宮城県在住。 可愛らしいもの、素朴なものに惹かれます。
暑い夏は冷たいものが美味しいですね。でも、暑い夏こそたくさん汗をかきながら食べる熱い鍋はいかがでしょう。体が芯から温まる鍋物は、夏特有の「体の不調」が強い方には特におすすめで...
季節を問わず、買い求めやすい「豆腐」。豆腐はヘルシーで体にも美肌作りにも良いとされており、毎日積極的にとりたい食材です。なじみ深い食材だからこそ、豆腐についてもう一度その良さ...
美味しさと安心感が増す手作り調味料。中でもトマトケチャップは手作りしやすく、特に子どもと囲む食卓ではなにかと活躍するものですね。安心できる素材でつくるオリジナルのトマトケチャ...
寒くなるほど甘味が強くなり、あったかい鍋料理には欠かせない白菜。でも鍋以外にはどんなお料理に使っていますか？2分の1や4分の1カットで買って、お鍋に使い切りという方も多いかも...
楽しいおやつタイム。甘いものばかりでなく、塩気のあるおやつも欲しくなりませんか？おつまみにもぴったりの、塩味やチーズ味、味噌味など、しょっぱい系おやつのレシピをご紹介します。...
シャキシャキとした食感が楽しく、独特の美味しさを持つレンコン。レンコンは晩秋から3月までと、寒い時期に旬を迎える食べものです。和食のイメージが強いですが、実はいろんな料理に使...
クリスマスやお誕生日にケーキを手作りしたら、パックで買った生クリームがデコレーションだけでは使い切れずに少しだけ残ってしまった……なんてことはありませんか？残ってしまった生ク...
親しい友人や家族で開くホームパーティー。冬の寒さを吹き飛ばすような華やかでお腹も満足するお料理を持ち寄って楽しみたいですね。美味しいだけでなく、器ごと運べたり、冷めても美味し...
冬になると無性に食べたくなるあったかいクリーム系のお料理。ホワイトソース（ベシャメルソース）は、グラタンをはじめとする定番メニューの他に、多くのアレンジメニューに活躍しますね...
2015年11月21日から23日にかけて、宮城県大崎市岩出山町で「大崎バルーンフェスティバル」が行われます。今年で30回目を迎えるこのフェスティバルは、秋の澄み渡った広い空に...
ジャガイモを使ったおかずの定番「ポテトサラダ」。一口にポテトサラダといっても、定番のものからお酒のおつまみになるものまで、いろんな種類のポテトサラダがあります。その豊富なアレ...
秋風を肌に冷たく感じはじめるこの季節、短かった夏の終わりを告げるようにコスモス（秋桜）が咲き誇ります。コスモスの可憐な美しさに加えて、広い空と涼しくて清々しい空気を感じられる...
夏になると何故か無性に食べたくなる「ところてん」。冷たくてつるんとしたのど越しのよさは、食欲がないときにもぴったり。またカロリーが低く、整腸作用が高いことからダイエットメニュ...
米粉を使ったことはありますか？小麦の代替としても注目されている米粉は、お菓子作りの際にも嬉しい利点がいっぱいあるんです。そんな米粉の美味しさをよく感じられるメニューのひとつが...
たまねぎを使って料理するとき、皮はどうしていますか？たまねぎの茶色い皮には、「ケルセチン」というポリフェノールの一種が豊富に含まれています。そのまま捨ててしまってはもったいな...
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