卵と豆腐、ニラがメインの丼レシピです。ご飯の上に、ふんわりおいしい具材がたっぷり。最初に豆腐をこんがり焼くのがポイントです。食べ応えが欲しい時は、木綿豆腐を使うと良いのだそう。

ヘルシーな丼なら、こちらをチェック。温泉卵を作っておけば、後は火を使わずに作れますよ。すり鉢でごまをするひと手間がおいしさの秘密。たくあんのコリコリ食感も楽しめます。たくあんの代わりにお好みの漬物でアレンジするのも良いでしょう。

お子さまのお昼ご飯にもぴったりのささっと作れる時短レシピです。ベーコンのうま味が卵と豆腐のおいしさを引き立ててくれます。少し時間に余裕をもって、ベーコンをカリっとするまでじっくり炒めるとよりおいしさがアップしますよ♪

海老が手に入ったら、こんな丼もおすすめ。見た目も上品なので、おもてなしレシピにも良さそうです。まず、絹ごし豆腐に片栗粉をまぶして揚げ焼きにしましょう。海老の香ばしさをふんわり卵が包み込んだ丼です。

電子レンジで水切りした豆腐と、味付けした卵をささっと炒めて作るレシピです。ごまの香りやしょうゆがご飯に合う一品。濃いめに味付けをすれば、丼の具としても楽しめます♪

卵と豆腐に人参の彩りがきれいなおかずです。材料6つ＆5分でできる簡単レシピ。味付けは、めんつゆと塩コショウのみの、あっさりした炒め物です。

卵がベースの茶碗蒸しに豆腐を入れるのもアリですよ！こちらのレシピは、鶏のささみやカニカマなども入っていて具材充実。電子レンジで固めるので、蒸し器がなくても作れます♪

卵焼きが食べたいけど卵が足りない……なんて時にも活躍してくれるアイディア。豆腐の入った卵焼きです。卵1個で2人分できちゃいますよ。ふわふわな卵焼きの食感をお試しあれ。

卵と豆腐に、納豆も加わった、たんぱく質たっぷりのおかずです。材料を全て混ぜ合わせるだけでできる簡単レシピ。味付けはめんつゆで、味見しながらお好みの味に仕上げましょう。

卵と豆腐の優しい味わいは、あんかけ料理にもとっても合うんです。あんかけカテゴリのレシピもぜひチェックしてみてくださいね。こちらは、小松菜やカニカマが入っていて、色合いのアクセントにもなっています。とろ～りあんかけで、ご飯も進みそう！

きのこもあんかけにぴったりの食材ですよね。もちろん、卵と豆腐との相性もバッチリですよ。こちらは、調理手順がポイントです。きのこと豆腐を煮てから豆腐だけ器に移し、とろみを付けてあんかけにして…最後に合わせましょう。

寒い季節にはあたたかいおつゆにすることで、一年中そうめんが楽しめます。卵と豆腐の絶妙な味わいは、そうめんにもぴったり。こちらのレシピでは、器に卵を溶いておいて、熱々のスープをその上に注いで卵の華を咲かせるのが映えるコツです。

豆腐を使えばカルボナーラもヘルシーに！生クリーム不使用のアイディアレシピです。豆腐をできるだけ滑らかになるまで潰すのが、口当たりを良くするコツなのだそう♪

うどんで作る、おしゃれなサラダ風レシピです。卵はゆで卵にして、サラダの具材としてトッピング。豆腐はなんと、フードプロセッサーでシーザードレッシングに変身しちゃいます！

卵と豆腐のほかに、ひき肉や春雨なども入ったしっかりおかず。メインおかずとしても活躍してくれそうなレシピですが、こちらも電子レンジだけで作れます！さらに、キッチンバサミがあれば包丁要らずで洗い物も簡単！

卵と豆腐といえば、卵豆腐を思い浮かべることもあるでしょう。そんな卵豆腐を電子レンジで作るお手軽レシピ。冷やしてから食べるので、前日に作っておけば献立に取り入れやすいです。だし汁なしでおいしく食べられる味付けなのも嬉しいですね。

こちらは、材料4つでできるお豆腐のピカタです。絹ごし豆腐を使って、まず小麦粉をまぶしてから卵を付けましょう。味付けをすれば、大人もおいしく食べられそうです♪