基本のホワイトソースの作り方を確認しましょう。焦げ色をつけずにダマにならないように丁寧に混ぜ合わせ、なめらかに仕上げます。味付けはもちろん使う料理に合わせて牛乳の量で柔らかさを調節できるのも手作りの良さですね。

ホワイトソースを手作りしたら、その美味しさを存分に引き立てて食べたいですね。カリカリに焼いたパン粉がポイントです。

ホワイトソースは基本の作り方のほかに、電子レンジを使って作ることもできます。カニカマやコーンなど、子どもも大人も喜ぶピザが手軽に作れますね。

こちらも電子レンジで手軽につくれるホワイトソースを使った、クロックマダムのレシピです。電子レンジを使えば、少しのホワイトソースでも簡単につくれるのが良いですね。

彩りがきれいなエビと菜の花のホワイトソースオムライス。カロリーを抑えたいときはバターライスを普通のご飯に変更しましょう。

こんがりと焼いた豚肉に、好みのとろみがついたホワイトソースをたっぷりかけて。栄養もボリュームもたっぷりです。

春キャベツにホワイトソースをかけて、卵を落としてパン粉をかけて焼くだけ！包丁がなくてもできてしまう、簡単でおしゃれな一品です。

固めに作ったホワイトソースで作るクリームコロッケ。一度冷凍庫で冷やしてから手に油をつけて、パパッと丸めるのがゴツです。

ゴロゴロと大きめの具材がたくさん入ったあったかシチュー。生クリームが入ってコクのある美味しさです。寒くなると不思議と食べたくなる一品ですよね。

ミキサーにかけたかぼちゃのピューレとホワイトソースで作る、とっても滑らかなかぼちゃのポタージュ。生クリームとタイムを飾ればおもてなしにもぴったりです。

パスタの代わりに板状のお麩を使って作るラザニアです。ふにゃっとした食感がまるでチーズのようで、ソースとも良く合いますよ。

柿をカップにして、くりぬいた柿と柚子が香るホワイトソースを詰めて焼き上げた一品です。柿の新しい美味しさに出会えそうです。