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冬休みになると困るのが、毎日のランチ。1人だと気兼ねなく残りものやレトルトで済ますという方も、家族が一緒だとそういうわけにもいきませんよね。でも、ただでさえ献立を考えるのも一苦労という中、毎日手の込んだランチを作っていては、ますます忙しくなってしまいます。 そこで、今回は年末年始におすすめの簡単ランチレシピをご紹介します。ぜひ年末...
年末の忘年会などで胃腸も少しお疲れ気味。朝ごはんには、体に優しい生姜を取り入れたスープを飲むのはいかがでしょうか？今回は、普段お料理をしない方にもおすすめしたい、時短で作れる生姜入りスープをご紹介します。チューブやすりおろしで簡単に調理できる生姜で、体の芯からあたたまりましょう♪
寒い日には暖かなおうちで女子友達と集まって家飲みなんていいですね。おつまみをデパ地下などで買うより、おうちで簡単に手作りするのはいかがでしょうか？今回は、お料理初心者の人でも気軽に作れるおしゃれな「おうちバル」のおつまみレシピをご紹介します。美味しいお酒を飲んでバル気分を愉しみましょう♪
仕事や家事など何かと忙しい毎日。中でも、日々ちょっと手間がかかるものの1つが、料理ではないでしょうか。家族には美味しいものを食べさせてあげたいけれど、できればササッと済ませたい…。そんなときに活躍するのが「○○するだけ」レシピです。今回は、あとは「○○するだけ」で完成するレシピをいくつかご紹介。忙しい毎日を送るあなたをちょっと助けて...
寒～い季節に野菜もお肉も手軽にとりたいなら、あったか鍋料理がおすすめ。「ひとり鍋」なら、みんなに気を使う必要もなく、食べたいときに自由に食べることができます。今回は、冷蔵庫の残り物などの簡単作り置きでぱぱっと作れる「ひとり鍋」をメインに、「ひとり鍋」が楽しくなるレシピをご紹介します。
もうすぐクリスマス。たくさんのごちそうを用意しておうちでパーティーを開きたいですよね。でも、できることならごちそうはササっと時短で作りたいところ。時短でも、招いた人みんなが驚きの声をあげてくれるような豪華なレシピもあるんです！ 前菜・メイン・スイーツとそれぞれの時短レシピご紹介します。
そろそろ朝晩の冷えも本格化してきた今日この頃。なかなか寒くて眠れないなぁということはありませんか？ヒーターやエアコン、厚着も良いですがここは「ドリンク」に力を借りるのはいかがでしょうか？今回おすすめしたいのが、「ホットワイン」。北欧をはじめとしたヨーロッパで特にポピュラーな飲み物です。たくさんのドライフルーツやスパイスを入れて体も心...
グリル料理には、焼くだけで簡単にできるレシピがいろいろあります。ガスコンロのグリル、オーブンのグリル、グリルパン、フライパン、トースター、ホットプレートなど、使える家電や道具は複数ありますので気軽に作ってみてくださいね。野菜をシンプルに焼いたものや、保存も利いてボリューミィなお肉やお魚のグリル料理、はたまたみんなで囲んで食べるパーテ...
週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう！
毎日の食事作り、もっと楽にできたら良いなと思うことって良くありますよね。特に仕事をしている人は、帰ってから食事を作るのはなんだかおっくう…という時に便利なのが「仕込みレシピ」です。野菜を切って冷凍しておいたり、肉や魚に下味をつけて冷蔵や冷凍をしておけば、すぐに美味しい料理ができるので、時短になります。毎日のご飯づくりをもっと楽にして...
複雑なレシピは、本やネットを見ながらなら作れても、次に再現するときに各々の調味料の比率を覚えておくのは難しいですよね。そんな時、調味料の比率が覚えやすい＜1:1＞や＜2:1＞であれば簡単に毎回同じ味のものが作れそう！わざわざ計らなくても目分量でもつくれちゃうから、覚えておけばいざという時にも慌てることもないし、応用もきいて自分の定番...
これからの季節に恋しくなるあったかい料理。たき火で焼き芋をしたり、おにぎりを醤油やお味噌で焼いたり、想像するだけでいい匂いが漂ってきそうですよね…。素材そのものの味を引き出してくれるシンプルな「焼き」料理。今回は、旬の食材とおすすめレシピ、「焼く」にこだわる本格アイテムをご紹介します。
女性はいくつになっても、仕事や家事、育児に忙しい毎日を送っています。そんな日々の中で、やはり気分が落ち込む日や、疲れて何もしたくない日だってありますよね。そんな時だって家族にご飯を作らなければいけないし、体に悪いものを食べたくはない。そんな時には、簡単にできる自分だけの「定番メニュー」を決めておくと気分も楽です。今回はそんな忙しい女...
朝晩寒い日が増えてくると、できるだけキッチンに立つ時間も短縮したいもの。そんな時におすすめなのが、サッと作れてお腹も大満足な「スープごはん」です。朝ごはんにも、ひとりごはんにもおすすめな、ほっとあたたまる美味しいスープごはんレシピを集めてみました。あったかごはんで身も心も癒されましょ♪
楽しい仲間が集まるだけで嬉しいけれど、やっぱりホームパーティーの盛り上がりのカギはグルメ。 美味しくて、おしゃれなお料理があれば、気分もあがります。そこで、作り方は簡単なのに、見た目が華やかなホームパーティレシピをご紹介します。
毎日の食事、できるだけバランスの取れたメニューを心がけたいですよね。しかし、働く女性やママさんなど忙しくてじっくり料理をする時間がない！という人も多いかと思います。食材選びから下ごしらえ、調理までひとつひとつ丁寧に料理を楽しむのも理想ですが、それが負担になるようなら肩の力を抜いてラクをしてもいいんです。今回は、そんな忙しい人を助けて...
