気候が良くなり、京都にも「よそさん(京都外からいらっしゃるお客さんの意味)」が増えてきました。
ぎおん徳屋
わらびもち
ぎおん徳屋いわく、特に気を配っているのは「素材の質」。素材の厳選による確かな品質が保たれています。
「ぎおん徳屋」が何よりも大切にしているのが素材の質。ふっくらと丁寧に炊き上げた大粒の丹波産大納言小豆を使ったぜんざいにおしるこ、国産の本わらび粉と和三盆糖で作るとろりとした食感のわらび餅。贅沢な素材そのものの持ち味を引き出すように工夫が重ねられたこだわりの甘味は、あっさりとした上品な味わい。専用のコンロを使って自分でお餅を焼くことができるのも好評で、いつもたくさんのお客さんで賑わっています。
お番茶のかき氷
おそらくわらびもちの次に有名だと思われるのが、「お番茶のかき氷」です。果物ではなくお茶というのが、いかにも京都らしいですね。
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そのほかにも
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京都本店の公式サイトは下記から
上質の「和」の味わいを、ぜひ京都でお楽しみください。





















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夏に向けて、京都の様々な老舗菓子店も季節菓子の創作にかかっています。夏といえばなんといっても、涼やかなかき氷やもちもちのわらびもちが人気。特に京都にいらっしゃる「よそさん」には、『ぎおん徳屋』の京都実力派わらびもちがおすすめです!