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和食屋さんで出てくる食事は、うつわ使いも含めて素敵ですよね。おかずを盛り付ける食器やテーブル小物の選び方で、いつもの食卓がワンランクアップしますよ。今回は、おうちで和食屋さん気分が味えるおすすめアイテムと実例をご紹介します。
「味」も大事ですが、それと同じくらいに料理は「見た目」も大切。同じ料理を作っても、盛り付けや使う器によって印象も変わり、食べたときの満足感も変わってきます。そんな、料理の印象まで変えてしまう器。シンプルなデザインや柄も良いのですが、たまにはちょっぴり個性的な柄やデザインの器に挑戦してみませんか？いつものお料理も、素敵な器に盛り付ける...
例えばあなたがうつわを手に取ったとき、その手に触れている「部分」の名前、言えますか？今回の「うつわに親しむ vol.2」では、うつわの各部分にフォーカスして、役割や名称についてを学んでいきます。食器のお店や陶芸家さんの個展などで、うつわの解説が理解しやすくなるうえ、質問もしやすくなりますよ。毎日食卓でご飯をいただく喜びが、より一層奥...
毎日の何気ないおやつの時間。せっかくなら、おやつに合わせた器をコーディネートして、目でも楽しむ「特別な時間」にしてみませんか？おやつに合わせて器を選んだり、逆に器に合わせておやつを用意したり。「おやつの時間」を充実させることで、ゆったり休憩してリフレッシュすることもできます。「今日はどんな器で、どんなお菓子を食べよう？」そんな風にお...
ナチュラルな雰囲気の和食器が欲しいけれど、何から揃えていけばいいのかわからない、と迷ってしまうことはありませんか。和食器は種類が豊富なので選ぶのもたいへん。そんな方へ、基本となるうつわの選び方や日常使いしやすいお皿のサイズなど、日本の代表的なうつわ20選と共にご紹介いたします。
食器にはシンプルなもの、華やかなもの、色々なデザインがありますが、どれもこれも食卓を華やかに彩り、お料理を一層美味しくさせてくれます。たとえば、煮物にシックな食器を合わせたり、パンやパスタにはお花柄の食器というのも素敵！食卓に並ぶことを想像しながら見つけられる素敵なプレートたちをご紹介します。
蕎麦などのつけだれを入れるのに、活躍するそば猪口。そば猪口の活用方法はそれだけでなく、スープにスイーツにティータイムにと、本当にさまざまなシーンで大活躍してくれますよ。ひとつ、またひとつと欲しくなる、おすすめのそば猪口を厳選してご紹介します。
カレーやパスタ、炒飯…メインのおかずを盛り付けるのはもちろん、取り皿にもちょうどいい「7寸皿（21cm前後）」。7寸皿は使い勝手が良く、一人暮らしする人への「初めての一枚」としてもおすすめのお皿です。毎日使いたくなるお気に入りを探してみませんか♪
こだわりをもってモノ選びをする友人・知人に、何かプレゼントを贈りたい！そんなとき、本人に気に入ってもらうにはどんなものを選べばいいか悩んでしまいますよね。今回は、こだわり派の方にきっと満足してもらえる“日本のいいものギフト”を予算別にご紹介します。
寒い冬は、スープやグラタン、あつあつの鍋ものがおいしい季節。そんな季節のテーブルをもっと素敵に演出してくれる、北欧食器や和食器をご案内します。長い冬を美しく心地よく過ごす北欧の知恵や、寒い季節をぬくもりある団らんの季節として楽しむ日本の心。そんな手ざわりをテーブルに並べてみませんか？
和食器のお店でよく見かける、口縁部の片側に注ぎ口がついた「片口（かたくち）」のうつわ。すぼめた口のようなかたちが愛らしいうつわですが、お酒を入れるものというイメージがあって、上手に使いこなせないという人も多いのではないでしょうか。片口はお酒を入れるほか、お料理を盛りつけたり、お花を生けたりすることもできる便利なうつわです。さまざまな...
温もりがあって、見映えも使い勝手も良い北欧のレトロな食器は、ついつい集めたくなるアイテムのひとつ。でもわたしたちの身近にある和の食器にも、北欧食器に通じる味わいを持つものがたくさんあるんです。好きだからと言って北欧にこだわるのではなく、ちょっと視点を変えてみると、また新しい食卓の風景に出会えるかもしれません。
食器は毎日のお食事の中で必ず使うもの。「プロの料理人は食器にとてもこだわる」と言われているように、食器を一つ変えるだけで、実はいつものお食事をより美味しく、そして鮮やかに演出してくれます。使うシーンによって食器を変えテーブルを華やかに彩ってみませんか？
友達が家に遊びに来るから、美味しそうな和菓子を買っておもてなししよう！と、思ったけど、いざ盛り付けようとしたら和菓子に合うお皿が無い…なんてことはありませんか？日常にも使える、和菓子が映える素敵な器をご紹介します。
これからの季節、登場する機会が増える「素麺」。いまある器でも良いけれど、もっと涼しげな食卓を演出したい！そこで、キナリノおすすめの素麺がお似合いの器をご紹介します。
季節の食材を取り入れながら、お気に入りの器で食事をすることは日々を豊かにしてくれるものです。ここでは、実は使い勝手の良い「和の器」の特徴や扱い方をおさらいしながら、初心者さんこそ使いたい「磁器」と「漆器」をご紹介します。
パンや麺類が人気の昨今ですが、日本人として食べるとホッとするのはやはり「ご飯」ですよね。炊き立てほかほかご飯が普段より美味しく見える、素敵なお茶碗をご紹介します。
「漆器」と言うとハレの日に使うものと思い込んでいませんか？毎日使いの器に用いるのも、漆器の楽しみ方の一つです。毎日使うからこそ味わい深くなるから、きっと10年後が楽しみになるはず・・・。そこで、日常で使いたい漆器のおすすめブランドをご紹介します。また、あわせてお手入れ方法もご紹介するので、お気に入りの器を見つけて、経年変化を楽しみな...
