仕込み料理のポイントは冷凍保存を上手に活用すること。野菜を刻んで目的別に冷凍しておけば、すぐに調理が始められるので便利です。毎日食べたいお味噌汁も数種類の野菜をミックスして冷凍しておくと、毎日野菜たっぷりのお味噌汁が食べられますね。

ズッキーニ、ナス、カラーピーマンを刻んで冷凍した「イタリアンミックス」を使ってミネストローネに。忙しい朝でも野菜の栄養がたっぷり摂れますよ。

小松菜やほうれん草は茹でて冷凍保存しておきたい野菜の代表格。煮物や炒め物などにも使えて便利です。

冷凍した材料だけでできる、ちょっとおしゃれなメニュー。材料を耐熱ボウルに入れて、レンジでチン。冷やせば完成の手軽さが良いですね。

お肉や魚はまとめて買って、下味をつけて冷凍しておくと、帰ってからまな板や包丁を出さなくても、すぐに調理ができるのでとっても便利。時短で心のゆとりも生まれそうですね。

カットした鶏もも肉とパプリカをハーブソルトとオリーブオイルでもみ込んで下味冷凍に。帰ってきたらフライパンに乗せて焼くだけで、おしゃれなメインディッシュに変身！ワインにもピッタリですね。

茹で鶏は前日や朝のうちに作っておいて冷蔵庫に入れておくと、何かと便利です。保存容器に汁ごと入れておけば、3日間は保存できますよ♪たくさん作ってチキンカツなどにも応用が可能です。

これはうれしい♪鶏めしの素です。耐熱・耐冷凍のジップロックに材料を刻んで入れてレンジでチンという手軽さも良いですね。時間のある時に作っておけば、好きな時にいつでも鶏めしが食べられます。

野菜がたっぷり入った、オムライスの素。これに温かいご飯を混ぜるだけでチキンライスの出来上がり。あとはスクランブルエッグをのせるだけです。お子さんとのランチにも便利ですね。

こま切れ肉で肉巻き！コスパも抜群です。フライパンだとはがれてしまう肉もレンジなら大丈夫！前日に巻いておいて当日にレンジでチンするだけの夢のようなレシピです。