アレンジ・リメイクレシピ [3ページ目]

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ちょっぴり大人な手作りおやつ【抹茶】を使ったお菓子のレシピ

ちょっぴり大人な手作りおやつ【抹茶】を使ったお菓子のレシピ

ほろ苦さと見た目のきれいなグリーンを楽しめる「抹茶」。飲み物としてだけでなく、スイーツに使ったりお料理に使ったりと、実はいろいろ活用できちゃうんです。ちょっぴり大人な、抹茶を使ったお菓子やお料理のレシピをご紹介します。

みう
「焼きビーフン」だけじゃない!もちもち食感がクセになる、ビーフンのおいしいアレンジレシピ

「焼きビーフン」だけじゃない!もちもち食感がクセになる、ビーフンのおいしいアレンジレシピ

米粉でできたアジアンヌードル、ビーフン。食べ方としては「焼きビーフン」が有名ですが、実はいろんなアレンジができる便利な食材です。そこで今回は、主食からおかずまで、ビーフンを使ったアイデアレシピをご紹介。レパートリーが一気に広がりますよ。

ten_ten
余った【餃子の皮】をアレンジしてみよう♪お手軽「料理&スイーツ」レシピ集

余った【餃子の皮】をアレンジしてみよう♪お手軽「料理&スイーツ」レシピ集

おうちで餃子を手作りする日は、ついつい張り切ってたくさん材料を買い込んでしまいがち。タネが余るともったいないからと餃子の皮を多めに用意するものの、結局使い切れなかった…という経験はありませんか?そんな時は、余った皮を別のメニューに活用してみましょう。そこで今回は、おつまみやメインの一品料理、スイーツなど、餃子の皮のアレンジレシピを集...

tama55
“野菜高騰!”そんな時に役立ちます◎お財布に優しいお助け食材&アイデアレシピ集

“野菜高騰!”そんな時に役立ちます◎お財布に優しいお助け食材&アイデアレシピ集

天候不良が続いて野菜の価格が高騰する時は、思うように野菜が買えず献立作りも苦戦しますよね。そんな時は、価格が変動しにくい食材をうまく使ったレシピが役立ちます。低価格な野菜の定番でもある、もやしや豆苗をはじめ冷凍野菜や乾物、缶詰に野菜ジュースなど、野菜は生のものでなくてもたくさんあるんです。今回はそんなお助け食材を使って作れるレシピを...

saaaso
栄養豊富な旬の野菜を食卓へ*身体の調子を整えてくれる《秋の根菜レシピ》20選

栄養豊富な旬の野菜を食卓へ*身体の調子を整えてくれる《秋の根菜レシピ》20選

秋はかぼちゃやさつまいも、れんこんなどの根菜が旬を迎えます。旬の野菜はおいしいのはもちろん、それぞれの季節に合った栄養が豊富に含まれています。夏野菜には身体を冷やす効果が期待できるものが多くありますが、秋の野菜には夏の疲れを回復し、冬に備えた身体作りに役立つ栄養があるといわれています。今回はそんな栄養豊富な秋の根菜を使った、身体の調...

saaaso
和のお茶をもっと味わおう!“麦茶・緑茶・玄米茶”で作るごはん&お菓子レシピ集

和のお茶をもっと味わおう!“麦茶・緑茶・玄米茶”で作るごはん&お菓子レシピ集

今回は和のお茶「麦茶」「緑茶」「玄米茶」に大注目。それぞれのお茶で作る、ごはんレシピとお菓子レシピをセットで紹介します。淹れたお茶を使うだけでなく、茶葉そのものを入れるレシピなどユニークな使い方も。ぜひお好みのお茶で挑戦してみてください。お茶の味わい方&楽しみ方がもっと広がりますよ。

saku_05
甘いだけじゃない「はちみつ」のおいしくきれいをサポートするひみつとは?

甘いだけじゃない「はちみつ」のおいしくきれいをサポートするひみつとは?

