高タンパク質低脂質で人気の食材といえば、やっぱり鶏むね肉。あっさりとしていて食べやすく、いろいろなお料理にアレンジしやすい素材ですよね。

こちらは鶏むね挽肉に卵、玉ねぎを混ぜ込んで焼き上げるだけという簡単レシピ。ごはんにもパンにも合うので、子供たちと一緒に、バランスよく食べたい時にも便利に使えます。

こちらも鶏むね肉を使ったボリューム感のある唐揚げです。もも肉で作るよりもさっぱりとして、食べやすいので、子供や高齢の方にも人気ですよね。気になるタンパク質もたっぷり摂れます。

パサつきがちな鶏むね肉ですが、みりん醤油につけることで味が中までしっかり染み込み、じんわりと旨みが溢れる唐揚げに仕上がります。二度揚げの予熱調理で火を通すと、揚げすぎ防止につながるんですよ。

鶏のささみはアスリートにも人気の高たんぱく低脂質食材です。カットしやすく、手早く調理できるので、忙しいママにも喜ばれる食材のひとつですよね。

一口大にカットしたら、海苔を巻いて食感と風味のアクセントをつけて。蓋をして焼き上げることで、ふっくらとジューシーな仕上がりになります。冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

鶏のささみに豆腐、卵、そして野菜を入れてボリューム感を出した食べるスープです。ささみはスープ仕立てにすると、パサつきも気にならず、少量でも満腹感を得られます。鶏肉やきのこなどのじんわりとした旨みを感じるスープです。

運動の後、軽く食べたいときにもスープならするりと喉を通りますよね。

牛の赤身肉は低脂質でよく知られていますが、実はたんぱく質の量が他の部位よりも多いということを知っている方は少ないのではないでしょうか。高たんぱく低脂質の食材として、牛赤身はぜひ、おさえておきたいもののひとつです。

こちらはフライパンでこんがり焼いた牛赤身肉をライムが香るタレに漬け込んで作る幽鬼漬け。ふわりと香るライムが食欲をそそります。

低脂質であることで有名な白身魚よりもさらに低脂質でありながら、タンパク質が豊富な食材がいかです。アミノ酸のタウリンも豊富で、スーパーでも購入しやすく、使いやすい食材であると言えます。

爽やかな食感の空心菜といかを合わせると、食べごたえのあるおかずに仕上がります。ナンプラーとレモンの風味のエスニックな味わいは献立のアクセントになってくれますね。

砂糖を入れずにあっさりとした風味で仕上げたプロテインバーです。簡単に美味しく作れるよう、15回も試作されたそう。チョコチップがほのかな甘みと味のアクセントになっています。

バターを使うことで、市販のものよりも、体に優しいプロテインバーに。三時のおやつにも食べられる美味しいプロテインバーです。

ナッツやミューズリーをたっぷりと入れて食べごたえをアップしたプロテインシリアルバーです。

材料をどんどん混ぜて、冷蔵庫で冷やし固めてカットするだけという簡単さ！これなら、小腹が減ったときに、さっと食べられますよね。

こちらは粉チーズとカルパスをアレンジしたプロテインバーです。甘さのない大人のためのプロテインバーといったところ。ケークサレのような感覚でいただけます。

砂糖を使っておらず、糖質が非常に少なく仕上がっています。糖質制限をしながら、タンパク質をしっかり摂取したいというときにもおすすめです。

ココナッツオイルと大豆をたっぷりとアレンジしたボリューム感のある低糖質プロテインバー。カットすると断面の大豆たっぷり感がとても美味しそうですね。

甘味はパルスイートでつけています。ラカントやエリスリトールで代用することも可能。どの甘味料をチョイスするかによって、食感が変わります。

ドライフルーツ、ナッツ、フルグラと具材もたっぷりで美味しく、腹持ちもいいプロテインバーです。フードプロセッサーを使って粗目に砕いて入れています。

パウンドケーキ型を使って焼き上げると、あとでカットするときに同じ大きさに作れるので、おおよそのグラム感なども掴みやすくなります。

プロテインとおからを混ぜて作るシンプルなクッキーは、材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。スプーンですくって、ひと匙ずつ、クッキーに成形しています。

豆乳も入っているので、とてもヘルシー。小腹がすいたとき用に常備しておきたくなりますね。

小麦粉を使っていないのに、まるで普通のクッキーのようにも見えるプロテインクッキー。プロテインとアーモンドプードルで作ったサクサク食感のサブレ風クッキーです。

型ぬきもできるので、いろいろな形の抜き型を使えば、子供も喜ぶヘルシーおやつに仕上がります。

こちらはプロテインにココアを混ぜたココア味のプロテインクッキーです。アーモンドプードルを使ったプレーン味のものよりもザクザクとした食感が際立つクッキーに仕上がっています。

ココア味とプレーン味、半量ずつ作って味の違いを試してみるのも面白いですね。

バターをたっぷり入れたリッチなテイストのプロテイン入り鳥サブレー。さっくりとした食感に、ふわりと漂うバターの風味がたまりません。プロテインが入っているかどうか、気にならずに普通のクッキーのように味わえます。

子供のデイリーおやつにぴったりです。

好みのナッツを最後にトッピングして作るプロテインブラウニーは、見栄えもよく、ホームパーティーの手土産にもおすすめ。薄力粉の代わりにプロテインを使っています。

糖質制限中のバレンタインにも喜んでもらえるブラウニーレシピです。

ホットケーキミックスにプロテインを混ぜて作る簡単プロテインホットケーキです。材料を混ぜて、炊飯器にセットするだけ！

プロテインを入れるとパサつきがちになりますが、スライスしたバナナをトップにたっぷりアレンジすることで、しっとり仕上げています。

サワークリームとクリームチーズにプロテインを混ぜ合わせたチーズテリーヌはおもてなしにも使える上品な逸品。美味しく、プロテインを摂取することができます。

卵黄を加えたら空気が入らないように、静かに混ぜると中がぎゅっと詰まった美しい仕上がりになりますよ。

こちらはカッテージチーズに豆腐、プロテインをくわえた軽いスフレチーズケーキです。メレンゲをしっかり作ってから、ほかの材料をさっくりと混ぜ合わせたら、あとは炊飯器におまかせ！

炊飯器を使って作ると焼き色が均一になってとてもきれいですね。プロテインが苦手な子供でも、気づかずに食べてくれます。

チーズ＆プロテインブレッドは糖質制限中にパンが食べたくなったときにもおすすめのひと品。クリームチーズとプロテインがたっぷりと入っています。バターとオリーブオイルでしっとり、風味も豊かに。

薄くスライスして具材をトッピングすれば、オープンンサンドにもなります。休日のブランチにもいいですね。

こちらはちょっとユニークなプロテインのふわふわデザートです。しっかり角が立つまで泡立てたメレンゲにプロテインを混ぜ合わせ、なんと電子レンジで40秒加熱するだけ！

たまには変わった食べ方でプロテインを摂取したいなと思ったら、このふんわりデザートをチョイスするのもいいですね。