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健康のために積極的に食べたいヨーグルト。朝食で食べているという人は多いかと思いますが、肉の下味をつけたり、水切りヨーグルトをモッツァレラチーズがわりに使うなど、料理やデザートにも使える優秀食材です。そこで今回は、無糖ヨーグルトをデザート以外で使うレシピを紹介します。
家にあるトースターは活用できていますか？パンを焼くだけに使っている方も多いのでは。トースターは温度調整などの設定が簡単にできて、時短調理にも最適なアイテムです。さまざまな料理に使わない手はありません。こんがり・とろ～り、食材の美味しさを引き出す魅力的なレシピが満載！今回は、トースターを使ったアレンジレシピをご紹介します。
今月家計がピンチ！ という時や、体重が気になる時に食べたいかさ増しレシピ。一年中価格が安定している食材を使うから、家計にも優しくヘルシーな料理がたくさん。野菜不足の時にも食べたい、もやし・えのき・厚揚げなどを使ったかさ増しレシピを紹介します。
スーパーで簡単に手に入る糸こんにゃく。低カロリーなだけじゃなくて栄養もたっぷり入っている食材なんですよ。主食、副菜、スープetc.糸こんにゃくのレシピを紹介します。
体調を崩しやすくなる季節の境目。「なんだか身体の調子が悪いな」と感じる時は、デトックススープを作ってみませんか？今回は、さまざまな種類のデトックススープの作り方と、アレンジレシピを紹介します。野菜メインで作るのでヘルシーで、ダイエットにも役立つので、気になる方はぜひ覗いてみてください。
ダイエットしていても、無性に食べたくなるお菓子！ 罪悪感を感じながらお菓子を食べている人はいませんか？ ダイエット中に作りたいヘルシーなお菓子レシピをご紹介。グルテンフリーや低糖質、低脂質の人気レシピばかりを集めました。体重が気になるけど、美味しいものを食べたいという人は、市販のお菓子を手作りお菓子に変えて、健康的にダイエットしましょう。
冷やしても温めてもおいしい豆腐。1年中手頃な価格で手に入る身近で便利な食材ですよね。また、栄養が豊富で低カロリーなので、ダイエット中の人にもぴったりです。そこで今回は豆腐を使ったおすすめレシピを紹介していきます。メインから副菜、スイーツまで幅広いレシピを集めました。豆腐をもっとおいしくたくさん食べたいという時にぜひ参考にしてくださいね。
今年は野菜の価格が高騰していて家計を圧迫しています。しかし高いからといって、お野菜を摂らないことで免疫力下がってしまうことは避けたいですよね。そこで今回は、節約レシピだけど必要な栄養素はバランス良く摂れるお料理をご紹介します。乾物や冷凍野菜、豆腐、卵、トマト缶など、できる限り生野菜を使わないようなレシピをご用意しました。是非日々のお...
お豆腐は、低カロリーで良質なたんぱく質を豊富に含んでいるため、ダイエット中の人にもおすすめの食材です。豆腐といえば、サラダや冷ややっこなどの副菜をイメージしがちですが、メインディッシュの食材としても大活躍するんです。ボリューム感があるため、ヘルシーで満足感いっぱいのお料理が完成するのも◎。今回は、レンジで手軽に作れる豆腐を使った主菜...
健康にも美容にも良いと人気の「スムージー」。糖質控えめでカロリーも低そうというイメージがありますが、実は作り方によっては、むしろ糖質量が高めになってしまうことも！今回は糖質控えめだけど、とっても美味しい♪ヘルシーなフルーツや野菜を使った簡単スムージーの作り方＆レシピをご紹介します。
最近の激辛ブームで鷹の爪や七味など日本産の唐辛子だけでなくハバネロやハラペーニョなど海外産の刺激の強い唐辛子までが日本でも身近なものになりつつある「唐辛子」。ピリッと辛い赤唐辛子や青唐辛子だけでなくほんのりとした甘味さえ感じる辛くない京野菜の万願寺唐辛子まで人気の唐辛子レシピ15選をご紹介します。
今回は、牛乳の代わりに、豆乳・ライスミルク・アーモンドミルクを使った3種のミルクレシピをご紹介します。アレンジドリンクから料理まで、使えるレシピは種類豊富。アイディアを膨らませて、お好みのミルクの味わいを様々な料理やお菓子作りに生かしてみましょう。豆乳もライスミルクもアーモンドミルクもそれぞれ自家製でも作れるので、合わせてトライして...
健康を維持しながら本格的にダイエットするには専門的な知識が必要なようですが、毎日の食生活に糖質制限のアイデアを無理なく少しずつ取り入れることはできそうですね。低糖質な食材をうまく組み合わせたり、置き換えたりしながら、ゆる～く美味しく糖質制限してみませんか？今回は、朝・昼・晩ごとにおすすめの低糖質レシピをご紹介します。ぜひお試しください。
香り高い蕎麦は、つるつるとしていて喉越しも良く、やさしい味わい。食欲がなくなる夏にはぴったりの食べ物です。「そば」というと中華そばを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、日本人にずっと愛されてきたのは、色合いも香りも独特の日本蕎麦です。今回は、夏におすすめの冷たいお蕎麦のアレンジレシピをご紹介します！ぜひ夏の食事に取り入れてみてくだ...
指先がキレイな人って、何故か目で追ってしまいますよね。爪は健康のバロメーターとも呼ばれており、爪の美しさはその人の内側の健やかさを映すもの。ナチュラルで美しい、健康的な爪をつくるには、外側からのケアはもちろん、内側からのケア、つまり栄養をしっかり摂ることが大切です。今回は、爪に必要な栄養素と簡単なレシピを紹介します。美味しく、栄養満...