手軽に摂れるはちみつは、白砂糖の半分の量で同じ程度の甘さを感じることができます。健康のためおいしいからと、はちみつを毎日摂取している人多いのではないでしょうか?そんなはちみつには、甘さ以外にも様々なメリットがあります。そんなはちみつをおいしくいただくためのひみつをご紹介します。

suun
おうちにひとつ置いておきたい。おかずにおつまみに「コンビーフ」を使ったレシピ

おうちにひとつ置いておきたい。おかずにおつまみに「コンビーフ」を使ったレシピ

保存が難しいお肉。長期保存のために冷凍しておいても、どうしても解凍に時間が掛かってしまいます。より気軽に使いたいなら、コンビーフを取り入れてみるのはいかがでしょう?開けたらそのまま使える上、ほぐれやすいので包丁もいらず調理が楽々♪使ってみたら便利さを実感できる食材ですよ。ぜひおかずやおつまみなどに取り入れてみましょう!

lenon
【バジル・オレガノ・ローズマリーetc.】ハーブを効かせた“大人のレシピ”20選

【バジル・オレガノ・ローズマリーetc.】ハーブを効かせた“大人のレシピ”20選

ハーブを料理に使うと香りがよくなり、食材の魅力をさらに引き立てることができます。でもどのハーブを、どんな料理に使っていいのかよく分からない…いう方もいるかもしれませんね。そこで今回は5つの代表的なハーブをピックアップして、おすすめのレシピを紹介していきます。おもてなしにもきっと役に立つ、ハーブを使った大人のレシピにトライしてみませんか?

saaaso
カレーや肉・魚料理にも!マルチな調理家電“ミキサー”や“ブレンダー”を使った料理レシピを♪

カレーや肉・魚料理にも!マルチな調理家電“ミキサー”や“ブレンダー”を使った料理レシピを♪

ミキサーやブレンダーを活用していろんなレシピにチャレンジしてみませんか。作れるのはスムージーだけ?そんなことありません!スープやソースはもちろん、カレーや肉・魚料理にも大活躍!一芸調理家電にしておくにはもったいない、ミキサーやブレンダーで作れる一味違ったおいしいレシピをご紹介します♪ぜひチェックしてみてくださいね。

mn3
辛いもの好きさん集まれ!「ラー油・食べるラー油」を使った《ピリ辛レシピ》

辛いもの好きさん集まれ!「ラー油・食べるラー油」を使った《ピリ辛レシピ》

ラー油を買ったのはいいけれど、使い切れず余っていませんか? ラー油は、簡単にピリ辛料理を作ることができる便利な調味料なんです。そこで、「ラー油」と「食べるラー油」を使ったレシピをご紹介。もう一品ほしいときやお酒のおつまみ、作り置きでお弁当のおかずにも最適! 今晩のメニューはピリ辛料理で決まり♪

miuram
簡単で美味しくてバリエーション豊か!「うどん」食べ尽くしレシピ

簡単で美味しくてバリエーション豊か!「うどん」食べ尽くしレシピ

手軽に作れて、温冷さまざまなバリエーションで楽しめるうどん。皆さんお気に入りの具材や食べ方があると思いますが、もっとレパートリーを増やしてみませんか?今回は基本のうどんからアレンジレシピ、冷凍うどんを使ったレンジで作れる簡単レシピまで、幅広くご紹介していきます。

lenon
残った「冷やご飯」絶品リメイク15選!おひとり様ランチ、おもてなし用レシピも♪

残った「冷やご飯」絶品リメイク15選!おひとり様ランチ、おもてなし用レシピも♪

日本の食卓で、やはり欠かせないのが「ご飯」。でも、「ご飯を炊くたびに炊飯器が空っぽになるまできれいに食べきる」ということは、なかなかないですよね。今回は、そのように、余ったご飯の美味しいリメイクにフォーカス* 余ったご飯と言えば"冷凍して保存"が一般的ですが、時には、量が中途半端・・!どうやって食べよう・・・と迷うことも、あるもので...

m_yaji
パラっとちょい足し♪レモンの香りが爽やか『レモンシュガー』をおいしく取り入れて。

パラっとちょい足し♪レモンの香りが爽やか『レモンシュガー』をおいしく取り入れて。

ちょい足しするだけで、甘酸っぱいおいしさをプラスできる『レモンシュガー』。レモンと砂糖があれば誰でも簡単におうちでも作れる、万能な調味料なんです。手作りスイーツやドリンク、料理へちょい足しすれば、この時季にぴったりの爽やかさをプラスすることができますよ♪基本の「レモンシュガー」の作り方やおいしいちょい足しレシピをご紹介します。

air
サラダだけじゃない。たくさん食べられる「サニーレタス」のアレンジレシピ

サラダだけじゃない。たくさん食べられる「サニーレタス」のアレンジレシピ

サラダといえばレタス。色々な種類がありますが、その中でもサニーレタスは、葉が大きくやわらかいので、ちぎったり、炒めたり、焼いたり。さまざまな調理法でアレンジがしやすい野菜です。また、レタスの中でも栄養価が高いのも魅力です。 サラダのほかにもアレンジレシピをご紹介するので、大量消費したいときにも役立ちますよ。

