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ヘルシー・ダイエットレシピ [3ページ目]
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ご飯やおかずにばんばん使える海の恵み♪“海藻類”を使ったヘルシーレシピ集
普段何気なく食べているワカメやヒジキなどの海藻類をもっと味わい尽くしてみませんか？今回は、ヘルシーで美味しい“海藻”に注目してレシピを集めてみました。サラダやスープから、おにぎりなどの主食、和洋中のおかずなど、幅広い料理に使うことができます！レシピを参考に、海藻を毎日の食卓にばんばん取り入れてみてください♪
saku_05
【米麹と塩麹】生まれの発酵調味料でいただく＆アレンジする、おいしい健康レシピ集
米麹に塩麹、なんだか普段のレシピに取り入れるのにはハードルが高そうと感じてはいませんか？そんな米麹や塩麹も、調味料にしてしまえばより使いやすくなります。今回は、ご飯のお供にもなる、普段のレシピに取り入れたい米麹＆塩麹で作る調味料と活用法をご紹介します。
ichive
最後の一口までずっと美味しい◎野菜がたくさん食べられる「チョップサラダ」の魅力
ニューヨークで大流行し、日本でも話題になっている「チョップサラダ」。すべての具材をひと口大にカットしたサラダのことで、スプーンですくいやすく食べやすいのが大きな魅力です。具材とドレッシングのなじみがいいので、より美味しく野菜を食べることができますよ♪具材を選ばないので、見た目も華やかに仕上がるのも嬉しい！野菜に豆を加えた健康的なチョ...
acoco
大豆やひよこ豆、レンズ豆etc…栄養盛りだくさんで美味しい『豆レシピ』大集合
炭水化物やタンパク質、ビタミンやミネラルまで、栄養たっぷりで、まるでサプリメントのような食品『豆』。こんなに体にうれしい食品なら、日々の食事に積極的に取り入れたいですよね。そこで今回は、美味しくて健康的なおすすめ豆レシピを主食からデザートまで幅広くご紹介します。和風、洋風、エスニックetc...色んな料理のジャンルで大活躍の豆をぜひ...
aasa
お豆腐をもっと美味しく！"ヘルシー"が嬉しい【豆腐料理】のアレンジレッスン
高たんぱくで低カロリーな女性の味方食材であるお豆腐は、そのまま食べてももちろん美味しいですが、アレンジも色々できるんですよ。そこで今回は、絹や木綿のお豆腐アレンジレシピやスイーツレシピ。そして、基本の「き」がわかる簡単な豆腐についてのあれこれをご紹介したいと思います。
puuupi
体にやさしいお菓子づくりvol.6～女性に嬉しい"豆乳"を使ったスイーツレシピ集
大豆から作られる豆乳には、豆腐や納豆などとはまた違った魅力があります。大豆の栄養も受け継ぎながら使い勝手も良い豆乳でおいしいスイーツを作ってみましょう。冷たいスイーツ、ケーキ、アレンジドリンクなど幅広く活用できます。豆乳には女性にとって嬉しい効果が期待できる成分も入っていますので、栄養補給も含めて参考にしてみてくださいね。
saku_05
体にやさしいお菓子づくりvol.5～アイスから焼き菓子まで色々！"アボカド"のスイーツレシピ集
パカっと割った時の色合いがとってもキレイなアボカドは、栄養豊富で体にやさしい素材の一つ。完熟したものは特に柔らかく濃厚でスイーツ作りにもぴったりです。素材そのものの美味しさを味わえるアイスレシピから、特徴を生かした焼き菓子のレシピまで、アボカドの魅力がたくさん詰まったスイーツレシピ集をお届けします。
saku_05
低カロリーで栄養豊富♪【おから】を使ったヘルシーなお菓子レシピ集＊
おからを使って、ヘルシーで美味しいお菓子作りに挑戦してみましょう♪「おから」は、豆腐などを作る際に、大豆から豆乳を搾った時にでる搾りカス。クセが少なく低カロリーなので、様々なレシピに使えます。おからを入れることで不足しがちな食物繊維が多く摂れ、満腹感も得られます。今回は、クッキー、ケーキ、マフィンなど定番のお菓子レシピをご紹介してい...
