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お家でまったりホームパーティーをするなら、ゲストがわっと喜ぶような料理を用意したくありませんか？「でも、私料理が得意じゃないから」と弱気になっているキナリノ女子のみなさん、ご安心ください！なにも手の混んだものを作らなくてもいいんです。今回は、ホームパーティーがより盛り上がること間違いなしの、簡単でお洒落なレシピをご紹介するので参考に...
サワークリームというと、お洒落でワンランク上のレシピに登場するようなイメージがありますが、実はとっても簡単に手作りすることができるんです。自家製サワークリームをアレンジすると、あっという間にいつものお料理がおもてなしのひと品に！自家製サワークリームを作ることで、お料理のバリエーションがぐっと広がります。まずは自家製サワークリームを作...
急な来客やちょっとしたランチ会など、夏休みやお盆などでこれから集まりが増える季節。そんな時困ってしまうのが「おもてなし料理」。そこで今回は、特別に張り切ってお料理を作らなくても、いつものお料理に少しアレンジを加えるだけでお店のようなお皿に変身させてくれるアイテムや上手な盛り付け方法など、早速使える「いつものお料理をおもてなし料理に見...
やっと北欧にも夏がやってきてヨーロッパらしい爽やかな気候になってきました。夜も１０時過ぎまで明るいので、人と会ったりご飯を食べたりする機会も増える季節です。北欧では、ホームパーティーやお茶会をすることも多くなりますよ。ホームパーティーというとちょっと敷居が高そうに聞こえますが、全然そんなことはなく、とってもアットホームな雰囲気なんで...
お花畑のように食材をあしらったテーブルアートや宝石のような美しいお菓子。見る人に驚きと笑顔をあたえる"食"のアートは、福岡県のフードクリエイター集団harapecolab（ハラペコラボ）によるもの。ケータリングからお菓子まで、生み出す料理は、”作品”とよびたくなるような美しい品々です。福岡市内のアトリエをたずね、harapecola...
急な来客に慌てて部屋を片付けたという経験がありませんか？逆に自分が誰かの家に行った時、ちょっとしたワンポイントが目につくことがありませんか？招く側でも招かれる側になっても「来客目線」というのは気になるものです。部屋を客観的に見てどんな場所に気を配ったらいいのか、どんな小物にこだわれば印象がよくなるのか、簡単なコツをまとめてみました。
お料理のレパートリーを増やしたい、今日はちょっと手抜きをしたい。そんなときは「オーブン料理」はいかがですか？『オーブン料理なんて手のかかるものは…』と思われるかもしれませんが、食材をバットに並べたら、ほとんどオーブンにおまかせ＆後は待つだけ！の、とっても簡単なレシピがたくさん！オーブン料理は、加熱中に他のことが出来たり、そのまま食卓...
コンビニやスーパーなどで、いつでも購入できるようになったバナナ。手軽さや美味しさはもちろんのこと、美容や健康に良いと積極的に食べる人も増えています。朝ごはんやおやつの時など、工夫次第で様々な食べ方ができちゃう優秀なフルーツ。今回はそんなバナナの保存方法時のポイントや、簡単にできちゃうアレンジレシピをまとめてみました。どれも簡単なので...
多少手間がかかるけど、お家で作る焼きたての手作り餃子はジューシーでひと味違います。そんな「餃子はおうちで手作り派！」という方へ、餃子を作る際に便利でデザイン性も◎の、スタイリッシュなステンレスボウルやフライパンなどのお役立ちアイテムから、餃子作りに便利な調理道具、さらにおすすめ調味料などをご紹介します♪上手な包み方&焼き方もあわせて...
ステキなレストランなどで見かける、カッティングボード。見た目の華やかさから、のせる料理も盛り付け方法も、プロのテクニックがないと難しそうな気がしますよね。でも、カッティングボードの使い方にはルールもなく、コツさえつかめば家でもカンタンに使いこなすことができます。むしろ、のせるだけでおしゃれに見えるので、使い勝手のいいアイテムといえる...
持ち寄りパーティーをする時って、何を作っていけばいいのかとても迷いますよね。見た目が華やかで簡単にできて、冷めてもおいしくて……といろいろ考えているとなかなかいいレシピが思いつかないもの。さらに「お料理が重なってしまったら･･･」なんて心配も。そんな時はメンバー同士で担当を決めるのがおすすめです。主食、サラダ、デザートなどそれぞれ分...
ホームパーティーやクリスマスなど人が集まる食卓のメインになってくれるローストビーフ。「これさえあれば…！」という存在感がありますね。ただ、火加減など難しいのかな…と作るのをあきらめて、お店で買ってしまうことも多いかも。でも、実はとても簡単！フライパンや電子レンジ、炊飯器などのお手軽時短レシピもあり、初心者でも無理なく作ることができま...
簡単でおしゃれな卵料理「デビルドエッグ」。イースター料理としても有名ですが、アメリカでは定番の前菜としても親しまれていて、別名“スタッフドエッグ”とも呼ばれています。ゆで卵とちょっとした材料でできる手軽さも魅力。そこで今回は、デビルドエッグの基本の作り方や、デザインの参考になるおしゃれな人気アレンジレシピをいろいろとご紹介。また、デ...
身近にあるフルーツや缶詰などを使って手軽に作ることができるフルーツポンチやサングリア。今回は、おもてなしのときにも食卓を華やかにしてくれて、子供が楽しめる美味しいフルーツポンチと大人がじっくり楽しめるサングリアのレシピをご紹介します。さらに、SNSで話題の「噴水フルーツポンチ」の作り方も合わせてご紹介。普段のおやつタイムからパーティ...
