みんな大好き肉味噌! 冷凍保存もできるので多めに作っておいてもいいですね。ごはんはもちろん、レタスに包んだり、豆腐にのせたりしてもおいしくいただけます。ひき肉を調味料と合わせる前にしっかり焼き付けることで脂臭さを抜き、香ばしさを加えることができます。

色が鮮やかでごはんのおともの定番、鮭フレークは家で簡単に作ることができます。塩鮭を使うので味付けも整える程度で大丈夫。ごはんはもちろん、パンと合わせても間違いのないおいしさです。

手づかみごはんの代表おにぎり。パンチのあるランチョンミートとチーズがごはんとよく合います。ランチョンミートをあらかじめ焼いて焦げ目をつけると、見た目と風味で食欲をかきたてます。

ほんのり甘い玉子と塩気のあるハムの組合せが絶妙なおにぎり。子供の口の大きさや体調に合わせて大きさを調整しましょう。ちょっと小さめに作っておかわりができると「食べられた! 」と子供の自信にもつながります。

コンビニおにぎり定番のツナマヨもおうちで作ると違った美味しさに仕上がります。おにぎりの中に具を入れるのが難しいときは上にのせて海苔で包んでもOK。お母さんが無理なく続けられるということが重要です。

ピザソースがなくても大丈夫! トマトケチャップを使って美味しいピザトーストを作ることができます。トロトロのチーズが香ばしく、食べたくなること間違いありません。野菜も一緒に摂れるのでお母さんも安心なメニューです。

フライパン不要! 電子レンジだけでできるホットドッグのレシピ。キャベツに味付けをしておくのがポイントです。仕上げにオーブントースターで軽く焼いてもおいしくいただけます。

ワンプレートというと気構えてしまうかもしれませんが、いつもの料理をひとつのお皿に盛るだけでOK。特別なことは必要ありません。朝食用に夕食のおかずを少し取っておくのもいいですね。

野菜も肉も魚も全部ひとつのお皿にのせてあとは蒸し器にお任せ。蒸している間はほかの作業が進められるのもうれしいですね。ポン酢をつけながら食べてもいいですし、ドレッシングやごまだれもよく合います。

以前行った旅行先の料理を朝ごはんに取り入れてみてはいかがでしょう。思い出話をしているうちに子供の気分が上向いてくるかもしれません。とくに香りには記憶を呼び起こす働きがあるといわれていますので、スパイスなど取り入れるのもいいですね。

子供の好物を朝ごはんに用意してあげるのもいいでしょう。食事において組み合わせや栄養も大切ですが、食べてもらえないことには始まりません。ワンプレートの一番手前に大好きなものを用意して自ら食べる導線をひきましょう。

何でも挟めるホットサンドは朝ごはんの心強い味方です。カリカリに焼けた耳まで美味しくいただけます。大きめのお皿にスープやフルーツも一緒に盛り付けると見た目も華やかで子供のテンションもアップ!

実はフレンチトーストは卵や牛乳も摂れる優秀朝ごはんです。はちみつやメープルシロップでいただくのもいいのですが、ハムとチーズをはさんで甘いとしょっぱいの組合せを楽しんでみては? 8枚切りの食パンを使うと卵液の染みこみが早く時短になります。

エネルギー源になるパン、たんぱく質を含む牛乳と、ビタミン・ミネラルを含むバナナを組み合わせた、甘いけど安心の朝ごはん。パンは食パンに限らずどんなパンでもOK。冷たくしてもおいしくいただけます。

人気のフルーツサンドは生クリームを使わずに水切りヨーグルトを使うことで脂質をカット。朝のおなかにも優しく仕上がります。ヨーグルトから出る水分、ホエーはスープやお料理に使ってみて。

ふわふわの優しい食感の蒸しパンは朝ごはんにもぴったり。ホットケーキミックスで作るので計量の手間をカット。牛乳、ヨーグルト、バナナを使っているので栄養面の心配も和らぎます。

甘い系の朝ごはんはすぐにおなかが空いてしまうこともしばしば。そんな時におすすめしたいのがおはぎ。あんこときな粉の甘さを楽しみつつも、ごはんのおかげで腹持ちがよくなります。ハードルが高く感じがちな和菓子ですが、ごはん＋切り餅でできるので試してみて。

材料を全て耐熱容器に入れたらあとは電子レンジにお任せ。とろーんとした卵とチーズがごはんによく合います。大きく作って家族で取り分けて食べてもいいですね。

リゾットは水分が多くのど越しがいいので、胃腸がまだ完全には目覚めていない朝でも食べやすい食事です。またいつもとは違ったオートミールという食材に興味を示すことも。トマトにチーズ、ベーコンと子供が大好きなものをトッピングしてあげましょう。

朝のごはんが重たいようならにゅうめんもいいですよ。温かいおつゆが体の中からじんわりと温めてくれて元気が出ます。片栗粉でとろみをつけてから卵を入れるようにするとふんわりと仕上がりますよ。

片手でつまめて口に入りやすいスティックトーストなら食事へのハードルを下げられるかも。ホットケーキミックスを使うので思ったより手間がかかりません。オーズントースターやグリルでできるのもうれしいポイント。

ホットプレートを使えばホットケーキもいっぺんに焼けるので、みんなで一緒に温かい状態でいただけます。
せっかくの休日なので生地にも一工夫。卵を卵黄と卵白に分け、それぞれに泡立ててから合わせることでシュワっと口どけするスフレになります。米粉を使うとダマにならずふるう必要もありません。

温かいフレンチトーストに好みのフルーツやソース、ジャムを添えて……想像しただでけもワクワクしますね。ホットプレートならお母さんも食卓についてみんなで一緒に食事をすることができます。楽しい、うれしい、おいしいという気持ちが食欲を増す役に立ちますよ。

目玉気、グリルしたハムやベーコンを挟んでホットサンドを作りましょう! できるまでの過程がエンターテイメントになり子供もワクワクすること間違いなし。パンに早く色がつくので低温で焼いてくださいね。

生地はポリ袋でこねればOK! 好きな具材をどんどんのせて子供と一緒にワイワイ作れるピザです。作る段階から料理に参加すると食事に対しても興味がわきやすくなります。ホットプレートが傷ついてしまうので、いったんはずしてから切り分けてください。