つるんとしたのど越しがくせになる♪ところてんのアレンジレシピ

つるんとしたのど越しがくせになる♪ところてんのアレンジレシピ

夏になると何故か無性に食べたくなる「ところてん」。冷たくてつるんとしたのど越しのよさは、食欲がないときにもぴったり。またカロリーが低く、整腸作用が高いことからダイエットメニューとしても魅力的な食べ物ですよね。飽きずに毎日でも食べたいところてん、麺を食べるように楽しめる一品からサラダ、和スイーツまで、美味しいレシピを集めました♪2017年02月22日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材海藻ヘルシー・ダイエットレシピ夏レシピ
お気に入り数143

つるんとおいしいところてん、なにから出来てるの?

天草(てんぐさ)という海藻を煮て、その煮汁をこし型に流して冷やし固めたものが「ところてん」です。そんなところてんは、全体の98%~99%が水分で、ほとんどカロリーがありません。ちなみに寒天は、ところてんを凍らせて乾燥させたものなんですよ。
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天草(てんぐさ)という海藻を煮て、その煮汁をこし型に流して冷やし固めたものが「ところてん」です。そんなところてんは、全体の98%~99%が水分で、ほとんどカロリーがありません。ちなみに寒天は、ところてんを凍らせて乾燥させたものなんですよ。

ところてんは、「天突き」といわれる専用の器具を使って細長く四角い形状になります。弾力のある食感と、つるんとした喉越しのよさがたまらないですよね。
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ところてんは、「天突き」といわれる専用の器具を使って細長く四角い形状になります。弾力のある食感と、つるんとした喉越しのよさがたまらないですよね。

ところてんは地方によって食べ方が異なるのもおもしろいところ。酢醤油では全国的に食べられるようですが、黒蜜やだし汁で食べるのが一般的という地域も。「ところてん」という一つの食品で食べ方がいろいろあるなんて面白いですね。
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ところてんは地方によって食べ方が異なるのもおもしろいところ。酢醤油では全国的に食べられるようですが、黒蜜やだし汁で食べるのが一般的という地域も。「ところてん」という一つの食品で食べ方がいろいろあるなんて面白いですね。

日本列島ところてん
地域ごとの食べ方が紹介されています。
タレで食べるのが一般的なところてんですが、もう一品欲しい時の副菜としてはもちろん、カロリーを抑えたいときの主食代わりとして、さらにはなんとデザートにも使えるんです。アレンジ次第で楽しみが広がるところてん、お気に入りのレシピを見つけてみてください♪

ダイエットにも♪麺の代わりに

冷やし中華風ところてん

ところてんを冷やし中華の麺に見立てて。さっぱりとヘルシーで、カロリーを気にせずツルツルいくらでも食べられますね。
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ところてんを冷やし中華の麺に見立てて。さっぱりとヘルシーで、カロリーを気にせずツルツルいくらでも食べられますね。

ヘルシー♪ところてんで冷やし中華風 ☆ by 四万十みやちゃんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ヘルシー♪ところてんで冷やし中華風 ☆ by 四万十みやちゃんさん」 ところてんを使って ヘルシー冷やし中華風♪中華麺ではなく ところてんを使っているから とってもヘルシートッピングの野菜はお好みでどうぞ~♪冷やして食べると とっても美味し...

韓国冷麺風ところてん

コチュジャンを混ぜたところてんに、キムチや焼豚を加えて韓国風冷麺に。韓国海苔のトッピングもオススメです。
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コチュジャンを混ぜたところてんに、キムチや焼豚を加えて韓国風冷麺に。韓国海苔のトッピングもオススメです。

超簡単ヘルシー冷麺!?風なトコロテン♪ by マムチさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「超簡単ヘルシー冷麺!?風なトコロテン♪」冷麺を、トコロテンでアレンジしたヘルシーメニューです!!,ところてん,長ネギ,卵,キュウリ,焼豚,キムチ

ガスパチョ風ところてん

トマトジュースを使って洋風にアレンジしたところてん。ガスパチョは冷製スープを指します。
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トマトジュースを使って洋風にアレンジしたところてん。ガスパチョは冷製スープを指します。

