鶏むね肉はタンパク質量が多く、お手頃価格の優秀な「プロテイン食材」です。下味をしっかり揉み込み、粉類で壁を作ることでお肉の中の水分を保ち、仕上がりは柔らかジューシー。おかずにもおつまみにもいいですね。

いつもの豚こまもボールにすると食べ応えが出て満足度があがります。全てポリ袋でもみもみするだけだから包丁不要。テリテリの甘酢あんとプチプチの白ごまが食欲をそそります。

手に入りやすい甘塩鮭を使うと魚料理のハードルがグッと下がります。電子レンジ加熱＋余熱で火を通すのでふっくら柔らか。コクがあるのにさっぱりいただける合わせ調味料が味の決め手です。

タラ、味噌、チーズとトリプルで「プロテイン食材」を使ったレシピ。下準備をしたら後はオーブンにお任せで放って置けるのもうれしいポイント。お魚が苦手な家族も食べやすい一品です。

具だくさんのオムレツはボリューム満点でメインにもなります。ひっくり返えさなくてもいいので簡単なうえに彩りもきれい！季節の野菜を使えばアレンジは無限大です。

ちょっとクラシカルなイメージのある巾着焼きがパンチのある一品に。冷蔵庫にあるものだけでできるので、あと一品…というときにも便利です。しっかり黄身を固めてお弁当にもおすすめですよ。

いくら体によくても美味しく楽しく食べられなければ意味がありません。チリコンカンならみんなが大好きなミートソースのような味わい。バケットに添えるのはもちろん、ごはんにも合います。

牛乳だってりっぱな主菜になります。グラタンというといくつも食材を下準備して、と大変なイメージがありますがこのレシピはフライパン１つで完結。ハンペンとカニカマで旨みと香りがいっぱいの一皿です。