モチモチ派にはたまらない！米粉を使ったおすすめレシピ

米粉をパンケーキにすると、ふんわりもっちりとした食感を楽しむことができます。あっさりとした自然で優しい甘さは、手作り生地ならでは。

外はカリッと中はふわもちっとしたワッフル。ヨーグルトと米粉を使いヘルシーかつシンプルなので、バターを添えて食べればワッフルを存分に楽しめます。また冷めでもトースターで温めれば、出来立ての美味しさが復活しますよ。

バナナと甘酒の甘みを活かしたマフィン。バナナは黒い斑点の出ているものを使うと、より美味しく仕上がりますよ。またグルテンフリーなので、ヘルシーに食べられるのも嬉しいポイント。

ふんわりもっちり食感は、シフォンケーキとも相性抜群。あっさりした味は、よもぎの和風フレーバーがよく合います。香りも一緒に楽しみたいですね。

粉を使ったふんわり＆もっちり食感のバナナ蒸しパン。子供のおやつにぴったりです◎バナナの他に、ゆでたさつまいもやかぼちゃにアレンジしてもおいしくできるとのこと♪ぜひためしてみてくださいね。

ホットケーキミックスとお豆腐を混ぜれば、まるで白玉のようにモチモチのドーナツに。タコ焼き器で揚げ焼きにするので、パーティーにも◎。

クレープを和風にアレンジしたレシピ。みかんの優しい香りが食欲をそそります。こちらのレシピはブランデーが入っているので、大人のおやつとしてお楽しみくださいね。

名古屋名物のういろう。通常は上新粉を使いますが、米粉でも代用できますよ。団子よりも弾力のあるもっちりとした食感がクセになります。

一見難しそうな水無月は、材料4つで作れて意外とシンプル。レンジだけで調理も可能なものの、仕上げに蒸せばより本格派の仕上がりになりますよ。（※このレシピでは上新粉になっていますが、上新粉のところを米粉に代えてもOKだそうです）

米粉を使うことで、生地を休める時間を時短できるのが嬉しいポイント。また板チョコはビターとミルクはお好みで、それに合わせて砂糖の分量も調整しましょう。ハチミツのほどよい甘みも味のいいアクセントになりますよ。

洋酒を使わずに作ったふわふわのスポンジケーキの苺ショートケーキ。また生クリームとの相性はもちろん、チョコレートなど他のアレンジも楽しめる万能のスポンジです。口の中で溶ける柔らか食感で、お子様も大喜びすること間違いなしですよ。

オーブンがない家庭でも作りやすい、ふんわりロールケーキ。卵や牛乳など、冷蔵庫にある材料でOKなのも嬉しいですね。巻く果物はお好みでどうぞ。

ニンジン嫌いのお子様にもおすすめのキャロットケーキ。ニンジンはすりおろして、その他は全部混ぜて焼くだけでOKです。ニンジンとレーズンの甘みがあるので砂糖がなくても美味しく仕上がりますよ。

きび砂糖で優しい甘みが特徴のガトーショコラ。小麦粉もバターも使っていないので、とてもヘルシーなのも嬉しいですね。外はサックリで中はしっとりの、何度も作りたくなるやみつき食感のスイーツレシピになるでしょう。。

食物繊維を含むオートミールを加えた抹茶のスコーン。ホワイトチョコがアクセントになった大人の味わいです。ホワイトチョコが苦手な方はビターチョコにチェンジしてもOK！

トースターで作れるバナナパウンドケーキ。てんさい糖やバナナの甘みが加わり、優しい味に仕上がります。オーブンよりも焦げやすいので、様子を見ながら焼き上げるようにしましょう。

グルテンフリーで甘さ控えめ。カラダに優しいパウンドケーキです。くるみの歯ごたえを楽しめるので少量でもお腹満足になりますよ。ワンポットでできるので、洗い物も少なくすむところも魅力ですね。

3つの材料で作れる米粉シュークリーム。焼き上げたあとにオーブンの中に10分放置すること、卵液を少量ずつ加えることがしっかりと膨らませるポイントです。簡単にできるのでおすすめですよ。

