kimimaki

kimimakiさん

大人が肩に力を入れず楽しめる暮らしやファッション、食に興味があります。現在はスペイン在住。

手作り「ブルーベリージャム」レシピ。基本の作り方&人気アレンジ

手作り「ブルーベリージャム」レシピ。基本の作り方&人気アレンジ

ブルーベリージャムは甘さを楽しめるだけではありません。煮込み料理の隠し味にすればコクが生まれ、ソースに加えれば酸味が料理のアクセントに。使い道は無限にあるので、余って困りはし...

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「梅酢」で夏の疲れをさっぱり解消。作り方と美味しいアレンジレシピ

「梅酢」で夏の疲れをさっぱり解消。作り方と美味しいアレンジレシピ

6月~7月は完熟梅の収穫時期。美味しい梅干しが作れる時です。そして、梅干しの副産物といえる梅酢ができあがる時でもあります。さまざまな料理に活用できて飲んでも美味しい梅酢は、健...

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初心者向けのキッチン菜園。夏に美味しい「薬味野菜」を育てよう♪

初心者向けのキッチン菜園。夏に美味しい「薬味野菜」を育てよう♪

さっぱり食べたいシンプルな料理に、香りと風味を添えてくれる薬味野菜。食欲が落ちがちな季節には特に、ちょっとしたアクセントが欲しくなりますよね。そんな薬味野菜を自宅で育てれば、...

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美味しい「国産はちみつ」選び方とおすすめ7選!純粋・非加熱・無添加etc.

美味しい「国産はちみつ」選び方とおすすめ7選!純粋・非加熱・無添加etc.

はちみつには種類も値段も異なるさまざまな商品があります。その中で品質が良く安心して食べられるものを、どのように見分けたら良いのでしょうか。知っておくと役立つはちみつ情報をご紹...

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簡単・本格「自家製タルタルソース 」作り方と人気アレンジレシピ

簡単・本格「自家製タルタルソース 」作り方と人気アレンジレシピ

白身魚のムニエル、エビフライ、チキン南蛮etc.そこにタルタルソースがあればさらに美味しくなる!という料理はたくさんありますよね。ソースというと引き立て役のイメージですが、今...

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ありのままが一番素敵。背伸びしすぎない「等身大の自分」の見つけ方

ありのままが一番素敵。背伸びしすぎない「等身大の自分」の見つけ方

自分をよく見せようとしてしまうこと。それは、多かれ少なかれ誰にでもあるものです。しかし、必要以上に背伸びをしていると、やがて自分自身の中にある矛盾に疲れてしまうかもしれません...

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旨味を残してカロリーカット!脂質の摂り過ぎを防ぐ《肉料理の調理テク》

旨味を残してカロリーカット!脂質の摂り過ぎを防ぐ《肉料理の調理テク》

カルビ、豚バラ、鶏もも……。脂が多い肉はジューシーで美味しいですよね。でも、健康や体型のことを考えるとカロリーが気になるところ。料理によっては、こってりしすぎると胃にもたれて...

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人気「豚バラ」レシピ33品。塩豚、角煮、肉巻き…これでマンネリ知らず!

人気「豚バラ」レシピ33品。塩豚、角煮、肉巻き…これでマンネリ知らず!

豚バラ肉があれば、メニューが尽きることはありません。薄切りでさっぱりと、ブロックでしっかりと。厚みの違いだけでも食べ方はさまざま。定番から変化球アレンジまで、リピートせずには...

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香りと食感がいい「セリ」を主役に!簡単・美味しい人気レシピ17品

香りと食感がいい「セリ」を主役に!簡単・美味しい人気レシピ17品

「セリ(芹)」は、主役になる野菜としてはメジャーではないのかもしれません。しかし実際は、その魅力を知らずにはもったいない優れた食材です。簡単に調理ができるうえに、風味も歯応え...

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快適+おしゃれな「ソープディスペンサー」自動・手動・ホルダーおすすめ15選

快適+おしゃれな「ソープディスペンサー」自動・手動・ホルダーおすすめ15選

手洗いの大切さが見直されている今、欠かせないアイテムとなっているのがソープディスペンサーです。衛生的に、そして毎日ストレスなく使い続けられるように、機能性とデザイン性にこだわ...

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「ヨガと音楽」のちょうどいい関係。自分に合ったBGMで心地よい環境作りを

「ヨガと音楽」のちょうどいい関係。自分に合ったBGMで心地よい環境作りを

ヨガのクラスによっては音楽が流れていることがあります。ヨガの種類にもよりますが、自宅でヨガをする場合にあなたは音楽を流していますか?そもそも音楽があったほうが効果的なのでしょ...

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明日を導くヨーロッパのことわざ ~それぞれの生き方、癒し方~

明日を導くヨーロッパのことわざ ~それぞれの生き方、癒し方~

こんな言葉があります。「悲しみを忘れ去るために、ドイツ人はお酒を飲み、フランス人は歌い、スペイン人は泣き、イタリア人は眠る」。国柄を象徴する例えとしての言い回しですが、このよ...

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40代からの髪の悩みに。老化を防ぐ《髪と頭皮のエイジングケア》方法

40代からの髪の悩みに。老化を防ぐ《髪と頭皮のエイジングケア》方法

年齢を重ねていくと、髪の状態が徐々に変化していきます。ハリ・ツヤ、ボリュームが気になりだしたら、今のヘアケアがアンチエイジングに有効かどうか見直してみるタイミングかもしれませ...

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風味豊かな「自家製納豆」の作り方。美味しく作るコツも伝授!

風味豊かな「自家製納豆」の作り方。美味しく作るコツも伝授!

家庭で納豆を手作りする利点は、目に見える確かな材料を使って大豆本来の自然な美味しさを引き出せること。多少の手間はかかりますが、成功した時の喜びはひとしおです。どんな材料や道具...

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そのやり方、NGかも!【スマホの掃除】正しいお手入れとおすすめグッズ

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手の消毒と一緒にアルコールでスマホも除菌。それだけでお手入れが完了すれば良いのですが、実際は気をつけなければいけない点がいくつかあります。皮脂、埃、メイクなど、見た目以上に汚...

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