女子会や、誰かのお祝い、お疲れ様会など…。お店を利用するのが定番かもしれませんが、ときには誰かのお家や広い公園を会場にして、“一品持ち寄り”で集まるのはいかがでしょう♪一品だけならあまり負担にならないし、手作り料理がたくさん集まって楽しいですよ。作り方の秘訣を聞いたりと、交流が深まることも請け合いです◎。今回は「一品持ち寄りパーティ...
いつもはなかなか言えないありがとうの言葉も特別な日なら、すんなり感謝をあらわすことができるものですよね。普段のお料理よりもちょっぴり豪華に、おうちフルコースを組み立てて、お母さんをおもてなししてみましょう。テーブルセッティングにも心を配って、丁寧に盛り付けることで、きっとありがとうの気持ちは伝わりますよ♪おうちフルコースにおすすめの...
「料理の盛り付けがいまいち決まらない…」そんなお悩みをお持ちなら、"トッピング"に注目してみませんか？ねぎ・海苔・パセリなど、簡単に手に入る食材をトッピングするだけで、料理の見栄えは格段に良くなります。毎日の献立はもちろん、おもてなしにもオススメですよ。
駅や観光地で、「突然英語で話しかけられた！」という経験がある人は少なくありません。「なんて答えたら良いんだろう？」と焦ってしまうかもしれませんが、基本となる頻出フレーズさえ覚えておけば大丈夫。今回は困っている外国人観光客を助ける、シンプルな英語表現をご紹介します。
公園でのピクニックや、お花見など…“春ならではの楽しみ”が目白押しですね♪そのようなお出かけシーンで、ぜひ《手作りハンバーガー》を楽しんでみてはいかがでしょう。ハンバーガーといえば、ジューシー&フレッシュな美味しさを一度に味わえる、食べ応え抜群のグルメ。また、口を大きく開けて頰張るものなので、大人数でいただけばワイワイ盛り上がって、...
ヘルシーで食感が良く、風味豊かな「きのこ」。最近は、旬の秋に限らず、一年中様々な種類がスーパーの店頭に並んでいますよね。春はお祝い事が多い季節、ホームパーティーやおもてなしのメニューの主役にアレンジしてみませんか？そこで今回は、しめじ、しいたけ、エリンギ、マッシュルーム、ポルチーニなど、人気のきのこを使ったおしゃれなレシピを前菜・お...
最近レストランなどでよく目にする「コンフィ」。グリルやローストとも似ているようだけれどどこが違うの？と思った人も多いのではないでしょうか。コンフィとは食材をオイルに漬けてじっくりと火を入れる、フランスの伝統的な調理法で、味をじっくりとしみ込ませるだけでなく、食材の保存方法としても昔から使われてきた方法なんです。今回はこの「コンフィ」...
週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう！
ハンバーガーでもサンドイッチでもない！？「スライダー」をご存知ですか？スライダー（slider）は、直径7.5cmくらいのバンズを使って作られているアメリカ発のミニサイズのハンバーガー。重さも通常のハンバーガーの3分の1くらいの小さいサイズなので食べやすく、ホームパーティーなどにもぴったりのレシピとして、最近注目を集めています。そこ...
急にお友達が来てもパパッと何かつくれるぐらいお料理上手になりたいと思っている方も多いと思います。でも、変わった材料や調味料はいまいちどう使っていいかわからない・・・「そのひと手間が美味しさの秘訣！」なんて言うけれど、手間をかけずに美味しく出来るなら、その方が嬉しいはず。今回は、忙しい方やお料理初心者さんでも、主食からスイーツまで調理...
食用花「エディブルフラワー」がポピュラーになってきましたね。ちょっと添えるだけでも、まるでレストランのような美しいお料理に。そこで今回は、可愛らしいエディブルフラワーの種類のご紹介とともに、サラダ・オードブル・パン・パスタ・ご飯もの、そしてスイーツまで、さまざまなレシピをご紹介します。エディブルフラワーでテーブルやお皿の上を春満開に...
アヒージョは、スペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉で、オリーブオイルとニンニクで煮込む小皿料理（タパス）の一種です。バルでもおなじみの一品。スペイン料理と聞くとむずかしそうですが、実はとっても簡単に作れます。今回は、アヒージョの基本の作り方や、トースター・レンジを使う方法などをはじめ、さまざまなアレンジレシピをご紹介。エビやタコ...
見た目も可愛くて誰でも簡単に作れるピンチョスは、みんなでつまめておうちパーティーにピッタリ！作るのも食べるのも楽しく、美味しいので、あると嬉しいパーティーメニューです♪おうちパーティーの素敵な脇役•ピンチョスレシピをご紹介します。
もうすぐ春の節句ひな祭りですね。大人になるとひな祭りといっても、なかなかお祝いをすることはなくなってくるのではないでしょうか？そこで今回は大人が楽しみたくなるような、おしゃれなひな祭りレシピを集めてみました！今年の春のお節句は、見た目にも美しい美味しいお料理を囲んで楽しんでみませんか？どれも簡単なレシピですので、作る時間がない！とい...
ホームパーティーのメニューって、何にしようか悩んだりしませんか？ゲストさんに喜んでもらえる様なごちそうを用意したいけれど、手間がかかるのは面倒だし……そんな時にオススメなのが【キッシュ】。キッシュと聞くと、なんだか作るのが難しそうなイメージを持つ方もいると思いますが、意外と簡単に作れて美味しいレシピが沢山あるんです♪子供から大人まで...
食材を切らずにまるごと使用した「まるごとレシピ」は作ったことがありますか？切る手間を省けて楽チンな上に、おしゃれでインパクトもあります。そんな見た目も豪華なまるごとレシピはパーティーシーンにも最適。お食事レシピもスイーツレシピもありますので、おススメをご紹介いたします。
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