piku_peku
体にやさしいお菓子づくりvol.4～ご飯以外でも大活躍！"雑穀"を使ったスイーツレシピ集
雑穀には、ビタミンやミネラル、食物繊維などのさまざまな栄養が含まれています。ご飯に混ぜて食べるのもおいしいですが、スイーツ作りに活用してみるとさらに食べる機会を増やすことができますよ♪今回は、「あわ」、「きび」、「ひえ」などの昔から日本人の食卓で親しまれてきたヘルシーな雑穀を中心に、キヌアや雑穀ミックスを使ったスイーツレシピも集めて...
saku_05
体にやさしいお菓子づくりvol.3～“メープルシロップ”を使ったほろ甘スイーツレシピ集
ほの甘いメープルシロップ、普段どんな風に食べていますか？ホットケーキ用に買ったけれど余ってしまっている、なんて時にとってもおすすめ。今回はメープルシロップを使ったスイーツレシピをご紹介します。ホットケーキ以外にもたくさんの使い道があるんですよ！メープルシロップは栄養も豊富なので、健康や美容を気にしている人にも◎。ぜひ日々のおやつレシ...
saku_05
作ってみたい！ "糖質控えめ" お菓子＆デザート とっておきのレシピ16個
近年、たちまちブームになった「糖質オフ」や「糖質控えめ」のレシピ。でも、甘いお菓子やデザートで「糖質」を控えるなんて難しいのでは？とお考えの方におすすめ♪ケーキにクッキー、スコーンに冷製スイーツまでたっぷり17個のとっておきレシピをご紹介します。糖質を多く含む「砂糖」や「小麦粉」を控えめにしたり、代わりの材料を使ったお菓子で楽しいデ...
arisa_00
さっぱり味わえてダイエットにも！簡単「作り置きマリネ」で作る食卓
「作り置きマリネ」は、身近な食材を使って簡単に作れるものばかりです。時短や節約にもなって、お野菜もタップリ摂れます。そして脂質や糖質も控えめで、歯ごたえの良さから満腹感も得られて、毎日のダイエットもサポートしてくれますよ。また冷蔵や冷凍もできるので、ストックおかずとして、忙しい日々の力になってくれます。毎日の暮らしに取り入れてみませんか？
fuyury7
簡単！ごちそうレシピ♪のっけた分だけ美味しくなる「冷奴」色々レシピ
栄養価が高い成分とお手頃な価格で、毎日の食卓に取り入れやすい食材「お豆腐」。特に冷奴はお料理の手間が省けるので、日々の献立づくりに重宝しますね。だけど冷奴の具材は、ワンパターンになりやすいのも悩みの種。ならば具材のバリエーションを広げて、もっと冷奴を楽しんでみませんか？冷奴レシピのアレンジが広がると、おつまみや夕食など食卓が豊かにな...
acoco
たくさん作っても大丈夫♪みんな喜ぶ〈ヘルシードーナツ〉のレシピ集
みんな大好き「ドーナツ」。子供のおやつはもちろん、大人にもやっぱり人気のドーナツ。これから少し肌寒い季節へ向かうとますます恋しくなる甘いものとコーヒー♪でもやっぱりきになるのはカロリー・・・なので、今回はそんなドーナツをヘルシーに楽しめるレシピをご紹介します！
t_miho
ヘルシーで栄養たっぷり！デザートからスープまで体に優しい「飲むヨーグルト」のアレンジレシピ
甘くておいしい飲むヨーグルト。果物と合わせておやつや朝食にいつも飲んでいる方も多いのでは？日本では甘いのが定番ですが、世界中には塩味やスパイスがきいた一味違ったユニークなものもたくさんあります。そこで今回は、プレーン＆フルーツを使った甘いラッシーやスムージーだけでなく、塩味を効かせたトルコやブルガリアのポピュラーなヨーグルトドリンク...
