刺してみて芯がなければOK。硬いようなら、今度は解凍モードではなく、レンジ強で2～3分。解凍で10分加熱しておけば、その後は甘さは変わらないそうです。

安納芋など甘いさつまいもを使い、コンデンスミルクや卵黄でコクを出したまろやかなスイートポテト。紙カップなどに口金で絞り出し、焼くだけです。簡単ですね。

冷凍パイシートに安納芋で作ったスイートポテトを絞り出し、焼きあげます。サクサク食感のパイと、クリーミーなポテトクリームのバランスも絶妙でで、黒ごまがいいアクセント！

つるんとしたプリンもいいですが、安納芋を使ったプリンはほっくりと独特の食感。自然な甘さも印象的です。ゆっくりと口どけを楽しみたい、食べ応えのあるスイーツです。

甘みの強い安納芋は、砂糖など甘みを控えめにできるのでヘルシーですね。バター風味豊かなパウンドケーキは、コーヒーや紅茶、日本茶ともよく合います。

安納芋ペーストとカスタードクリームで簡単に作れるモンブランタルト。安納芋ペーストは、もちろん安納芋を焼いてつぶしてもいいですが、市販の冷凍安納芋ペーストも手軽です。タルト台を焼いたら、カスタードクリームと安納芋クリームを絞り、完成です。

小麦粉も砂糖もなしの低糖質。安納芋やピザチーズで手軽に作れるチーズケーキです。お好みでフルーツをトッピングして可愛くデコレーションしましょう

安納芋・バター・砂糖、3つの材料で簡単に作れる安納芋のグラッセ。レンジも活用し、短い時間で作れます。

蒸した安納芋にアーモンド風味の卵液を注いで焼いたクラフティ。できたて熱々がおいしい、秋冬にぴったりのリッチなスイーツです。

蒸してつぶした安納芋を使った簡単ミルクゼリーは、なめらかでクリーミー。少し面倒でも、安納芋はレンチンではなく、蒸すとおいしさが違います。

安納芋ペーストたっぷりのねじりパン。挟むだけでなく、生地にも練り込んでいるので、翌日もしっとりしています。砂糖は控えめで、自然の甘さがおいしい♪

甘い安納芋は、干し芋にするのもおすすめ。強すぎない蒸気でじっくり蒸して、甘さを引き出すのがポイント。干しかごなどで3～5日程度日中に干せばできあがりです。

安納芋のペーストを使えば、芋ようかんも簡単！ペーストに寒天などを混ぜて、流し缶で固めればOKです。腹持ちもよく、ほっとする素朴な味わいです。

添加物のない手作りチップスはヘルシーそのもの。お子さんはもちろん、健康が気になる方のおやつやおつまみにぴったり。

外はカリッと、中はほっくり。安納芋の大学芋は、格別なおいしさ。電子レンジで下処理をすれば、時短でできます。

やさしい甘さが引き立つ、ほわほわの蒸しパン。焼いたり蒸したりした安納芋をごろごろ大きめに切って入れるのもいいですね。ホットケーキミックスを使って、おうちで手軽にできる定番おやつです。

安納芋を千切りにしてごま油で炒め、調味料を加えて汁気を飛ばします。黒ごまをふって完成。あとを引くおいしさです。

安納芋の焼き芋を使った、自然な甘さのポテトサラダ。焼き芋を冷凍しておけば、好きなときに作ることができます。やさしい甘さで、じゃがいものポテトサラダとは一味違うスイートな味わいです。

安納藻の甘さ、クリームチーズのまろやかさ、そしてベーコンの塩気とうまみが三位一体となって、なんともいえない味わい深さ。電子レンジで下処理できるので簡単・時短でおしゃれなデリ風サラダが完成です。

おせちでもおなじみの栗きんとん。安納芋を裏ごしして栗の甘露煮にからめています。クチナシを使うことで、鮮やかな黄色に。上品なひと皿として和食膳に加えるのもいいですね。

安納芋をたっぷり使った炊き込みごはん。油揚げのコクとクコの実の甘酸っぱさもいい味わい。炊飯器で簡単にできます。秋の食卓を豊かに彩る一品になりそうですね。

安納芋の甘さとモッツァレラチーズのコクがおいしいリゾット。こちらは、ヘルシーなブラウンライス（玄米）を使っています。

爽やかな甘さの安納芋のレモン煮。クチナシの実を使っているので、黄色も鮮やかです。こだわりの副菜として楽しめるのはもちろん、おやつやお弁当、箸休めにもぴったりです。

いつものシチューも、安納芋を加えることで、ほっくり優しい甘さのひと皿に。白い器に盛り付けると、美しい黄金色も映えますね。

豚肉のうまみと安納芋の甘みがマッチ。梅干しと塩昆布を使うことで、味つけも要りません。簡単でおつまみにも合います。

さつまいもの天ぷらは定番ですが、安納芋を肉巻きにするとボリューミーなおかずとして楽しめます。ほくほく甘く、大根おろしを添えてさっぱりといただきましょう。

なめらかな安納芋は、スープにも合います。味噌の塩気や黒こしょうのピリッとした刺激を加えることで、甘いだけでなくバランスの取れたおいしさに。ご飯にもパンにも合うスープです。