ガスパチョ風ところてん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.08.25公開のレシピです。
和風なところてんを洋風にアレンジ。トマトジュースを使うので簡単にトマトスープが作れます。ガスパチョ風ところてん/増田 知子のレシピ。[洋食/前菜]2015.08.25公開のレシピです。

こだわりキムチ×ところてん

コクのあるキムチと、食感のおもしろいキクラゲが合わさった、食べ応えのある一品です。
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コクのあるキムチと、食感のおもしろいキクラゲが合わさった、食べ応えのある一品です。

こだわりキムチ×ところてん by やよいさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

さっぱりサラダ仕立てに♪

ところてんサラダ

さっぱりしているところてんは、夏の食材、トマトとも好相性です。お好みで青海苔や辛子、ゴマなどをプラスしていただきます。
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さっぱりしているところてんは、夏の食材、トマトとも好相性です。お好みで青海苔や辛子、ゴマなどをプラスしていただきます。

ところてんイロイロ。~ところてんサラダ~ by るぅさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ところてんイロイロ。~ところてんサラダ~ by るぅさん」 ご訪問いただきありがとうございます。2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました!【楽天ブックスなら送料無料】るぅのおいしいうちごはん [ るぅ ]価格:961円(...

ところてんのバルサミコサラダ

オリーブオイルとバルサミコ酢、ハチミツでところてんをおしゃれな洋風サラダにアレンジ。カリカリベーコンもはいってボリュームも満足ですね。
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オリーブオイルとバルサミコ酢、ハチミツでところてんをおしゃれな洋風サラダにアレンジ。カリカリベーコンもはいってボリュームも満足ですね。

ところてんのバルサミコサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.08.03公開のレシピです。
ヘルシーなところてんは食物繊維が豊富です。ところてんのバルサミコサラダ[洋食/サラダ]2009.08.03公開のレシピです。

ところてん中華サラダ

ちくわ、きゅうり、にんじん。火を使わずに調理できる食材を使って手早くできる嬉しい一品です。にんにくとごま油で香り豊かに仕上げます。
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ちくわ、きゅうり、にんじん。火を使わずに調理できる食材を使って手早くできる嬉しい一品です。にんにくとごま油で香り豊かに仕上げます。

ところてん中華サラダ by 西山京子(ちょりママ)さん / レシピサイト「ナディア/Nadia」/プロの料理を無料で検索

ところてんとアボカドの夏サラダ

こちらも火を使わないところてんサラダ。材料も少ないので、アボカド好きは是非チャレンジしてみてください。
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こちらも火を使わないところてんサラダ。材料も少ないので、アボカド好きは是非チャレンジしてみてください。

ところてんとアボカドの夏サラダ♫あっさりしよ~ by ふさみさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ところてんとアボカドの夏サラダ♫あっさりしよ~ by ふさみさん」 夏レジャー&ランチパーティー料理レシピ  2人分アボカド 1個ところてん 2人分ミニトマト 2個添付のたれオリーブオイル 大さじ1GABANドライバジル 少々G...

ところてんのエスニックサラダ

紫玉ネギが鮮やかなエスニック風のサラダ。ドレッシングにはナンプラーやマヨネーズを利用します。粗みじん切りにしたカシューナッツの食感がポイントです。
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紫玉ネギが鮮やかなエスニック風のサラダ。ドレッシングにはナンプラーやマヨネーズを利用します。粗みじん切りにしたカシューナッツの食感がポイントです。

ところてんのエスニックサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.02.02公開のレシピです。
ヘルシーなところてんは食物繊維も豊富ですよ。ところてんのエスニックサラダ[エスニック料理/サラダ]2009.02.02公開のレシピです。

トマトところてんサラダ風

先ほどご紹介した「ガスパチョ風ところてん」に似ていますが、こちらは少しサラダよりのトマト仕立て。切ったトマトを電子レンジで加熱してソースを作ります。
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先ほどご紹介した「ガスパチョ風ところてん」に似ていますが、こちらは少しサラダよりのトマト仕立て。切ったトマトを電子レンジで加熱してソースを作ります。

トマトところてんサラダ風 by 筋肉料理人さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
トマトところてんサラダ風 by 筋肉料理人さん」 ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ〜こちら佐賀県は蒸し暑い日が続いています。いよいよ、本格的に暑くなってきた感じで、自宅では未だにエアコンなしで頑張っていますが、...