最近野菜不足かな？ 体重が気になる……という時は、一皿でお腹いっぱいになるサラダを作ってみませんか？ たんぱく質もしっかり入っているので、何品も作るのが面倒という時も、これひとつ作ればOK。炭水化物に偏りがちなこれからの季節にぴったりのボリューム満点のサラダレシピを紹介します。
ハリ・コシ、ツヤのある髪の女性は、いくつであっても若々しく健康的にみえますよね。「ヘアケアをどんなに頑張っても、なかなか健康的な髪質にならない…。」「髪がパサつく」「枝毛や切れ毛が多い」そんな悩みをかかえている方も多いかと思います。健康的な髪を手に入れるためには、髪の毛の材料となる栄養をしっかり摂ることも大切。今回は、髪に必要な栄養...
毎日、スキンケアを頑張っているけどなかなか良くならない肌トラブル。調子のよい肌をつくるためには、〈外側からのケア〉だけではなく〈内側からのケア〉もとても大切。内側からのケアで大切なことって？どんな栄養を摂ればいいの？そんな方に、今回は肌にとって大切な栄養素とターンオーバーのしくみ、簡単な栄養レシピを紹介します。これを機に、内側からの...
病気というほどでもないけれど元気が出ない、なかなか作業に集中できない…。そんなときは、もしかするとある栄養素が不足しているかもしれません。糖質や脂質をエネルギーへ変えるのに欠かせないのが「ビタミンB群」です。そこで今回は、ビタミンBの不足に繋がる仕組みをはじめ、ビタミンB群の種類やおすすめレシピをご紹介。おいしくビタミンBを補給して...
絹ごし豆腐は、木綿豆腐より水分が多いため、なめらかな口当たりを楽しめるのが魅力。淡泊な味わいなので、いろんな食材や調味料と相性がよくアレンジしやすいのも嬉しいポイントです。カロリーが低いため、食べ過ぎた翌日にご飯と置き換えたり、1回分の食事内でのカロリーの調整役にしたりと、使い勝手がいいのもメリット。今回は、人気のステーキなど、絹ご...
よく耳にする「糖質制限」は、複雑なカロリー計算をすることがないので、他のダイエット方法に比べて比較的ストレスが少なく、続けやすいと聞きます。急激に制限することはおすすめできませんが、ゆるやかに糖質を控えるだけでも、「気づいたら体重が落ちていた」などの嬉しい効果が期待できます。今回は、そんな糖質オフのメリットや注意したい点、また低糖質...
ダイエット中だけれどお酒をおいしく楽しみたい…そう思っている人は多いはず。食材選びや調理方法を工夫することで、ヘルシーなおつまみを簡単に作ることができますよ。食べたいものを作って、おいしくお酒をいただきましょう♪
強い抗酸化作用があり、老化予防や美肌効果も期待できるこれからが旬のトマト。そんな栄養たっぷりのフレッシュトマトを使って、美味しいお料理を作ってみませんか？今回は、生のままでも◎、焼いても◎、煮込んで、保存もできちゃう、万能で美味しいトマト丸ごとレシピをご紹介したいと思います。
馴染みのない方にとって、スムージーってなんだかハードルの高いものに聞こえるかもしれませんが、実はとても簡単に作れて、しかも健康にも美容にもGOOD♪自宅でできる簡単スムージーレシピをマスターして、いつもの食事にプラスしませんか？目的別にスムージーをご紹介します。
「もうかさめ」という魚を知っていますか？ サメの中でもクセがなく、料理しやすく食べやすいのが特徴で、ヘルシーな魚として知られています。しかもとてもお安く手に入るので、お肉や魚が値上がりしているときでも家計の強い味方なんです。白身魚や鶏肉の食感に似たもうかさめは、おいしいレシピも豊富。我が家の献立のレパートリーに「もうかさめ」メニュー...
健康的な身体を作るために欠かせない栄養のひとつ・ビタミン。その中でも特に、AとCとEの3つのビタミンは「ビタミンACE（エース）」と呼ばれており、身体の免疫力や抵抗力アップに不可欠とされています。そんなビタミンACEを摂取するべく、今回はそれらのビタミンたっぷりの食材を使ったレシピをご紹介。体調やお肌、健康のお悩みが増える季節の変わ...
おうち時間が長くなると、気になるのがウエイトオーバー。運動量が減少しがちですので、いつも通り食べていると気づいたときには…！なんてことになりかねません。そこでおすすめなのが「高たんぱく・低カロリー」な食材を使ったメニュー。今回は5つの食材をピックアップして、おすすめのレシピをご紹介します。
ダイエット中はストイックに単品の食材だけを食べたり、ストレスが溜まったり、リバウンドを繰り返してしまいがちですが、食べる食材のカロリーや栄養を知ることで、ダイエット中でもしっかり食べることもでき、ストレスフリーで過ごすことができるんですよ。そこで今回は、罪悪感なし！栄養を落とさずつくる低カロリーのおかず&副菜レシピ、スープのレシピを...
忙しい人が陥りがちな、栄養偏り問題。おうち時間が増えている今、自炊する機会が増えた方も多いのではないでしょうか？「栄養摂らないといけないのは分かるけどどうしたらいいか分からない」「忙しくて栄養まで考えられない」そんな悩みがある方もいると思います。今回は、忙しい方でもおうちで簡単に作れる「栄養ご飯」を集めてみました。免疫力をあげるため...
スーパーで、生めかぶのそばによく並んでいる、生の『茎わかめ（くきわかめ）』。茎わかめとはワカメの茎の部分で、見た目のとおりツルツル、コリコリッとした食感が美味しい！結構安いことでも人気の食材です。しかし実際、「どうやって食べるんだろう」と、美味しい食べ方や、調理法が分からない方が多いのでは？ そこで今回は、栄養素の話から煮物・佃煮...
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