um_haru
長く愛されるのは、美味しく仕上がるから。昔ながらの調理道具で作る毎日のごはん
土鍋・すり鉢・おろし金など、調理道具には昔から長く愛され続けている物がたくさんあります。時代が変わってもそれらの物が選ばれるのは、美味しく仕上がるコツを備えているから。昔ながらの調理道具を使って、毎日のごはんをより美味しく作りませんか？
mkico
残暑が厳しい季節に。夏の疲れを労わる“身体にやさしい”レシピ集
まだまだ残暑が厳しいこの時期、暑さに負けずに元気に過ごしたいですよね。夏バテぎみで食欲があまりない方でもさっぱりメニューなら食べやすいですよ。今回は、アジの南蛮漬けや豚肉のおかず、オクラ・キュウリ・グレープフルーツなど旬の夏野やフルーツを使った和え物やサラダ、梅やシラス、薬味を使ったあっさり炊き込みご飯やチャーハン、素朴な味わいのス...
ことり
さっぱり食べたい♪【鶏のささみや胸肉】を使った夏の食卓向けレシピ
夏の暑さが体にこたえる頃になると、「食欲はあまりないし長時間キッチンに立ちたくないけど、夏バテしないように栄養はしっかり摂りたい」という葛藤に悩みがちではないでしょうか。そんなときにオススメの食材が、高タンパク・低カロリーな“鶏の胸肉”や“ささみ”です。あっさりしつつも旨味があって、レンジだけで調理できる簡単レシピもいろいろ。今回は...
keiw
嬉しい低カロリー♪主菜から副菜まで･･･〈鶏のささみ レシピ〉のレパートリーを広げよう！
鶏のささみ肉は、低カロリーで高タンパク質なのが魅力。脂肪分も少ないので、ダイエット中の女性にも嬉しいですね♪また、ささみはクセがない食材なので、色んなお料理に利用できます。お値段もお手頃なので、鶏のささみを使ったレシピのバリエーションを増やして、毎日の食卓を豊かにしませんか？今回は、サラダから焼きもの、揚げものまで、鶏のささみを使っ...
acoco
お豆腐とその仲間たちで作る、ヘルシーで美味しい“豆腐料理”のおすすめレシピ集
和食では欠かせない食材の「お豆腐」は、大豆を原料とするので良質なタンパク質が豊富で栄養価が高い食材です。また、お肉やじゃがいもなどと置き換えて使うことで、糖質の割合を下げることもできます。今回は、そんなお豆腐とその仲間たちの食材で作る、ヘルシーレシピを、木綿、絹ごし、高野豆腐、湯葉におからと種類別にご紹介します。
aasa
新鮮な野菜もフルーツもたくさん摂れる♪朝も夜も飲みたい『スムージー』レシピ28品
夏になると気になるのが、ダイエット。野菜やフルーツをたっぷりと使った『スムージー』はいかが？女性にうれしい栄養も豊富で、ジュースより食べ応えも。今、話題の「グリーンスムージー」から、満足感のある「スムージーボウル」、デザートにピッタリの「フルーツスムージー」まで、美味しいスムージーのレシピをご紹介します。自分の好...
a_nolen
始めてみるなら夏がおすすめ♪【ローフード・ロースイーツ】のレシピ集
今、海外でも注目を集めているローフード。日本でもじわじわ注目を集めていますが、専門的な知識や素材が必要？とも思ってしまい、なかなか敷居が高いようにも感じますよね。いざ作ろうと思っても、まず材料を買うところで止まってしまったり…。 しかし身体にも良く、夏バテでも食べれそうなさっぱりとしたメニューがあるのもローフードの魅力。熱を加えず...
