フランスの家庭料理のラタトゥイユは、お野菜をたくさんいただける上、彩りも綺麗。フランスやその近郊では、余っているお野菜や古くなったワインを入れて、気軽に作られるお料理のひとつ。トマト缶があれば、難しいことも抜きですね。

基本のラタトゥイユをオーブンディッシュに盛り付けて、チーズを乗せて焼けば、とても華やかな見た目に。ホームパーティーでも喜ばれそう。

パスタはイタリアのものですが、フランスの家庭ではラタトゥイユをパスタにかけることも、よくあるのだとか。ぜひ真似してみたいレシピのひとつですね。

チキンカツにソースとしてかければ、美味しい上に、お野菜も同時に摂れて一石二鳥。ポークやチキンのソテー、白身魚などにも合いそうですよね。

イタリアの家庭でよく作られている「ボロネーゼ」。それぞれの家庭によって、味が異なるのだそう。こちらのレシピは、隠し味にめんつゆを入れて、日本人の私たちにもフレンドリーな味付けに。

和食のイメージの強いごぼうですが、その食感や風味はボロネーゼに入れても良いアクセントに。

ボロネーゼのソースは冷凍庫で保存できるので、たくさん作っておいて、別のお料理に使っても◎。ほくほくのポテトとの相性も良さそうですよね。

トマト缶に唐辛子とガーリックで、あっという間に基本のアラビアータソースに。そこにベーコンのうま味と、トマトとの相性◎の茄子を加えたら、美味しく仕上がること間違いなしですよね。

お野菜とアラビアータのソースを重ね、ミルフィーユのように見立てて。彩りも綺麗で、とってもヘルシーな一品に。

イタリアのオムレツ「フリッタータ」にも、アラビアータのソースがぴったり。ひじきを入れてちょっぴり和風に。

チキンをトマト缶で煮込めば、簡単なのにメインのお料理の完成です。ひよこ豆は可愛らしい上に、栄養も満点。

なんだか難しそうな響きのビーフストロガノフですが、トマト缶でビーフを煮込めば、簡単に美味しく作ることができます。お米との相性も良いのが嬉しいですね。

ボルシチは、なかなか家庭でいただくことのないお料理ですが、トマト缶があればとっても簡単。時には変わり種のお料理も、楽しんでみたいですよね。