![美味しく素敵にマリアージュ♪「ボジョレーヌーボー」に合う料理レシピ集](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/000/911/502/d662363ca66424104d0ef3f2d73d38e67cd55346.jpg?1487063052)
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ボジョレーヌーボーは、どんなワイン?
![ボジョレーヌーボーは、フランス・ボジョレー地方のヌーボー(新酒)。ぶどうをつぶさずに仕込んでいるので、渋みが少なくフレッシュでフルーティな味わいが特徴です。](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/000/911/498/30c2971fd2bd595bd738f1d5d58e4ec5768fab61.jpg?1487062667)
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![ボジョレーヌーボー解禁日は、毎年11月第3週の木曜日と決められています。待ち遠しいですね。ボジョレーヌーボーは、熟成されると味が落ちてしまうので早めに飲み切りましょう。](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/000/911/172/4ea4445d227ef1a3b579d5365be3e3601b07c72c.jpg?1487049972)
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ボジョレーヌーボー解禁日は、毎年11月第3週の木曜日と決められています。待ち遠しいですね。ボジョレーヌーボーは、熟成されると味が落ちてしまうので早めに飲み切りましょう。
ボジョレーヌーボーと相性がいい料理とは?
簡単!ボジョレーヌーボーに合う前菜・おつまみ
きのことクリームチーズのパテ
オイルサーディンのポテトサラダ
サバ缶のレモンマリネ
マッシュルームの生ハム詰め
アボカドとエビのアンチョビ炒め
塩麹チーズのオリーブオイル漬け
ボジョレーヌーボーに合うメイン料理【お肉編】
ローストビーフ
チキンとマッシュルームのトマトジュース煮込み
鶏むね肉の柚子胡椒クリーム和え
豚肉の紅茶煮
ボジョレーヌーボーに合うメイン料理【魚介編】
簡単ブイヤベース
魚介のパピヨット
魚介のオーブン蒸し焼き
カジキのステーキ トマトソース
和食とよく合うボジョレーヌーボー
鯛のお刺身、三枚おろし
魚介の鍋
鱈のホイル蒸し 黒酢あん
むね肉のねぎま焼き鳥
いかがでしたか?
![洋風はもちろん、和風の料理にもよく合うボジョレーヌーボー。日本の食卓にもなじみやすいワインといえそうですね。法則はありません。ボジョレーヌーボーを主役に、素敵な引き立て役になれるお料理を用意しましょう。](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/000/911/478/514a45f59c54161c24be54d3ae9fae351aa0ef98.jpg?1487061792)
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洋風はもちろん、和風の料理にもよく合うボジョレーヌーボー。日本の食卓にもなじみやすいワインといえそうですね。法則はありません。ボジョレーヌーボーを主役に、素敵な引き立て役になれるお料理を用意しましょう。
ボジョレーヌーボーは、フランス・ボジョレー地方のヌーボー(新酒)。ぶどうをつぶさずに仕込んでいるので、渋みが少なくフレッシュでフルーティな味わいが特徴です。