鶏むね肉を冷凍保存する時は、ひと口大に切って唐揚げ用などの下味をつけてから保存袋へ入れ冷凍庫へ。親子丼などは玉ねぎも一緒に入れて下味をつけておけば、あっという間に食事の用意ができますよ。

また、ネギやしょうがと一緒に下茹でし、粗熱が取れてから冷凍保存する方法もあります。お肉一枚まるごと保存袋に入れて保存してもいいですし、一口大に切ったり、手で細かく裂いて、使う分量ごとに小分け保存したりと用途別に大きさを変えて保存すると食事の準備がはかどりますよ。

冷凍保存した鶏むね肉をおいしく解凍するなら低温で時間をかける方法がベスト。時間に余裕がある時は、冷蔵庫でゆっくり解凍するのがベストです。

あと一品欲しいという時にもおすすめのパパっと作れる時短レシピ。鶏むね肉をレンジ加熱で蒸し鶏にし、野菜の上にネギ塩と一緒に盛り付けます。ツナを使ったネギ塩は旨味もたっぷり。やみつきになる味わいです。

鶏むね肉ときのこのヘルシーすぎる一品。たっぷりのせた大根おろしにポン酢をかけたお味は後を引くおいしさです。鶏むね肉に、お酒をもみ込むことでやわらかな食感になるとのこと。ぜひ試してみてくださいね。

青のりの香りが食欲をそそる鶏天。揚げ物はカロリーが気になりますが、鶏むね肉なのでヘルシーなのがうれしいところ。塩をつけてさっぱりといただくのがおすすめです。

めんつゆと生姜チューブだけで味付けができるごぼうと鶏むね肉を使ったメニュー。ひと口大にカットしたむね肉を袋に入れて下味をつけておくことがポイントです。前日に仕込んでおけば、柔らかく仕上がる上にさっと作れるので便利。

薄めにスライスした鶏むね肉で作る鶏しゃぶのレシピ。油を使わないのでヘルシーで低脂質。ダイエット中にもぴったりなメニューです。さっと茹でることでしっとりと仕上がります。

塩麹に漬け込んだ鶏むね肉を使った、蒸し鶏です。梅とシソを巻いているので箸が進む味わいに。塩麹には30分以上漬けておけばOKですが、一晩漬けるとより柔らかく仕上がりますよ。

みんな大好きなチキン南蛮を揚げずに作るレシピ。照り焼き味にタルタルソースがよく合います♪鶏むね肉はフォークで穴をあけ、保存袋で酒に漬けてから調理するので柔らかく仕上がります。

にんにくの香りが食欲をそそる、まるで専門店みたいなからあげが作れるレシピです。プロのような味を簡単にお家で楽しめますよ。にんにくを先に焼いて油に香りづけしておくのがポイントです。また下味をしっかりもみ込み、小麦粉と片栗粉を使うことでカリっと仕上がります。

ナスとピーマン、鶏むね肉を使った甘酢炒めのレシピ。酸味が控えめの甘酢あんが絡んで、お箸が進みます。鶏むね肉の下味にマヨネーズを使うことで、コクをプラスし柔らかさもアップ！

とろとろに煮た大根と鶏むね肉のやさしい味わいの煮物。にらの香りがアクセントになって食欲をそそります。大根を先に煮て、鶏むね肉を後から入れることでお肉がやわらかく仕上がります。

鶏むね肉と大根の煮物レシピ。圧力鍋で作るのであっという間に完成します。鶏むね肉を片栗粉でコーティングするため、煮汁にもとろみがつき、具材と良くなじんでおいしくなりますよ。あっさり塩味なのでブラックペッパーをかけてパンチを効かせても◎

牛肉を使うすき焼きはカロリーが高そうなメニューですが、こちらは鶏むね肉を使っているのでヘルシー♪むね肉は薄くそぎ切りにするので食べやすいのも特徴です。火を通し過ぎず、やわらかく仕上げていただきましょう。

野菜の上にグリルチキンを乗せていただく、食べ応えたっぷりなサラダ。ハーブを入れた下味用の調味料にしっかりつけて、香り高いグリルチキンを焼きましょう。サラダながらもボリュームがあって食べ応え抜群です。

はちみつとマスタードの合わせダレが食欲をそそるレシピ。スライスした新玉ねぎがさっぱりとして、ハニーマスタードソースとよくマッチします。むね肉は片栗粉をまぶしてジューシーに焼き上げるのがコツ！

ポテトサラダにゆでた鶏むね肉を混ぜたレシピ。むね肉が入ることでボリュームアップし、食べ応えも得られます。ヘルシーな鶏むね肉なら、たくさん食べても罪悪感が少ないですね。

見た目もおしゃれな鶏むね肉のコンフィ。ワインのお供にもよさそうです。ローズマリーの香りを楽しみながらバケットと一緒にどうぞ♪

鶏むね肉と豆腐という2大ヘルシー食材を使ったナゲット。むね肉はみじん切りにするので子供でも食べやすくなります。生パセリのみじん切りも加えて味わいにアクセントが生まれ、鶏肉の臭み消しにも役立ちます。

鶏むね肉をカレー風味に味付けして揚げ焼きにしたレシピ。マヨネーズを下味としてもみ込むことでパサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がります。カレー粉のスパイシーさに黒コショウをプラスすればおつまみにぴったり♪

鶏むね肉をレモンで下味をつけて焼いた一皿。ポリ袋に入れて一晩漬けこむので、味がしっかり染み込んで柔らかく仕上がります。漬けこみ作業さえ済ませていればあとは焼くだけなので時短レシピとしても◎

鶏むね肉を焼肉のたれとすりおろしにんにくに漬け込んでやわらかくするのがこちらのレシピのポイント。トマトクリームのソースで煮込んだら、甘辛の風味が食欲をそそる一品に。

チキンライスの具を丼にしたアレンジレシピ。鶏むね肉やピーマン、にんじん、玉ねぎなどの具材を大きめにカットし、ケチャップで味付けします。パパっと作れるので休日のランチにもおすすめ。ケチャップ味なら子どもにも喜ばれそうですね。

オイスターソースとマヨネーズの味わいが食欲をそそる、鶏むね肉とキャベツの炒め物。酒・片栗粉・マヨネーズでむね肉に下味をつけるので、やわらかな食感に仕上がりますよ。鶏むね肉を使ったヘルシーレシピなので、罪悪感なく食べられるのも嬉しいポイントです。

炊飯器でできる、簡単よだれ鶏のレシピ♪おいしさはもちろん、見た目も豪華なのでおもてなし料理としても喜ばれること間違いなしです◎

ピリ辛のソースが体をポカポカさせてくれる鶏むね肉のチリソース。そぎ切りにしたむね肉に酒や塩などが入った下味を揉みこんで、片栗粉をつけることで柔らかく仕上げます。子供が食べる場合は豆板醤を抜いてもおいしくできますよ。

使用する油を少なくして、ヘルシーに作る油淋鶏。鶏むね肉を下味に漬ける時に卵白を使うので、ジューシーなお肉に仕上がります。みじん切りした具材の食感が楽しめるタレをたっぷりかけて召し上がれ♪

ダイエット中の人にもおすすめの、食べ応えばっちりな具だくさんスープのレシピ。豆板醤入りのピリ辛担々味で、体もあたたまります。鶏むね肉とキャベツのシンプル具材なので手軽に作れますよ。