肌寒い夜が続いていますね。
でも、エアコンをつけたり、室内で厚着するほどでもないし、どうしよう……
とお悩みの方におすすめなドリンクが「ホットワイン」。
文字通り温めたワインなのですが、これが体の芯からじんわりと温めてくれる優秀ドリンクなんです。
たくさん着込んだり、暖房器具を頼るのも良いですが、ほっこりとしたテイストのホットワインで心も体もぽっかぽかにしてみませんか？
ホットワインについてもっと教えて！
英語圏では「モルドワイン」、ドイツでは「グリューワイン」、北欧では「グレッグ」という名で親しまれている冬のワインカクテルです。
写真はドイツのグリューワインで、おうちでつくるものだけでなく、ボトルに入ったものもポピュラー。
また、ホットワインはクリスマスシーズンの風物詩としても欧米で一般的なドリンク。
クリスマスマーケットが始める11月中旬以降になると、マーケットで必ず販売されているほど。
温めて飲むワインなので、アルコールも少し飛んでおり、普通のワインと比べるとややマイルドな味です。
基本的に赤ワインを使って作られるのですが、ほかのワインと異なるのが、多くのスパイスと甘いシロップが入っていること。
とっても甘く、奥深い味が楽しめますよ。
使われるスパイスは、シナモンはシナモンやアニス、クローブなどの香りが強めのものばかり。
香りを楽しむのも楽しんです。
筆者がよく訪れる北欧では、レーズンなどのドライフルーツや皮をむいたアーモンドなどのナッツがごろごろ入っている、飲みごたえも食べ応えもあるホットワイン（グレッグ）が主流。
おうちでもホットワインが作れるように、とクリスマスシーズンのスーパーには「グレッグミックス」なる、グレッグ専用のナッツ・ドライフルーツのパウチが販売されているほど。
クリスマスマーケットでいただくものも、ホームメイドのグレッグもとても美味しいですよ。
ドライフルーツだけでなく、カットした生のりんごやオレンジを入れるレシピも人気です。
おうちでつくれる！ホットワインの簡単レシピ
ここからは、おうちで簡単にできるホットワインのレシピをご紹介します♪
基本のレシピ
シナモンや柑橘が入った基本のレシピ。
多めに作って、お客様にサーブしても喜ばれそう！
ゆずを使って日本風アレンジも♪
スパイスとフルーツをふんだんに入れたホットワイン。
あえてオレンジやレモンではなく、「ゆず」を代わりに入れることで日本風なテイストもプラス。
アルコールが苦手な方は紅茶ミックスでまろやかに
アルコールをやや弱くしたい場合は、こちらのレシピのように紅茶を混ぜてアレンジするのもおすすめ。
紅茶とも相性が良いりんごを加えて、まろやかなテイストをお楽しみください♪
白ワインでもホットワインを楽しめますよ♪
通常赤ワインを使うことが多いホットワインですが、もちろん白ワインでも作れますよ♪
はちみつと柑橘の相性も抜群ですので、白ワイン派さんはぜひ一度作ってみては？
ホットワインに使える万能調味料を作っておくのも◎
はちみつに生姜を浸けたものを作っておけば、より体がポカポカになるホットワインが作れますね。
作り置きしておくことで、いつでもホットワインのベースが作れます♪
ホットワインと一緒に楽しめるフードも作ってみよう♪
ここからは、ホットワインを楽しみながら食べたいミニフードをご紹介。
ホットワインは甘いドリンクとして単体でも楽しめますが、口が寂しくなった時にちょこっと食べられるものもあれば良いですね。
鯛×オレンジのタルティーヌ
ミニトーストにちょこっとオレンジと鯛をのせたタパスのような一品。
オレンジの酸味と白身魚の組み合わせは鉄板の組み合わせ。
つまみやすく手が汚れにくいのも魅力的なおつまみです。
きのこチーズの春巻き
グリッシー二も良いですが、こんな細春巻きも手軽なドリンクフードとして重宝しそう。
きのこはポルチーニなど香りが強いものを使うのも良いですね。
いちじくとディルのおつまみ
こんがり焼き目をつけたぎょうざの皮の上に、ディルといちじくのスライス、チーズを少しのせたシンプルレシピ。
お手軽に作れるので、パーティーの前菜の1つとしてサーブしても良いですね。
冬の夜長はホットワインとともに
ホットワインのレシピや、一緒に楽しみたいおつまみのレシピをご紹介しました。
ワインやおうちにあるスパイスなどで簡単に作れるほか、自分の好みのフルーツなどを入れて作れるため、自分だけのホットワインを作れるのもホットワインのもう一つの楽しみ方。
ぜひおうちで作って、一人でのんびり楽しむのはもちろん、家族や友達など、大事な人たちとワイワイ楽しく肌寒い日の夜を過ごしてみてくださいね♪
素敵な暮らしのアイデアがたくさんありますので、ぜひ訪れてみてくださいね。
すっかり夜の冷え込みが本格化してきましたね。
夜、寒くてなんだか眠れない、足が冷えて辛い……など、気温の変化で体に徐々に変化が現れている方もいらっしゃるのではないでしょうか。