「見込み」はうつわの内側の部分で、食べ物や飲みものを直接盛りつけるところです。内側に施された色絵や釉薬が垂れている様子を楽しんだりします。

うつわの縁（フチ）の部分は、口縁（こうえん）、また、口造り（くちづくり）とも呼ばれます。

お碗では口が触れる部分でもあり、ここの厚みによって、口当たりの良さや上品さを感じ取ることができます。

こちらは、フチにふっくらと厚みを持たせた「玉縁」。存在感のあるうつわを演出したいときに選ぶといいですね。

「高台」は、椀や湯呑の底にある、円い輪でお馴染み。それを卓上に置いたときに安定することを目的につけられている、うつわの足となる部分です。

安定だけでなく、手で持ちやすくする役割も。手で持ち上げるうつわの場合は、高台があることで、たとえ熱い料理を盛ったうつわであっても熱さをガードしてくれて、持てるようになりますよね。

熱いものをいれていても、直接熱が卓上に伝わらないので、テーブルの素材も痛めません。

熱い液体を入れることが少ない器でも、たいていは上記のような理由で安定感を持たせるため、付けている場合が多いです。
ぜひお家にある器をひっくり返して、高台をご覧になってみてくださいね。

「胴」は口縁から腰までの部分で、お茶碗では色絵などの装飾を施すことが多い部分です。平らなお皿にはありません。

お茶碗の胴と高台の間の部分を「腰」と呼びます。深めのお茶碗のうち、下の部分が張り出したようなかたちのものだけにあります。

平形（ひらなり・ひらがた）というのは、口縁が大きくて、見込みの浅い形状のうつわを指し示します。

お皿の場合は、平皿。茶碗の場合は、よく平茶碗と言われています。

平茶碗ならば、盛ったご飯が少ない量であっても、美しく見せてくれますよ。

椀形（わんなり・わんがた）はもっともベーシックなかたちのお椀で、丸みを帯びたフォルムが特徴です。

典型的なお椀を、もうちょっと縦に伸ばしたようなかたち。口縁から胴までが比較的まっすぐに、すっと広がっているように見えます。

切立（きったて）は底から口縁までまっすぐに立ち上がるかたちのうつわです。こちらは、切立湯呑。

こちらは切立鉢ですが、そのほかに切立丼など・・。身近な食器でもよく見受けられますよ。

高麗茶碗と呼ばれる茶碗の一つである、井戸茶碗（いどちゃわん）。その碗と同じようなかたちを、井戸形（いどなり）と言います。口が広がっていることが特徴的。

もともとは15-16世紀頃に朝鮮半島から渡来した茶碗のかたちなのだそうで、戦国時代など、古くから茶人に愛され続けている、侘び茶の道具として知られています。

その名のとおり、見せるためのお皿。食事に招いたゲストをおもてなしするときに、テーブルにははじめ、目を楽しませてくれる、華やかなデザインのお皿―― このショープレートを置いてセッティングします。たいてい大皿で、陶磁器に限らず、ガラス、レザー素材のものもありますよ。

うつわの奥深い世界をいっそう堪能できるようになって、その愛着も深くなるはず＊ いつものお食事がより美味しく感じられるのではないでしょうか。