋として人気のバーミキュラ。ナチュラルカラーで見た目もかわいく、たくさんの料理がおいしく簡単に作れて便利と、人気のアイテムです。この記事では、バーミキュラを買いたいけれどどんな料理が作れるんだろう？と気になっている方や、買ったけれど新しいレシピにトライしてみたい！という方におすすめのレシピをご紹介します。
煮込み料理、カレー、スープ、ジャムetc.……無水調理によって味わいが一層際立つメニューが数々あります。素材を活かせば、複雑な工程はいりません。旨味を凝縮して閉じ込め、栄養を逃さない！そんな最強の無水レシピとは？
豆板醤＆甜麺醤があれば、さまざまな「麻婆レシピ」が作れます。定番の豆腐やナス、ヘルシーな春雨やモヤシ、変わり種としてお餅や里芋も。具を変えて、自宅で美味しいメニューを楽しんでみてください。麻婆以外のアレンジレシピもご紹介します。
「お腹は空いたけれど、食べたい物が具体的に思いつかない」ということはありませんか？冷蔵庫に食材はあるのに何を作ればいいかわからないとそんなときは、あまり手間を掛けずにさっと食べられるメニューで乗り切ってみましょう。おすすめの簡単レシピをご紹介します。
毎日のごはん作りは大変ですよね。作るのはもちろん、献立を考えるのが面倒なことも。そんなときは、丼や麺類などの一皿で完結するメニューがおすすめです。手軽にできておいしくて、あと片付けも簡単なレシピをご紹介します！
自分へのご褒美や、特別な日にいただく「ケーキ」。お店で色とりどりのケーキを選ぶのも楽しいですが、自宅で自分の好きなケーキを作れたら、おうちで過ごす時間が今よりもっと充実するかもしれません♪今回は、どなたでも気負わずに作れる「作業時間30分以下」のケーキレシピを集めてみました。オーブンを使わないものや、少ない材料で作れるものもご紹介し...
寒い冬はおうちにこもってお酒を愉しみませんか？ 冬といえばワイン？ それともやっぱりビール？ あったかい熱燗？ 飲みたいお酒が決まったら、おつまみはお手製で。それぞれのお酒にぴったりな「おつまみ」レシピ集をご紹介します。
時短レシピは役立つけれど、たまにはじっくり時間をかけてこだわりの料理も作りたいですよね。忙しい平日はパパッとおいしく、時間がとれる週末は仕込みからしっかりていねいに。この記事では、手軽に、またはじっくりと、その日のコンディションに合わせて毎日の食事をもっと楽しめるレシピをご紹介します。
ラーメンに欠かせないメンマ。たけのこの水煮を使って自家製メンマを作りませんか？ 自分で作るとたけのこの栄養そのままにメンマを楽しめます。オイスターソースを使ったレシピやラー油を使ったレシピなど味付けも色々。メンマを使った人気レシピも紹介するので、早速今晩の献立に加えてみてくださいね。
レンコンには穴が開いています。見通しがきくということで、お正月のおせち料理や祝い事には欠かせない冬野菜です。漢字で「蓮根」と書くことから、蓮（はす）の根っこだと思われがちですが、実は茎の部分にあたるそう。この記事では栄養たっぷりでも縁起もよく、おいしいレンコンのレシピを紹介します。
手作りのパンはおいしいけれど、発酵に時間がかかるのが悩みですね。忙しいときやすぐに食べたいときなどには、発酵いらずで時短・簡単なクイックブレッドの作り方を覚えておくと、なにかと役立ちます。今回は、イーストの代わりに重曹やベーキングパウダーを使う「ソーダブレッド」、甘い香りの「コーンブレッド」、そしてクッキーとはちょっと違う素朴な「シ...
おうち時間が増え、お料理に力を入れたり、お菓子作りにチャレンジしたりする方も多いこのごろ。中でも人気のパン作りやお菓子作りですが、これまで興味はあったけど、近所で材料がそろわなくて挫折したことがある…という人も多いのでは？そんなときに便利なお取り寄せできる「手作りキット」。そこでお手軽、だけど本格的！なパンやお菓子の「手作りキット」...
