ついつい「炒め物」に頼ってしまうお肉料理。簡単で美味しいけれど、献立がマンネリ気味･･･とお悩みの方も多いのでは？
そこで今回は調理方法にひと工夫！オーブンを使った簡単レシピと、粒マスタードソースがお洒落な煮込み料理をご紹介します。材料も少なめなので、是非明日の夕飯に作ってみてくださいね♪

チーズのコクと、しゃきしゃきのレンコンが美味しいチキンロール。タネを作ったらお肉でくるくる巻いて、オーブンで30分焼くだけ♪アルミホイルで包み焼きにすることで、しっとり美味しくいただけます。2本分の分量なので、たっぷり作って翌日のお弁当にもどうぞ。

・鶏もも肉　2枚
・れんこん　80g
・鶏むねひき肉　200g

[調味料A]
A酒　　　大さじ1
Aごま油　小さじ1
A白だし　小さじ1
A柚子胡椒　小さじ1
Aとろけるチーズ　40g

・塩コショウ　少々

ボリューム満点のかたまり肉をキャベツと一緒に煮込むだけのお手軽レシピです。しっかりと下ごしらえをすることで、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります。味付けはブーケガルニ（袋入りのミックスハーブ）にお任せ！粒マスタードソースをかけて召し上がれ♪

・豚肩ロースかたまり肉　500g
・キャベツ　1/4個
・ブーケガルニ　1パック
・水　300ml
・塩コショウ　少々

[調味料A]
A塩　小さじ1
Aきび糖（砂糖）　小さじ1

[調味料B（ソース用）]
・粒マスタード　大さじ1
・はちみつ　大さじ1/2
・レモン汁　大さじ1/2

レシピ / 調理：平沢あや子
撮影：yansuKIM

同じ食材でも、調理方法を変えればいつもと違った献立に。炒める・焼く・煮る･･･次はどんなレシピにチャレンジしようかな？あなたも是非「お肉料理」のレパートリーを広げてみてくださいね。

【キナリノアプリ】では他にも、夕飯のメインやお弁当のおかず、スイーツなど様々なレシピを公開中。外食もいいけれど、やっぱりお家で食べるごはんが一番！明日さっそく作ってみたくなる、そんなレシピ動画をお届けします♪