数年前に大ブームとなった塩麹。今はブームが去ったと思っている人も多いのでは？ しかし、実際にはブームが去ったのではなく「定番の調味料」として地位を確立しているんです。塩麹について「とにかく良いらしい」ということは聞いたけど、何がどんな風に良いのか、どう使えばいいのかわからないという方もいるはず。そこで今回は、塩麹の基本的な知識のおさ...
お家で気の置けない仲間同士で集まる機会も増える、年末に向けたこの時期。今回は、そんな急な来客時にも相手に気を使わせず、自分もおしゃべりの仲間入りができるような短時間で出来上がる『和食おつまみ』のレシピをご紹介します。ちょっとしたおつまみでも、いくつか並べればぐっと華やかになり、宅飲みも盛り上がること間違いなしですよ！
お家で気の置けない仲間同士で集まる機会も増える、年末に向けたこの時期。今回は、そんな急な来客時にも相手に気を使わせず、自分もおしゃべりの仲間入りができるような短時間で出来上がる『洋食おつまみ』のレシピをご紹介します。ちょっとしたおつまみでも、いくつか並べればぐっと華やかになり、宅飲みも盛り上がること間違いなしですよ！
なんでもないお料理でもあんかけにすると、ちょっと豪華な感じになりますね。意外と簡単にできるのに、手をかけたお料理に見えるところもお得感があります。とろとろっとした食感は、好きな人にはたまりません。それに少し寒い季節になってくると"アツアツ"なのもうれしいところ。いろいろなお料理があんかけでワンランクアップします。今回はそんな"あんか...
お肉系の作り置きレシピってよくみるけれど、魚の作り置きレシピってあまり知らないな…という方は結構多いはず！肉にはない栄養素も多い魚は絶対食べたいおかずですよね。魚の調理って難しそう…と思う方もまずはトライしてみてください☆簡単で美味しい魚の作り置きレシピをフル活用して毎日の食卓を、美味しく楽しく彩りましょう！
一人暮らしをしている人の中には、外食やコンビニ・スーパーのお惣菜などで食事をすませてしまう人も多いのではないでしょうか。自炊は作りすぎてしまう、洗いものも面倒といった理由から避けてしまいがちですよね。今回はそんな方におすすめの簡単「ぴったり一人分レシピ」をご紹介します。一人分の材料表記なのでわかりやすく、洗い物も少ないものをピックア...
「今日のご飯は何にしよう？」迷った時には手軽に作れる丼にしてみませんか？じっくり味を染み込ませて作るものから、10分以下でできる時短レシピまで、美味しい”丼ものレシピ”をご紹介していきます！
世界中で大人気！ドイツの保存瓶“WECK(ウェック)”は、煮沸密閉が出来るなどの機能性はもちろん、どこかあたたかみを感じる見た目の可愛らしさでも大人気。高温に耐えられるガラス製なので加熱調理もできます。そんなWECKを使った秋のおすすめレシピはいかがですか？難しいと思われがちな煮沸密閉の手順もご紹介するので、「これからWECKを使っ...
鮮やかな見た目で栄養たっぷりのトマトは、何かに一品加えるだけで、彩り豊かな食卓になりますよね。缶詰のトマトなら、ささっと手軽に色々なお料理に活躍してくれます。この記事では、「おうちで作るのが難しいかも？」と思ってしまいがちな、フレンチやイタリアンなどの欧風のお料理をトマト缶で簡単に作る方法をご紹介していきます。お料理のレパートリーを...
少しでも長く寝ていたい朝。自分の身支度や家族のお世話などで忙しくて、なかなかきちんとした朝ごはんを食べられないことも多いですよね。包丁を使わずに10分以内で作れる簡単レシピを知っていれば、毎日の朝ごはんを充実させることができます。工程数の少ない調理を行うことで、後片付けや洗いものの数も減り、朝ごはんを食べる時間を長くとることができる...
コーヒーをはじめ、輸入食品やトレンドの調味料など珍しい食材が豊富に揃う『カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）』は、店内の商品を見ているだけでわくわくしますよね♪ランチ会やホームパーティー前は必ずカルディで食材を調達する…という方も多いんだとか。今回は、サンドイッチやパスタなどにおすすめの「生ハムの切り落とし...
時間がないときや疲れているときなど、ご飯づくりに気の乗らない日もありますよね。そんな時におすすめしたいのが炒め物。食材を切ってフライパンでささっと炒め合わせるだけのシンプルな手順で、本格的なおかずができますよ！同じ食材を使っても味付けを変えれば違うメニューになるし、冷蔵庫の残り物を使っても美味しいおかずができあがる。知っておいて損は...
家族と自分の健康のために、毎日たくさんのおかずをつくりたいものの、仕事や家事、子育てで忙しいとなかなか難しいこともありますよね。今回は、一皿で家族みんなのお腹が満足する、「鶏肉」と「豚肉」を使った『メインおかず』のレシピをご紹介します。もちろん、一皿でお肉だけでなく、野菜もたっぷりとれるヘルシーなメニューばかりですよ。
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