acoco
カレーライスだけじゃない!魔法のひとかけ「カレールウ」のアレンジレシピ

カレーライスだけじゃない!魔法のひとかけ「カレールウ」のアレンジレシピ

スパイスや調味料で味がととのった「カレールウ」は、カレーライスだけじゃなく、いろんな料理に活用できます。今回は、肉料理をはじめ、野菜料理、サンドイッチ、パエリア、汁物、麺類など、アレンジレシピをいろいろとご紹介します。ひとかけ余ったときなど、ちょこっと使いにも便利です。

natsusweeet
もう無駄にしない!「梅酒・梅シロップの梅」を美味しく食べる活用レシピ

もう無駄にしない!「梅酒・梅シロップの梅」を美味しく食べる活用レシピ

ようやく猛暑が過ぎ去ったこの季節。初夏の青梅を漬け込んだ今年の梅酒がそろそろ飲み頃を迎える時期です。お酒を入れない梅シロップも健康維持や疲労回復に助かりますね。ところで、梅酒や梅シロップのためにエキスを存分に出し切ったその梅が、実は肉料理にもスイーツにも役立つ万能材料となることをご存じですか?無駄にしてしまわないで、こんな活用法を参...

kimimaki
嬉しい!けど、どうしよう…【トマト・きゅうり・なす】の大量消費レシピ

嬉しい!けど、どうしよう…【トマト・きゅうり・なす】の大量消費レシピ

野菜をたくさんもらったり、特売でついつい買い過ぎたり…。そんな時「どうやって調理しよう」「早く調理しなくては痛んでしまう」と、悩んだことはありませんか?レシピのレパートリーが少なくて食卓がマンネリ気味…。そんなことにならないよう、「トマト・きゅうり・なす」の大量消費レシピを集めてみました!

musasi
夏の疲れ、出ていませんか?『梅干し』を使った疲労回復レシピ20選!

夏の疲れ、出ていませんか?『梅干し』を使った疲労回復レシピ20選!

疲労回復や食欲増進などにいいとされる梅干し。夏の暑さに疲れた体にぴったりな食品です。そんな梅干しを積極的に摂るためには、さまざまアレンジレシピを知っておくのがおすすめ。そこで今回は、梅干しを使ったレシピをバリエーション豊かにご紹介します。主食からメイン、おつまみにデザートまで、工夫次第でさまざまなレシピが作れますよ!夏の疲れが出てき...

saaaso
『食パン』がもっと好きになる!おいしく食べる方法&アレンジレシピをご紹介♪

『食パン』がもっと好きになる!おいしく食べる方法&アレンジレシピをご紹介♪

食パン専門店が新しくオープンしたり、パン屋さんでもちょっとリッチな高級食パンが人気だったりと、なにかと『食パン』に注目が集まっている今日この頃。『食パン』はおうちでもっとおいしく食べられるんです!きれいに食パンをカットする方法やおいしい保存方法、さらに食パンのアレンジレシピなど、【食パンのおいしい食べ方】をお教えします♪

air
普通の素麺に飽きてきたら…【10分以内】でできる栄養満点素麺レシピ

普通の素麺に飽きてきたら…【10分以内】でできる栄養満点素麺レシピ

全国的に厳しい暑さが襲う今年の夏。暑いと料理する気力が沸きにくくなりますし、すぐできて、つるりと喉越しのよい“素麺”をよく作って食べる人は多いのではないでしょうか?でも頻度が増えると、素麺に飽きてしまうだけでなく栄養が偏りかねません。栄養不足に陥ると、疲れやすくなるなど夏バテのスパイラルに陥ってしまいやすいので、暑い夏こそ栄養をしっ...

yuri.s
まるで洋食屋さんの味*簡単「バターライス」の作り方と活用レシピ

まるで洋食屋さんの味*簡単「バターライス」の作り方と活用レシピ

普段のハンバーグやカレー、ドリアにバターライスを添えると一気に洋食屋さんの味わいに近づけることができますよね。簡単にバターを混ぜ込むほか、炊飯器や電子レンジを使って作るレシピもあります。豊かなバターの香りに包まれたごはんは格別です。いつもの洋食をちょっぴりランクアップできるバターライスを覚えておけば、ホームパーティーやおもてなしにも...

