グルメ [17ページ目]

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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

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『日本ワインの手引き』和食にぴったり！身近な日本産を堪能しよう

「日本ワイン」という分類があることを知っていますか？国産とは明確な違いがあることや、山梨以外のワインの産地など、日本にいても知らないことがまだまだある日本のワイン。今回は「日本ワイン」の特長と各名産地の魅力、おすすめワインをたっぷりと紹介します。

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マンネリ打破にも◎簡単・おいしい「たまご料理レシピ」 37選！

栄養たっぷりでお値段も手頃な「たまご」。冷蔵庫に常備しているという方も多いのでは。でも出番が多い分、いつも同じメニューになってしまいがち…。そんなマンネリメニューの解消に役立つ「たまごレシピ」を、今回はごはん系、おかず系、お弁当やおつまみ向けのレシピやスイーツまで、幅広くご紹介します。初めて作るメニューはもちろん、最近作っていなかっ...

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ホットケーキミックスでお手軽に！簡単「クッキー」レシピ集

ちょっと小腹が空いた時、珈琲やミルクと一緒に頂くクッキーほど美味しいものはありません。ホットケーキミックス（HM)があれば、面倒な下準備を省いて、手軽に美味しいクッキーが作れます。ホットケーキミックスを使った基本のレシピの他、サブレ風にしたり、チョコやはちみつを加えたり……プレゼントにしても喜ばれるホームメイドクッキーのアレンジレシ...

rocoroco

寒い日に作りたい簡単レシピ｜時短おかず・丼もの・麺類etc.

寒くなってくると冷たいメニューより、出来立てのあたたかいメニューのほうが体は喜びますよね。冷蔵庫の作り置きも便利ですが、寒いときに冷たい食事はなんだか寂しいかも……。今回はそんなときに役立てていただきたい、手軽に作れて心も体もあたたまるレシピをご紹介します。冷蔵庫にあまっている食材でも代用できるレシピもありますよ！寒い日の献立にぜひ...

hari_t_ko

バレンタインに手作り料理を！特別感ある本格ディナーレシピ集

バレンタインといえば、チョコレートのプレゼントですが、おうちで手作りディナーを楽しむのも特別で大切なひととき。恋人や家族のために、いつもよりちょっとおしゃれで特別感のある料理を作ってみませんか？メインになる肉魚のレシピをはじめ、スープやデザートなどの華やかなメニューもご紹介します。

t_miho

お店のチョコみたい！ 100均＆プチプラ転写シートでチョコがおしゃれに大変身♪

簡単にプロっぽい手作りチョコが作れると人気の「転写シート」。繊細なデザイン故にお値段が高いかと思いきや、100均などでも販売されているため手軽に挑戦できます。今回は、転写シートの使い方をはじめ、通販で購入できるおすすめのプチプラ転写シートをご紹介。今年のバレンタインは、お店みたいなカラフルでおしゃれなチョコを作ってプレゼントしませんか？

natsusweeet

マンネリしがちな【おにぎりの具】。バリエーション広がる“変わり種”レシピ

サッと握ればできあがり、家でもお弁当に持ち出してもすぐ食べられる「おにぎり」。その手軽さは魅力ですが、簡単に作れるからこそ、つい同じものの繰り返しになってしまいがちなのが、おにぎりに入れる「具」。おうちにある身近な材料も、ちょっとしたアイディア次第で味わいがガラリと変わります。「今日は何かな？」と楽しみになるバリエーションで、飽きの...

ポコロコ

低脂肪でアレンジしやすい！毎日食べたい「鶏のささみ」のレシピ

低カロリーでヘルシーなお肉として知られる鶏のささみ。良質なたんぱく質やビタミン類を豊富に含み、淡白な味でアレンジしやすいのも魅力的です。パサパサした食感になりがちですが、下ごしらえのコツさえつかめばしっとり柔らかに仕上がります。冷凍や作り置きでストックして夕飯やお弁当にも大活躍。また安価で手に入るので節約にも。今回は、レンジを使った...

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【ホットプレート料理】なら簡単！1人でもみんなでも楽しめるレシピ集

料理に便利なホットプレート。みんなで食べるために、焼き肉やお好み焼きに活用している方も多いと思います。ただ、普段利用するのは焼肉ぐらいで、あとはキッチンの奥にしまっているということもあるのでは？せっかくホットプレートがあるのなら、もっと活用したいもの。ホットプレートを使ったおすすめレシピをご紹介します。

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家にある「非常食」を美味しいお料理＆スイーツに変える！簡単アレンジレシピ

自然災害に備えて各家庭で非常食をキープすることは、もはや「新しい当たり前」となりました。長期保存できる非常食も、いずれは賞味期限が切れて新しいものと交換が必要になります。そんなそのまま食べても美味しい非常食を、より美味しくアレンジしてみませんか？乾パンや缶詰の食材などに少し手間を加えるだけで、立派なお料理やスイーツになりますよ。今回...

tokuko

モチモチ派にはたまらない！米粉を使ったおすすめレシピ

マクロビオティックの食材やアレルギー対策の小麦粉代替品として注目を集めている「米粉（こめこ）」。独特なモチモチ食感にハマッている方も多いのではないでしょうか？今回は、米粉を使った美味しいレシピを集めてみました！おなじみの「モチモチ」はもちろんのこと、意外な米粉レシピもご紹介します。

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パリッ＆なめらか食感が新感覚＊スペインの伝統菓子『カタラーナ』の作り方

とろけるような濃厚カスタードとパリパリのカラメルが美味しいスペインの伝統スイーツ「カタラーナ」。日本でも取り扱う飲食店が増え、どんなものかと興味を持っている人も多いのではないでしょうか。クレームブリュレに似ていますが、いったん冷凍してから食べる「カタラーナ」はひんやりしたアイスクリームのような美味しさも楽しめる贅沢スイーツです。「カ...

shiro_chan

かければご馳走！わが家の定番にしたい「基本のタレ・ソース」レシピ集

あのタレやソースってどうやって作るんだっけ？そんなときに思い出してほしい、基本のタレとソースのレシピ集です。和風、洋風、中華など、馴染みあるタレやソース、意外とお家にある調味料だでけ作れてしまうことも。かけたり絡めたり、下味にしたりと使い勝手も抜群です。基本のレシピを覚えたら、自分好みにアレンジしながら、「我が家の味」に育てる楽しみ...

shanti