グルメ [19ページ目]

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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

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「麻婆（マーボー）」を極める！豆板醤×甜麺醤で作る激ウマレシピ

豆板醤＆甜麺醤があれば、さまざまな「麻婆レシピ」が作れます。定番の豆腐やナス、ヘルシーな春雨やモヤシ、変わり種としてお餅や里芋も。具を変えて、自宅で美味しいメニューを楽しんでみてください。麻婆以外のアレンジレシピもご紹介します。

kimimaki

こっくり、ほっこり。《今夜作りたい》クリーミーなポタージュスープのレシピ*43個

なめらかな口当たりが魅力のポタージュスープは、寒い日にぴったりなメニューのひとつ。じゃがいも・かぼちゃなど、食材の旨味を存分に楽しめるのも嬉しいポイントです。基本の作り方をマスターすれば簡単に作れるので、これまでレトルトに頼っていた人は手作りに挑戦してみませんか？今回は、あっさり系から濃厚なタイプまで、人気のポタージュスープレシピを...

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どんなときも食べたくなる。魅惑の“スープかけごはん”レシピ

編集ナツ

簡単にすませたいランチにおすすめ！絶品チャーハンレシピ集

冷蔵庫にある具材をあわせてちゃちゃっと作れるチャーハンは、休日ランチやひとりランチにぴったり。ですが、レシピのバリエーションが少ないと飽きてしまうことも…。そこで今回は、和洋中さまざまなチャーハンのレシピを紹介します。どれも簡単に作れるレシピばかりなので、次のランチ作りにぜひ試してみてくださいね。

saaaso

豆乳でも作れる！あったか～いコクまろ【ミルクスープ】のレシピ集

冬にぴったり！今回は、ぽかぽか体があたたまる優しいミルクスープのいろいろなレシピをご紹介します。牛乳だけでなく、豆乳やアーモンドミルクなどで作るレシピもご紹介しますので、ぜひお好みの味わいを探してみてください。ミルクの素材ごとにおすすめレシピをピックアップしましたので、牛乳が苦手な方やアレルギーのある方もチェックしてみてくださいね。

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自分好みにカスタマイズして＊｢ハーブティー」の飲み方・楽しみ方講座

外に出るときは気合が必要なほど、冬本番の寒さを迎えました。おうちでくつろぐ時間は、リラックスを意識して「ハーブティー」を楽しみませんか？他の飲み物に混ぜたり、何種類かのハーブを混ぜてみたりと、自分好みのブレンドティーを作ってみることで、オリジナルの味も作れちゃいます。今回は、「ハーブティー」の基礎知識や淹れ方、楽しみ方をご紹介。...

yama-sora

食べたい物がないときに。さっと簡単に作れるおすすめレシピ

「お腹は空いたけれど、食べたい物が具体的に思いつかない」ということはありませんか？冷蔵庫に食材はあるのに何を作ればいいかわからないとそんなときは、あまり手間を掛けずにさっと食べられるメニューで乗り切ってみましょう。おすすめの簡単レシピをご紹介します。

sayura

デザインに心踊る♩レトロ可愛い「ロシアケーキ」レシピ集

昭和初期に日本に伝わったとされる『ロシアケーキ』こと別名『ロシアンクッキー』は、思わずうっとりしてしまうほどレトロで可愛らしいのが魅力。いつものお茶の時間に並べれば、テーブルをパッと明るく彩ってくれますよ。ジャム、チョコ、ナッツなど、自宅にある材料で簡単にできるロシアンクッキーのレシピをご紹介します。

bolo

大満足の一皿！手軽でうれしい「丼・麺類・カフェ風」レシピ15選

毎日のごはん作りは大変ですよね。作るのはもちろん、献立を考えるのが面倒なことも。そんなときは、丼や麺類などの一皿で完結するメニューがおすすめです。手軽にできておいしくて、あと片付けも簡単なレシピをご紹介します！

aici

おうちランチは、体にやさしいお手軽ヌードルで

編集 M下

作り置きしたい「白菜」レシピ。旬の味をおいしく使い切ろう

冬の鍋や煮込み料理に欠かせない野菜、白菜。加熱すると柔らかくみずみずしい食感になり、さまざまな食材と相性がよい野菜です。今回は、白菜1個をまるごと新鮮なうちに使い切れる、作り置きにもおすすめなレシピをご紹介します。

yu_ge

食べ比べしてみよう！【お取り寄せ餃子】特集

休日や長期休暇のとき、おうちでいつもより凝った食事を作ったり、デリバリーを利用して、贅沢な時間を過ごされている方が多いこのごろ。中でもお取り寄せグルメはふだん味わえない地方の名店の味を気軽におうちで楽しめて大人気。とくに「餃子」は、子どもから大人まで好きな人が多く、おうちで焼きたてのおいしさを味わえるので人気があります。そんなおうち...

musasi

気軽に始めるお菓子づくり♪「30分以下」で作れるケーキレシピ

自分へのご褒美や、特別な日にいただく「ケーキ」。お店で色とりどりのケーキを選ぶのも楽しいですが、自宅で自分の好きなケーキを作れたら、おうちで過ごす時間が今よりもっと充実するかもしれません♪今回は、どなたでも気負わずに作れる「作業時間30分以下」のケーキレシピを集めてみました。オーブンを使わないものや、少ない材料で作れるものもご紹介し...

coaa