焼いた日はふんわり翌日はしっとりとした食感に変化し、一度で二度美味しく食べられます。また、上に乗せるクッキーをなくせば、さらに糖質もカット。普通のマフィン型でも作れるので、お家にある型を使って作ってみましょう。

米粉の甘みが口の中いっぱいに広がり、ふわしゅわととろけて優しい口当たりのスフレチーズケーキです。出来立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ。

卵焼き器でくるくる巻いて焼くだけなので、誰でも簡単に作れるバームクーヘン。小麦粉だけよりも米粉を入れることでもっちりしっとり仕上がります。小麦粉を使いたいけどダイエット中で糖質も気になる…なんて時にもピッタリですね。

おやつにピッタリのカリカリせんべい。米粉と乾燥ワカメを使うことでカリッと食感に仕上がります。また梅昆布茶が味のいいアクセントとなり、やみつきになること間違いなしですよ。

手ごねで作る米粉パンは、外はパリッと香ばしく、中はしっとりふんわり♪米粉は水分含有率が小麦に比べて高いため、しっとり感の強い仕上がりになります。

ホームベーカリーで作る、米粉100％のパンレシピです。米粉モードがなくても、早焼きコースで焼くことができますよ。

米粉食パンのアレンジメニュー。小松菜・しめじ・トマト・ネギオムレツ・蒸し鶏・海苔・明太子・マヨネーズ・チーズを挟んだ和風ホットサンド！

黒豆とクリームチーズで意外な組み合わせですが、お餅みたいにもっちもちのベーグルとの相性が抜群。。具材を変えて色んな楽しみ方ができるので、ぜひ自分好みのベーグルを見つけましょう。

食事のお供にいくらでも食べられそうな丸パン。はちみつの甘みと、高級バター「カルピスバター」を使っているのが味の決め手のようです☆

パンをつくるためには、製パン用に配合された米粉を使うのがおすすめです。原料は、米粉100％のものと、「シトギミックス」のような小麦グルテンを配合しているものとがあるので、アレルギーを持っている方はよくチェックしましょう。

マッシュポテトと米粉と片栗粉を混ぜた生地にチーズが入ったメニュー。食材のラインアップだけで美味しいのがわかりますね！

そば粉の代用で米粉を使ったガレット。薄く焼き上げることでパリもち食感になり、具材も好きなものをトッピングすれば色んなバリエーションを楽しめます。パッとすくれるので朝食にも最適ですよ。

15分で作る、手打ち米粉うどんのレシピ。つるっもちっとした食感は、米粉ならでは。普通の米粉でもつくることができますが、できれば「ミズホチカラ」を使うとコシが出ます。

米粉のみで作ったチヂミで、冷めてもモッチリ食感を楽しめます。ニラやにんにくを使わずシンプルな味付けなので、サッパリなタレもパンチのあるタレも、何にでもよく合いますよ。

米粉生地に少量のサラダ油を使うことで柔らか食感のおやきの完成です。具材も高菜の漬物のチーズが相性抜群で、調味料なしでも味がしっかりと決まります。おかずにはもちろん、お子様のおやつにもピッタリですね。

米粉だけでもOKですが豆腐を一緒に使えばふわふわもちもちの生地になり、さらにヘルシーに肉まんを楽しめます。具材のお肉もジューシーで食べ応え抜群ですよ。

米粉を使った皮は少し破れやすいものの、もっちり食感がヤミツキになります。焼き餃子にもできますが、焼く時にくっつきやすいので蒸すのがおすすめです。

玉ねぎ多めで経済的、さらに甘みもたっぷり感じられるミートソースです。ウスターソースとお好みソースを使い、レンジで簡単に作れるのも嬉しいですね。子供も大人も大好きな味に仕上がりますよ。

天ぷらの衣も米粉におまかせ。小麦粉の衣より、カラリとヘルシーに仕上がります。お好みの野菜や山菜もご一緒に。

塩麹で下味を付けて、米粉を衣に使うと白いからあげができます。見た目も面白いですね！米粉をたっぷり付ければクリスピーな食感になるそう。