大根おろしのほか、ネギ、きのこ 、豆腐、一度湯通しした豚肉など、ヘルシーかつ食べ応えのある食材をたっぷり使ったこちらのお鍋。糖質や脂質をしっかりカットしたレシピになっています。つけダレも柚子ポン酢でさっぱりと。

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋に、薄くスライスした大根を重ねてボリュームUP。みずみずしい大根でお腹が膨れるので、よりヘルシーなお鍋に仕上がります。シンプルな材料で手軽にできるのも嬉しいポイント。

醤油ベースの出汁に、キノコと鶏団子を入れて、最後にはとろろをたっぷり！ヘルシーながらも満足感も十分にある体に嬉しいレシピです。

しゃぶしゃぶスタイルで湯豆腐を作るのも楽しいですよ。昆布茶ベースの出汁で豆腐や豚肉、野菜を煮込んだら、しょうが、茗荷、小ネギなどが入った薬味ダレと出汁をかけていただきます。

豚肉、ネギ、豆腐のシンプルな具材でできるお鍋。輪切りにした柚子を浮かべれば、旬のお鍋に早変わりです。香りからも季節を感じることができますね。

長芋にゆり根、エノキ、ネギ、大根、白菜と、白い野菜がたっぷり入ったヘルシーな豆乳鍋です。やさしい味わいで、ほくほくと体の芯から温まりそうですね。

豆乳と酒粕を加えた美肌効果抜群のスープに、風味豊かなゴマがふわっと香る上品なこちらのレシピ。何もつけず出汁まで余すことなく味わいたい一品です。

こちらはアーモンドミルクと味噌、出汁、酒、みりんがベースのお鍋。アーモンドミルクは加熱によって膜を張ったり分離したりしないのが嬉しいポイント。アツアツで食べたい鍋のベースにはぴったりですね。

お家にあるいつもの具材で酒粕ベースのお鍋を作れば、仕上がりが大きく変化しますよ♪しらたき多めでヘルシーにお鍋を楽しむのもよさそうです。

酒粕と味噌と合わせたベースの鍋は、こっくり深めの味わい。スープにたくさんの具材の旨味が溶け込めば、よりまろやかでクセのない仕上がりが叶います。酒粕が苦手な人でもきっと美味しくいただけます。