aya
糖質控えめ！美味しくキレイを目指せる“ヘルシースムージー”の作り方＆レシピ帖
健康にも美容にも良いと人気の「スムージー」。糖質控えめでカロリーも低そうというイメージがありますが、実は作り方によっては、むしろ糖質量が高めになってしまうことも！今回は糖質控えめだけど、とっても美味しい♪ヘルシーなフルーツや野菜を使った簡単スムージーの作り方＆レシピをご紹介します。
yumei3
罪悪感のないおやつタイムを♪ヘルシーな【チョコレートレシピ】
小さい頃はおやつの定番だったチョコレート。「食べ過ぎると虫歯になっちゃうよ〜」と親に食べ過ぎないように注意されていたチョコレートですが、なかなかどうして手が止まらない…。そんな時には、ヘルシーで健康的なチョコレートスイーツに代えてみてはどうでしょう。高カカオのチョコを使ったり、ローチョコを使ったり、お野菜と合わせたり…。今回はチョコ...
shino55
「鶏肉・豚肉・鮭」を使ってできる！今話題の『糖質オフ』の作り置きおかずレシピ14品
今、ダイエットやレシピ本で人気を集めている『糖質オフ』や『糖質制限』メニュー。実際に行うのは、ちょっと難しそうなイメージもありますが、食卓に並ぶことの多い「鶏肉」「豚肉」「鮭」を使った糖質オフレシピなら、気軽に取り入れやすかも。今回は“ゆるっと糖質オフ”ができて、ダイエットや健康維持におすすめの『作り置きおかずレシピ』をご紹介しましょう。
mo_mo
おいしくてヘルシー！「焼かない」で作れる”ロースイーツ”レシピ
甘いモノを食べているときってとても幸せを感じますよね。でも、たくさん食べすぎるとカロリーが気になって思いきり食べることができないときも。そんなとき強い味方になってくれるのがヘルシーな“ロースイーツ”！おいしくてヘルシーで火を使わないから、さっと作ることができて手軽に味わえるスイーツなんです。今回は見ためも華やかなヘルシーなおやつ“ロ...
hari_t_ko
ウチ飲みをヘルシーに♪話題の“ベジセン”おつまみレシピ
「ベジセントリック」という言葉を聞いたことはありますか？ 野菜「Veggie（ベジ）」と中心にという意味の「Centric（セントリック）」を合わせた造語で、新しい食のムーブメントが、今アメリカで人気を集めています。お肉が「メイン」というこれまでの固定観念を取り払い、野菜中心の料理を味わうベジセントリック。手軽に体験できる入門編とし...
ポコロコ
食物繊維たっぷりの奇跡の穀物！スーパーフード「キヌア」でヘルシーレシピ集
話題のスーパーフード「キヌア」。栄養や食物繊維たっぷりで注目されている、南米の穀物です。日本ではまだそれほど馴染みのない食材なので、「気になるけど、どんな料理に使えばいいか分からない…」という人もいるかと思います。そこで今回は、「キヌア」を使ったレシピをご紹介します。プチプチとした食感が特徴的なキヌアは、お米のように炊いて食べてもお...
lenon
一皿で大満足！おしゃれでヘルシーな「ボリュームサラダ」&「サラダごはん」レシピ14品
サラダ専門店なども増え、女性に大人気のサラダ料理。でも、サラダと聞くと、ちょっと物足りなく思う方も多いのでは？今、注目なのは、フルーツやお肉、豆などのタンパク質、ナッツなどが入った、一皿でお腹大満足な「ボリュームサラダ」！サラダ一皿で野菜はもちろん、必要な栄養素をたっぷりとれるから、ダイエットしたい方にもおすすめなんです。今回は、「...
mo_mo
美しすぎる野菜料理。米国で話題の「ベジセントリック」実践レシピ集
今、アメリカで人気が高まっている「ベジセントリック」をご存知ですか？ベジタリアンのように野菜だけを食べるわけではなく、野菜中心の食事を楽しむ事を指す言葉。おいしくて美しい料理を追求することで、生はもちろん、加熱したり、干したりと、その調理方法が無限に広がっています。そこで今回は、野菜をメイン料理として楽しむベジセントリックなレシピを...
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