冷めても美味しいから揚げにするにはコツが！衣は、カリッとした食感を生む片栗粉と、しっとりと冷めても美味しい仕上がりの小麦粉を半分ずつ。油は肉が半分隠れる量で、片側が色づくまでさわらずじっくり待ちます。火力も最初は低温で、最後に高温でカラリと。

しょうが焼きとは思えない美しさ。さりげなくクリスマスカラーが入っていますね。甘辛味はだれにも喜ばれますし、なにより冷めても美味しいのが強みです。

マリネは、冷めるときに味がぐぐっとしみ込んで美味しくなります。前菜にもおつまみにもなるマリネは、一品あるとテーブルが引き締まりますね。

スティックおにぎりは、片手で食べやすくパーティー向き！洋風のテーブルにもなじみます。華やかで満足感のあるご飯ものは、お子さんが集まるパーティーにぴったりです。

サンドイッチは、年齢層にかかわらずとても喜ばれます。ワインなどのおつまみにもなる応用がききやすいメニューですね。いつもとは少し違う、ちぎりパンサンドイッチもおすすめです♪

野菜たっぷりのラップサンドもサラダ感覚で女性に人気。写真右は、鶏ささみとアボカドの明太子ソース、左はキーマカレーとターメリックライスのラップサンドです。

サラダも、フィンガーフードのピンチョス風にすると一気に食べやすくなります。オクラ、ハム、うずら、チーズなどを使ってクリスマスツリーのようなピンチョスはいかが？ピックにもこだわるとよりクリスマスの雰囲気に♪ルックスもきれいで楽しく、パーティー気分が盛り上がりますね！

こんなつまみやすいスナック風の一品があると、みんなの手が伸びそうですね。おつまみにもなりますし、子供たちも喜びます。使い捨ての可愛いピックも用意しておくとより食べやすそう。

「取り分け、切り分けしやすいこと」も持ち寄りパーティーの必須条件。こちらは、バゲットをそのまま器に使ったキッシュ。簡単なうえに見た目の豪華さもあるのもポイントが高いですね。

一人分ずつカップに入れて盛り付けた状態で持参。あとはテーブルにセットするだけの簡単さ。もちろん、使い捨てのおしゃれなプラスチックカップや紙コップなどでOK。プチサイズがうれしいですね。

餃子の皮を使ったカップグラタンなら、食べやすいうえにゴミも出ず、パーティーにちょうどよさそうですね。形も可愛いです。餃子の皮に油を塗っておくと、カリカリに仕上がります。

テーブルにそのまま出せる耐熱容器を使ったオーブン料理もおすすめ。みんなで好きにすくって食べられ、取り皿1枚でOK。持ち運びしやすく、くずれにくいのもいいですね。作るのもオーブンまかせで、意外と簡単です。

豪快な骨付き肉の料理は、パーティーの主役として喜ばれます。スペアリブをオーブン焼きにして、耐熱容器のまま持参すれば、洗い物も少なく、盛り付けの手間もいりません。

クリスマスにはやはりチキンを、という方におすすめ。これなら取り分けもしやすく、爽やかな風味でだれにも食べやすいのもいいですね。

“ブリアム”というギリシャの家庭料理。たっぷりの野菜をオリーブオイルやハーブなどと和え、耐熱容器でじっくり焼きます。手順は簡単、あとはオーブンまかせ。容器のまま持参して、そのまま食卓へ！冷めても美味です。

リース型のミートローフ。表面がチーズに覆われていて、ホワイトクリスマスの雰囲気です。すべて電子レンジ調理なので簡単・時短。忙しくてもひと工夫を、という方に。

ブロッコリーやエビを、クリスマスツリーのように盛りつけたミニサラダ。仕上げにふわふわの雪に見立てたかぶドレッシングと星型のじゃがいもをプラスすれば、ムード満点の一品に。蓋付きのプラスチックカップに入れれば、持ち運びも安心です。

ミニトマトやうずらの卵を使って、サンタさんのオードブルはいかが？お隣は、きゅうりやズッキーニなどを縦にスライスして波型にしたツリー。可愛くて、ほっこりしますね♪

スコップゼリーやスコップケーキなどは、気軽にすくって食べられるのでパーティーにおすすめ。おなかいっぱいでもゼリーならさっぱり食べやすく、また作るのがとにかく簡単ですから忙しい方にはぴったりです。

スポンジは市販のものを使いますので、あとはチーズクリームを作るだけ。ベリー類も冷凍を使えば、簡単に素敵なクリスマスティラミスができあがります。

人気のバスクチーズケーキをレンジで作ってみませんか？こちらは、材料を混ぜて3分レンチンするだけの超簡単レシピ。しかもタッパーを使っています。焦げ目がつかないので、代わりにカラメルをかけて完成。

スペインのクリスマスなどによく食べられるクッキー。溶けてなくなる前に「ポルボロン」と3回唱えると幸福が訪れるとか。パーティーの場が盛り上がりそうですね。

クリスマスカラーを含む彩り豊かなシーフードマリネ。鮮やかでにぎやかなマリネサラダは、メインのひとつとしてテーブルが華やぎます。シーフードミックス活用で手軽ですし、作り置きもできるので忙しい方にもおすすめ。