ねばねば食材とあわせて

ところてんのナメコ和え

ところてんとなめこの食感が楽しい和え物は、ラー油や山椒を加えたちょっぴりスパイシーな味付けです。
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ところてんとなめこの食感が楽しい和え物は、ラー油や山椒を加えたちょっぴりスパイシーな味付けです。

ところてんのナメコ和え【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.06.16公開のレシピです。
ところてんのツルツル食感が冷たくておいしい。ところてんのナメコ和え[和食/一品料理]2008.06.16公開のレシピです。

ところてん納豆

意外な組み合わせ、ところてんと納豆。ミョウガや瓶入りナメタケも入った、おつまみにも夜食にもなりそうな一品です。
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意外な組み合わせ、ところてんと納豆。ミョウガや瓶入りナメタケも入った、おつまみにも夜食にもなりそうな一品です。

ところてん納豆【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.06.08公開のレシピです。
ヘルシーなところてんは夜食にも良いですね。ところてん納豆[和食/一品料理]2009.06.08公開のレシピです。

和スイーツにも◎

ところてんの黒みつきな粉かけ

黒蜜ときな粉をかけていただく和風のデザートです。かけるだけの簡単レシピですし、ところてんなのでヘルシーなデザートとしていただけます。
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黒蜜ときな粉をかけていただく和風のデザートです。かけるだけの簡単レシピですし、ところてんなのでヘルシーなデザートとしていただけます。

ヘルシーおやつ♪ところてんの黒みつきな粉かけ ☆ by 四万十みやちゃんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ヘルシーおやつ♪ところてんの黒みつきな粉かけ ☆ by 四万十みやちゃんさん」 今日のおやつ。超簡単!ヘルシーなおやつですところてんに、黒みつと きな粉をかけていただきますつるんとのどごしのいい ところてんおやつは、夏のおやつにピッタリです...

抹茶ところてん

ところてんを手作りするなら、抹茶ところてんがオススメ。フルーツで飾りつけして、こちらも黒蜜などをかけると美味しいですよ。
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ところてんを手作りするなら、抹茶ところてんがオススメ。フルーツで飾りつけして、こちらも黒蜜などをかけると美味しいですよ。

抹茶ところてんと抹茶飲むSS501 by たーぼのははさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
抹茶ところてんと抹茶飲むSS501 by たーぼのははさん」 暑い日が続いています。つるつると口に運べるように、抹茶味のところてんにしてみました。2人分材料 水300CC 粉寒天2グラム グリーンティー大匙2 果物適宜 黒 ところてん,...

ところてんでシュワとあんみつ

ところてんとフルーツ、餡などを入れてサイダーを入れれば、オシャレなあんみつの出来上がり。ワイングラスに入れると素敵ですね。
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ところてんとフルーツ、餡などを入れてサイダーを入れれば、オシャレなあんみつの出来上がり。ワイングラスに入れると素敵ですね。

ところてんでシュワとあんみつ by 塔子ママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ところてんでシュワとあんみつ by 塔子ママさん」 ところてんが、葛きりに変身しますよ!簡単! ヘルシー! 美味しい〜〜私が、好きなだけなんですけどね材料:2人分ところてん 1パックあんこ 70gサイダー ...

ところてんin蜂蜜レモン

蜂蜜レモンと混ぜあわせていただく、見た目も涼やかで爽やかな甘さのところてん。ミントを加えたり凍らせると、口直しにもぴったりの一品になってくれます。
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蜂蜜レモンと混ぜあわせていただく、見た目も涼やかで爽やかな甘さのところてん。ミントを加えたり凍らせると、口直しにもぴったりの一品になってくれます。

夏のダイエットに〜ところてんin蜂蜜レモン - 藤井香江連載:ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
つるんとしたのど越しがくせになる♪ところてんのアレンジレシピ
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三杯酢や酢醤油も美味しいけれど、たまにはアジアンテイストやスイーツなど、試してみてはいかがでしょうか。あっさりとしたところてんのアレンジ幅の広さには驚くものがありますね。この夏は気軽に手に入るところてんのアレンジメニューを楽しんでみてください!

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