※本コンテンツはキナリノが制作した独自コンテンツです。また本コンテンツでは掲載するECサイト等から購入実績などに基づいて手数料をいただくことがあります。
水切りヨーグルトって?
水切りヨーグルトは言葉通り「ヨーグルトの水を切ったもの」です。水切りをするだけでサワークリームやクリームチーズのような味わいに♪なのにカロリー控えめで栄養そのまま!便秘にも効くので女性には良いことづくめですね。
こちらの記事では、水切りヨーグルトの作り方や便利グッズ、水切りヨーグルトを使ったレシピなどをご紹介しています。早速ヨーグルトを買って、試してみて下さいね♪
こちらの記事では、水切りヨーグルトの作り方や便利グッズ、水切りヨーグルトを使ったレシピなどをご紹介しています。早速ヨーグルトを買って、試してみて下さいね♪
とっても簡単!水切りヨーグルトの作り方
キッチンペーパー+ザル
コーヒーフィルター
容器のまま
器具を使わず、ヨーグルトの容器のままでも水切りヨーグルトが作れちゃうんです!まさに究極のシンプルですね!準備するのは【ヨーグルト・キッチンペーパー・カップ・輪ゴム】。作り方はとっても簡単。ヨーグルトのふたを開け、キッチンペーパーをかぶせて輪ゴムで止めます。あとはヨーグルトを逆さにしてカップに置くだけ。冷蔵庫に一晩入れておけば、水分がカップに落ち、水切りヨーグルトができます。水がこぼれないように、下にお皿を敷くか、全体をラップで包むと安全です。
便利グッズで簡単水切り
専用の水切りグッズを使うと、失敗する心配もなく安心。毎日でも作れちゃいますね。夜セットしておけば、朝に水切りヨーグルトが毎日楽しめます。おすすめの便利グッズをご紹介します♪
水切りヨーグルトポット
容器とステンレスのざるがセットになった水切りヨーグルトポット。タッパーのような容器なので、フタをすれば冷蔵庫の中で場所を取りません。
ヨシカワ 水切りヨーグルトポット
1,001円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
水切りバットセット
フタ付き水切りバットセット。ステンレス製なので、臭いがついたりべたつくこともなく、清潔に保てます。ざるの目が細かいので、キッチンペーパーなどを重ねなくてもヨーグルトや豆腐の水切りが可能です。
濃厚ヨーグルトが作れる蓋つきステンレス製水切りバットセット
水切りヨーグルトメーカー
バネ式のフタでヨーグルトを圧縮するので、約1時間でヨーグルトの水分が切れます。これなら時短になりますね。ペーパーフィルター不要で繰り返し使えてエコ。
曙産業 水切り ヨーグルトメーカー
1,328円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
【時短編】早く作りたいときは?
電子レンジでチン!
水切りヨーグルトの保存方法は?
日持ちはどれくらい?
水切りヨーグルトを保存する場合は、密閉容器に入れて乾燥しないように冷蔵庫で保存します。水切りしてから2~3日の間に食べきるようにしましょう。
冷凍はできるの?
余った水切りヨーグルトは冷凍保存が可能です。ラップに小分けにしたり製氷皿に入れて固めておくと、解凍しやすいのでおすすめ。いずれもジッパー付き保存袋に入れて匂いが移らないようにします。食べるときは冷蔵庫で自然解凍するだけ。
残った水(ホエー)は栄養満点!お料理に活用してみよう♪
水切りヨーグルトを作った際にできる水は「ホエー」と呼ばれています。このホエーにはビタミン・ミネラルといった成分が豊富に含まれているため、そのまま捨てるのはとてももったいないです。
そのまま飲み物にちょい足しして使うのもいいですし、お肉をやわらかくする性質を持っているので、ホエーにお肉を漬け込んだり、料理にも使ってもいいと思います。
そのまま飲み物にちょい足しして使うのもいいですし、お肉をやわらかくする性質を持っているので、ホエーにお肉を漬け込んだり、料理にも使ってもいいと思います。
濃厚な旨味がとってもおいしい水切りヨーグルト。そのまま食べてももちろんおいしいのですが、さまざまなお料理に使うこともできるんです。ここからは水切りヨーグルトを使ったレシピをご紹介します。
お菓子・スイーツレシピ
ベイクドチーズケーキ
レアチーズケーキ
スフレチーズケーキ
ホットケーキミックスでヨーグルトケーキ
バナナのタルト
ティラミス
お麩でアレンジ!ヘルシーティラミス
パフェ
苺のサンドイッチ
白いモンブラン
おしゃれなアイス「ヨーグルトパーク」
おかず・おつまみレシピ
カプレーゼ
かぼちゃのスコップサラダ
お豆のスパイシーサラダ
にんじんとベーコンのサラダ
ヨーグルトディップ
アンチョビのディップ
ヨーグルトでヘルシー!枝豆ポテトサラダ
サーモンと根菜のサラダ
タルティーヌ
オープンサンド
お手軽!”水切りヨーグルト”はアイデア次第でアレンジいろいろ♪
ヨーグルトは美容と健康に最適。色んなお料理にも使えバリエーションが広がりますね。手軽に始められる水切りヨーグルトで、オリジナルレシピを増やしちゃいましょう♪
作り方は至ってシンプル。キッチンペーパーを敷いたザルに市販のヨーグルトを入れ数時間〜一晩置くだけ♪スプーンですくっても崩れない固さになったら完成です。電子レンジで水切りを早める方法もありますが、乳酸菌が減ってしまうそうなので、自然に置いておく方が良いでしょう。