「甘いものよりもしょっぱいものが食べたい気分。」そんなときは、甘くないお菓子を手作りしてみましょう！甘味がないからおつまみや軽食などにも最適。お子さんでも食べやすい辛みやクセのないレシピも集めましたので、ぜひ手作りおやつのレパートリーに加えてみてください。
時間がないときなどにとても重宝する手軽な「むきエビ」。火を通すと色も鮮やかで食感もぷりっとするので、いろいろな料理に幅広く活用できます。今回は、冷凍むきエビをおいしく食べるための解凍方法や背わたの取り方、臭みの取り方など下処理をはじめ、サラダからおつまみ、お弁当おかず、主食まで人気レシピを集めました。使いやすいむきエビを使った料理の...
12月に入ると街はすっかりお祭りモード。きらきらと輝くイルミネーションに心が高鳴ります。今年は、クリスマス当日はもちろん、それまでの日々をもっと素敵に過ごしませんか？大人ならではの楽しみ方をご紹介します。
カットしてそのまま食べるだけでも充分おいしいアボカドですが、納豆と組み合わることで何度も食べたくなる味わいへと大変身します。今回はダイエット中にもおすすめな人気レシピを厳選してご紹介します！和えるだけ、焼くだけなど簡単なものばかりですよ。
寒い季節の風物詩・鍋。手軽でおいしい鍋の素を使うのもいいけれど、たまには市販の素に頼らずにとっておきの鍋をつくってみませんか？自宅にある調味料を使ってつくれる、おいしい鍋スープのレシピをカテゴリーごとにご紹介します。
餃子やシュウマイ、オムライス……みんなが大好きな料理は、手間がかかるものが多くて作るのが大変。毎日の料理は、できれば簡単においしく作りたいですよね。今回は包む手間を省いても、簡単に作れる「包まない」レシピをご紹介します。毎日のごはん作りに、ぜひお役立てくださいね。
朝起きてから出勤時間まで忙しくて「食事を抜いてしまった」「すぼらな適当ごはんで済ませてしまった」ということが多いのが、リアルな朝ごはん事情。今回はそんな方にもおすすめしたい、市販の「インスタントスープ（粉末）」のアレンジレシピをご紹介します。 食事を手抜きしたくなる時こそ、体に栄養を与えたいものです。インスタントスープに“ちょい足...
健康や美容に効く栄養がたっぷり詰まった納豆は、毎日摂りたい食材。パックから手軽に食べるのも良いですが、料理に加えて新たな美味しさを発見してみませんか？納豆は、おかずやおつまみ、パスタやチャーハンの具材など様々な料理に活用できます。他の食材とのマッチングを楽しみましょう♪
在宅ワーカーや主婦の頭を悩ませるのが、平日の昼ごはん。「自分ひとりのために作るのは面倒！洗い物も増やしたくない」と、お家でのひとりランチをおっくうに感じることって多いですよね。かといって不健康なメニューは避けたいし、おいしいものを食べたい……。そんなリクエストにお応えするべく、この記事では簡単・時短のひとりランチレシピをたっぷりご紹...
「ゆで卵の殻がうまくむけない！」「かぼちゃを切るのって大変…」など、食材を思うように扱えず、料理に時間がかかってしまうことはありませんか？そこで覚えておきたいのが、それぞれの食材の下ごしらえのコツ。卵や玉ねぎのむき方、かぼちゃの楽な切り方、エビやイカのさばき方など、面倒な下ごしらえをサっと終わらせる方法をご紹介します。
特別な日のお祝いの料理にも、普段の日常にも「ほったらかしレシピ」で手間をかけずにおいしく料理ができたら嬉しいですよね♪ほったらかしている間に他のことができるだけでなく、味がぎゅっと染み込んでおいしくなる「ほったらかしレシピ」をさっそくご紹介します。
仕事や家事で遅くなってしまったけど、一杯飲みたいな…という時はありますよね。でも遅い時間のおつまみはカロリーが気になるもの。そんな時はヘルシーなおつまみを用意しましょう。今回は、遅い時間の一杯にぴったりな、罪悪感の少ないヘルシーおつまみレシピを紹介します。あっというまにできるクイックレシピや炒めるだけの簡単なもの、満足感のあるものま...
そろそろシチューが食べたくなる季節。あったかいシチューは身も心も、ほかほかにしてくれますよね。そんなシチューの付け合わせにはパンがおすすめ。今年はシチューに合うパンを手作りしてみませんか？意外と簡単にできちゃう、シチューに合う手作りパンレシピをご紹介します。
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