shiro_chan
*お料理初心者さんに捧ぐ*アレンジ簡単&栄養もばっちり♪『ニース風サラダ』をマスターしよう

*お料理初心者さんに捧ぐ*アレンジ簡単&栄養もばっちり♪『ニース風サラダ』をマスターしよう

『ニース風サラダ』。日本ではカフェやビストロのメニューとして注目されましたが、彩りの美しさと保存食を利用する手軽さもあいまって、今では世界中で作られています。あまりの広がりから、ルーツの南フランスでは本来のレシピの保存運動まで起きているとか。ご当地のこだわりから、私たちにも手軽にトライできるアレンジレシピまで、一挙にご紹介します。

lovecoffee
内側からきれいに。スポーツ女子におすすめな、“たんぱく質・プロテイン”が摂れるレシピ

内側からきれいに。スポーツ女子におすすめな、“たんぱく質・プロテイン”が摂れるレシピ

美しい体型を維持するために、健康のために…。スポーツを習慣にしている人多いのではないでしょうか?最近は、女性でも運動後にプロテインを摂ることが当たり前になってきました。でも意識していないとなかなか摂取できないもの…。毎日の生活に取り入れるためにも、おいしいレシピでたんぱく質・プロテインをきちんと摂っていきましょう!

air
暑い夏に食べたい!ピリッと刺激的な『ホットレシピ』をおうちでつくろう♪

暑い夏に食べたい!ピリッと刺激的な『ホットレシピ』をおうちでつくろう♪

雨が多かった7月が終わり、今年もいよいよ夏本番。夏休みに入りウキウキする時期でもありますが、暑さと室内との気温差で疲れが溜まりやすい時期でもありますよね。そんな夏になぜか食べたくなるのが、スパイスが効いたピリッと辛いメニュー。そこで今回は、おすすめのスパイスと『ホットレシピ』をご紹介してみたいと思います。もともとスパイスには食欲増進...

yur
おいしく食べて暑い夏を乗り切ろう!夏バテ対策食材6種&レシピ18選

おいしく食べて暑い夏を乗り切ろう!夏バテ対策食材6種&レシピ18選

夏バテのせいか、暑さや疲れで「体がだるい」「食欲がない」などの症状が出た経験がある人は少なくないのではないでしょうか。暑い夏は、さっぱりとした簡単な食事で済ませてしまいがちですが、そうすると栄養不足で余計に夏バテがひどくなってしまう可能性も。夏バテを予防・解消するには、まずしっかりと栄養補給することが大切です。今回は、夏バテ解消にお...

ayu20
夕食の一品もおやつも作れちゃう!余った「お好み焼き粉」活用レシピ

夕食の一品もおやつも作れちゃう!余った「お好み焼き粉」活用レシピ

大きなパックに入ったお好み焼き粉、少人数の家族だと余りがちですよね。でも、捨ててしまうのはもったいない!おやつやおつまみ、夕食のおかずにとさまざまなレシピに活用して、無駄なく使い切ってみませんか?

みう
栄養豊富で美肌効果も期待♪『ゴーヤ』を使った厳選レシピ集《下処理&保存法ガイド付き》

栄養豊富で美肌効果も期待♪『ゴーヤ』を使った厳選レシピ集《下処理&保存法ガイド付き》

ゴーヤは栄養豊富で美容効果も期待できる優秀食材。ですが、ゴーヤ独特の苦味が苦手…という人も多いかと思います。でも実はこの苦味成分にこそ栄養がたくさん含まれているのです。今回はゴーヤに秘められた栄養パワーや、苦味を和らげる下処理&保存方法と、毎日でも登場させたい絶品レシピをご紹介します。

ayu20
ちょっと変化をつけてみない?「そうめんつゆ」のバリエーションを楽しもう!

ちょっと変化をつけてみない?「そうめんつゆ」のバリエーションを楽しもう!

夏の食事に欠かせないそうめん!気づくと週に何度もそうめんの日なんてことにも…。そろそろ飽きてきたな~と感じたら、今年はつゆに変化をつけてみませんか?また合わせて食べたいおかずも一緒にご紹介します。

suun
“食材のムダ”を減らす!冷蔵庫収納テクニック&食材使いきりレシピ集

“食材のムダ”を減らす!冷蔵庫収納テクニック&食材使いきりレシピ集

せっかく新鮮な食材を買っても冷蔵庫内が片付いていないと、いつの間にか奥の方で眠ってしまい、気が付いた時には賞味期限切れに…なんてことに。食材をムダにしないためには、冷蔵庫の中を見やすい収納にすることが大切です。そこで今回は、冷蔵庫内を見やすく使いやすくする収納テクニックをご紹介します。また、卵や豆腐、野菜や肉など余りやすい食材を使っ...

saaaso

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