食卓に統一感やまとまりを出したいなら、使用頻度の高い食器は家族やパートナーと同じシリーズで統一したいですね。そこで今回は、色違いやサイズ違いで揃えられる素敵な「お茶碗＆お椀」をご紹介します。買い替えを検討している方や、結婚祝いなどの贈り物にお悩みの方はぜひチェックしてみてくださいね。
お料理や食卓の雰囲気が一変するほど大事なアイテム「器」。できるだけ少ない枚数で抑えたい食器ですが、自然と増えてしまうものですよね。そんなとき白、黒、グレーの無地の器を使えば、必要最低限の枚数で使い回せてお洒落な食卓に魅せることができますよ。今回は、器の選び方とコーディネート例を合わせてご紹介します。
休日のランチや、ちょっと手抜きしたい日にぴったりな「丼」もの。どっしりと構えた器で食べるご飯は、なんだかいつもより特別なものに思えますよね。そこで、ここではがっつりご飯が似合う器をご紹介いたします！シンプルなものから和柄、北欧ものなど、「丼」にぴったりのおすすめ器がたくさんです。
花型皿は、その名の通りお花をモチーフとした食器。花のように可憐なその佇まい、そして作家さんの息遣いを感じる繊細なデザイン美に、眺めているだけでうっとりしてしまいます。日常で使うのはもちろんですが、特別な日に使ったり、お客様に料理を振る舞う際にもぴったりですよ。それでは、花型皿の魅力や種類、作家さん別の素敵な作品などをご紹介していきます。
鎌倉というと歴史や自然を味わう以外に、ショッピングも楽しい街です。しかし素敵なお店が多すぎて、また個人でひっそりと営業しているお店もあって、一体どこで買えば良いの？！と迷う事もしばしばあると思います。今回は和食器・和雑貨に絞っておすすめのお店を紹介しちゃいます！
たくさん食器は持っていても、いざ「和食の趣を」と考えたとき、食卓がどうもしっくりこないということ、よくありますよね。シンプルな洋の食器も素敵ですが、日本の古典的な絵柄の豆皿や職人の手仕事を感じる漆器など。和の雰囲気を贅沢に楽しんでみるのも良いものです。同じお料理でもうつわ次第で、食卓全体のイメージががらりと変わりますよ。素敵な和のし...
お米がおいしい食欲の秋。そこで今回は、ごはんをよりおいしくしてくれる素敵な茶椀と、それに合う汁椀をセットでご紹介します。上品で洗練されたもの、色絵の華やかなもの、粋な印象のもの、作家ものなど、食卓をどんなイメージにしたいかによって、さまざまな茶碗と汁椀を集めました。さらに、それらに合う箸や箸置き、小皿などのアイテムも提案しているので...
土そのものの色を活かし、美しくも、やさしい色の世界を作りだす陶芸作家・藤居奈菜江さん。土どうしがおだやかに溶け合う器は、忘れかけている自然の尊さを思い出させてくれる力があります。思いがけぬきっかけから陶芸の道に進むことを決めた藤居さん。陶芸が楽しくてしかたがないという藤居さんが、たくさんの人と出会い、経験を糧にしてたどり着いた今の場...
緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶、紅茶…普段何気なく口にしているお茶。でも実はそれぞれのお茶には、飲むべきタイミングというものがあるんです。暮らしのシーンに合わせて、よりおいしく、より効果的に。今回は、気になるお茶の「飲みどき」と、いくつあっても嬉しい茶器をご紹介します。
毎日使う食器がおしゃれでお気に入りのものだと、テーブルがパッと華やぎ、日々の暮らしがグッと楽しいものになりますよね。こだわりのデザインながら、日常に寄り添ってくれて気軽に使える。そんな心が踊るような食器類が見つかるおすすめショップをご紹介します。どのお店も通販可なので、遠くてなかなかいけない…という方は是非ネットショップをのぞいてみ...
毎日の食卓に欠かせない、ご飯とお味噌汁。ずっと使うものだからお茶碗と汁椀は、いいものを大切に使い続けて行きたいですよね…。 そこで今回は、そんなこだわり派さんにおすすめの”お茶碗＆汁椀”をご紹介したいと思います。よそったご飯や味噌汁を美味しく引き立ててくれる器達は、食卓を豊かにするパートナー。手に取った時の手触りや口当たりの優しさ...
4月から進学や就職、転勤などで新生活を始めた方も、そろそろ新しい生活に慣れてきた頃ではないでしょうか？一人暮らしの方も、ご家族と一緒に暮らしている方も。毎日の生活をより充実させるためには、日々の“食事”が何よりも大切ですよね。様々な料理の中でも日本の伝統的な食文化である「和食」は、2013年にユネスコ無形文化財に登録され、国内のみな...
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