大人が肩に力を入れず楽しめる暮らしやファッション、食に興味があります。現在はスペイン在住。
何でもそつなくこなせる人に対して「器用貧乏」というネガティブな印象を与える言葉が使われることがあります。万能な人とも言えるのに「貧乏」なんて、どういう意味なのでしょうか。成功...
人間、誰でも忘れることはあります。「ついうっかり」も、よくあること。でも仕事の場でも家庭内でも、できるだけ忘れずにスムーズにこなせるものならば、うっかりしないに越したことはあ...
オイルにジュッと素材を浸してアツアツの揚げたてをいただくオイルフォンデュ。チーズもいいけれどオイルのフォンデュなら肉も魚介も野菜も素材本来の味わいをより楽しめます。家族や友人...
ローストビーフやステーキの美味しさを何倍にも膨らませてくれるグレイビーソース。プロが作る複雑なソースのようなイメージですが、実は手軽に作ることができます。名前を聞いてピンとき...
スペインの中でも観光地として特に人気が高いバルセロナ。世界最高傑作と評されるガウディの建築群、美しい旧市街でのショッピング、食い倒れるほど豊富な絶品グルメなど楽しみが盛りたく...
ゴマ油、ひまわり油、オリーブオイルなどなど、植物油にはさまざまな種類があります。過熱に弱いもの、逆に揚げ物に適しているもの、香りが強いもの、無臭のもの。それぞれどんな特徴を持...
結婚という人生の大きなイベントを迎える幸せいっぱいの、あの人へ。お祝いを贈るなら、おしゃれでセンスがいいと思ってもらえるプレゼントを選びたいですよね。そこで、定番の食器から、...
結婚・出産・就職など、お祝い事で贈り物を頂いたら、感謝の気持ちとしてお返しにも心を込めたいですよね。そんな時、お礼の品には何を選んだらいいのでしょうか。マナーは？タブーは？冠...
天ぷらの美味しさを左右する要は、ズバリ衣！カラッと揚がって誰でもサクサクの食感に仕上げることができる市販の天ぷら粉と、小麦粉を使う手作り。それぞれどんな特徴があるのでしょうか...
あなたの「取り柄」は何ですか？そう聞かれたら、自信を持ってすぐに誰かに伝えられるでしょうか。そして、自分の長所を「取り柄」として何かに活かしたり発揮したりできていますか？自分...
ようやく猛暑が過ぎ去ったこの季節。初夏の青梅を漬け込んだ今年の梅酒がそろそろ飲み頃を迎える時期です。お酒を入れない梅シロップも健康維持や疲労回復に助かりますね。ところで、梅酒...
何度食べてもまた食べたくなる献立ランキングの常連クリームシチュー。野菜の旨味とクリームが溶け合うスープが最高ですが、その美味しさと風味はちょっとした隠し味でさらに高まります！...
200年以上も前から日本で使われていた伝統的な調理道具、雪平鍋（ゆきひらなべ）。今では一般的に愛用されている定番の鍋ですが、その優れた特徴やお手入れ法などを知らずに使っている...
今日、何を作ろう？明日はどうする？メニューに迷ったら、とりあえず白菜と豚バラ肉を買っておきましょう。この2つさえあれば、美味しくなるレシピがたくさん！飽きることなく使いこなせ...
和食レシピの材料にはよく「だし汁1カップ」や「だし汁300cc」などと記載がありますよね。その時あなたはどんなだしを使いますか？どのくらいの量のだしを用いて、どのくらいの濃さ...
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