【墨田区編】地元で愛される下町の銘菓・銘品9選

東武スカイツリーライン鐘ヶ淵駅前にある「墨田園」は、明治7年（1874年）創業の和菓子店です。名物は「つりがね最中」。お店の地名が、すぐそばの隅田川に沈んだ鐘の伝説に由来していることから名付けられました。

つりがねの形をした最中は、淡いピンクと緑、茶色が上品。サイズは大小あり、小さめサイズはお茶請けにちょうど良い大きさです。

昭和8年（1933年）創業の「お城森八」はお城のような大きな建物が特徴です。この外観になったのは昭和56年（1981年）のこと。東京スカイツリーから歩いて7～8分、大通りから1本入った場所にあるので少し分かりづらいかもしれませんが、お城を目印に探してみてくださいね。

両国には忠臣蔵の舞台になった吉良邸の跡地があります。その向かいにあるのが「両国大川屋」。明治2年（1869年）創業の老舗和菓子店で、現在の建物はモダンな外観がおしゃれな雰囲気。

忠臣蔵にちなんで誕生した「忠臣蔵の吉良まんじゅう」は、お店の名物。小ぶりで甘さ控えめなのが特徴です。

粒餡ではなく、きな粉餡が入っているのが特徴。吉良まんじゅうを開発した年は、小豆が不足で手に入らなかったことからきな粉を代用して作ったのがきっかけだそうで、素朴な香ばしさが感じられる奥深い味わいですよ。

桜の名所としても知られる隅田川。そのほとりにあるのが、桜もち発祥のお店「長命寺桜もち」です。創業は享保2年（1717年）で300年以上も墨田区で親しまれています。

商品は桜もちのみ。春限定のイメージがある桜もちですが、長命寺桜もちでは一年中購入できます。小麦粉を焼いたもちもちの生地でしっとりとした餡を包む、関東風桜もちです。

表面に窪みがあるのが「あんなし」。お好みで、別添えのきな粉と白みつをかけていただきましょう。

古くは花街として賑わっていた向島にある「青柳正家（あおやぎせいけ）」は、昭和23年（1948年）に「青柳」として創業。その翌年に開催された『第1回全国銘菓奉献結成式典』で元公爵の一條実孝公氏がその味を高く評価し、その後格式高い「正家」をつけた店名が命名されました。

天皇家の紋である菊をかたどった「菊最中」。特製の餡をパリッと固めの皮に包んだ見た目も上品な逸品です。こんもりと高さがあるのも青柳正家オリジナル。目上の方への贈り物にもふさわしいと人気があります。

見るからにやわらかさが伝わってくる「栗羊羹」。手間暇かけて作り上げた餡は、深い藤色が美しいと評判です。黄金色の栗の食感と風味が格別。

「葛桜」や「桜餅」などもおすすめ。季節感のある和菓子を味わいながら、優雅なひとときを過ごしてみませんか？

下町のおやつとして親しまれている「山田家」は、浅草で戦後直後から評判だった人形焼きに目をつけ、昭和26年（1951年）に創業しました。現在の店舗は錦糸町の駅からすぐ近くにありますよ。

元々は卵問屋だったことから、生地に使う卵にはこだわりが。高級ブランド卵である奥久慈卵にはちみつを合わせた、しっとりとした甘さが特徴。形は4種類で、狸（たぬき）と太鼓、三笠はこし餡入り、紅葉は餡なしです。

包装袋や包装紙に描かれているのは、江戸の昔話『本所七不思議』。そのひとつ“おいてけぼり”は、錦糸町を舞台にしたたぬきのお話であることから、山田家の人形焼きにたぬき型が使われているんですよ。

都営浅草線の本所吾妻橋から歩いて数分、浅草橋通りにあるのが「こんぶの岩崎」です。昆布問屋として明治27年（1894年）に創業し、昭和に入ってから現在のように小売を行うようになりました。専門店に卸す本格的な昆布を気軽に買えるとあって、地元の方が多く訪れています。

職人さんが手ですいた「おぼろ昆布」は繊細な口当たりと独特の風味が魅力です。お吸い物に入れたり、おにぎりにまぶしたりと、いろいろなお料理に昆布を活用してみませんか？

「Stadt Weide（シュタット ヴァイデ）」は、区内で評判の「桑原ハム」の直営店。桑原ハムは、ドイツのマイスター伝承の技を駆使して作るハムやソーセージの名店で、本場ドイツのコンテストでも多くの受賞歴を持っているんですよ。