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野菜やお肉をチーズに絡めて頂くチーズフォンデュは、冬の寒い時期におすすめなお料理♡今回は、そのチーズフォンデュが美味しいと話題の都内にあるスポットをご紹介♪変わり種チーズフォンデュもありますので是非チェックしてみて下さい＊
お料理を始めるなら、まずは世代を問わず愛される基本のレシピを覚えておきましょう。作り置きできるレシピや、手軽に手に入る材料でささっと作れるレシピは、色々なシーンで役立ちます。お料理の楽しさを知る第一歩として、定番メニューにチャレンジしてみてください！
アツアツの出来立てを食卓に♪冬のごちそうグラタンに欠かせない耐熱皿や鍋敷き、ミトンをご紹介を致します。楕円形の定番グラタン皿の他にも、丸やスクエアなど形で印象がガラリと変わります。合わせる鍋敷きの柄や素材を楽しんで、寒い季節ならではのコーディネートを楽しもう。
秋鮭が美味しい今の時期。国産、輸入もの問わず、美味しい鮭(サーモン)が集結します。シンプルに焼き魚というのも魅力的だけど、たまに趣向を変えてみれば、いつもと違う新しい食体験ができるかもしれません。今回はいつもより“ちょっとおしゃれ”を意識して、みんなが喜ぶ【洋食レシピ】をたっぷりご紹介します。
手軽にできるのに、場が盛り上がること間違いなしのチーズフォンデュ。デザートのチョコフォンデュとあわせて、みんなで集まる機会が多くなる年末年始のパーティーレシピにいかがでしょうか？
毎朝いただく「朝ごはん」は、一日のエネルギー源となる大事な食事。とはいっても朝はバタバタと忙しくて、トースト1枚で簡単にすませている方も多いのではないでしょうか。食欲もなくて時間もない朝は仕方がないですが、そんな朝ごはんを丁寧にいただくことで、より豊かな毎日に近づける気がしませんか？今回は毎日の朝食を無理なく・丁寧に続けるためのコツ...
普段のハンバーグやカレー、ドリアにバターライスを添えると一気に洋食屋さんの味わいに近づけることができますよね。簡単にバターを混ぜ込むほか、炊飯器や電子レンジを使って作るレシピもあります。豊かなバターの香りに包まれたごはんは格別です。いつもの洋食をちょっぴりランクアップできるバターライスを覚えておけば、ホームパーティーやおもてなしにも...
ハンバーグやオムライス、グラタン…家庭料理の親しみやすさと、きちんとした「ごちそう感」を味わえるのが洋食です。今回は、札幌で人気の洋食店を5店ご紹介。元フレンチのシェフが腕をふるう名店から、ビストロのように気軽に立ち寄れるお店、北海道を代表する老舗まで個性もいろいろ。小さな頃は、連れて行ってもらうのが楽しみだった特別な場所。大人にな...
夏はおうちで「メキシコ料理＆メキシカンフード」を楽しんでみませんか？太陽と情熱の国のスパイシーなメニューは、暑い季節にぴったり。野菜や豆がたっぷりなので、栄養バランスも抜群です。トルティーヤとサルサの組み合わせがたまらない人気のタコスをはじめ、テクスメクス料理の定番ナチョスやチリコンカン、ちょっと珍しいものまで、ホームパーティーやお...
「マカロニ＆チーズ」は、アメリカの人気ホームコメディー映画にも登場するほど本国ではポピュラーな料理です。今回は、その基本の作り方をはじめ、お肉を使ったものやライトでカロリー控えめのものなどさまざまなアレンジレシピをご紹介します。とろ～り濃厚なアメリカのソウルフードをおうちで手作りしてみませんか？
洋食の定番ソースといえば、濃厚な『デミグラスソース』を使ったハンバーグやオムライス。あの味をおうちでも食べたいと思っている人も多いはず。実はデミグラスソースは、おうちでも簡単に作れて、またハンバーグだけじゃなく、様々なアレンジレシピにもぴったり！ 濃厚な『デミグラスソース』の作り方と、そのデミグラスソースを使ったアレンジレシピを...
現代アートの聖地・直島や、歴史の舞台・屋島、そして金比羅さんがある香川県。夏のお出かけに訪れる予定の方も多いのではないでしょうか？香川といえば有名なのは、やっぱり、うどん…ですが、今回はうどん以外の、高松市を中心とした、とっても美味しいランチのお店をご紹介します♪どのお店も観光客だけでなく、地元の方にも愛されている人気店ばかりですよ。
ナポリタンやピラフ、サンドイッチ...ちょっと懐かしくてホッとする喫茶店のメニュー。〇〇料理のように本格的ではなくても、リピートしたくなるのは、シンプルに顔がほころぶ美味しさ。ひと手間加えていたり、作り方に細やかな気遣いがあったり、黄金比レシピであったり、実のところ、喫茶店レシピは奥が深いんです。今回は、そんなみんなが大好きな定番★...
フランスのブルターニュ地方の郷土料理「ガレット」。見た目のオシャレさと美味しさから、最近、日本でも親しまれるようになり、ガレットの専門店までできるほどの人気ぶり。お食事系のものや、スイーツ系のものまで種類も様々。カフェでその美味しさを知ってから、おうちで作ってみる方も多いとか。そこで、様々な食材で作るガレットレシピのご紹介です。
住みたい街ランキング上位常連の「吉祥寺」。その魅力はショッピングにグルメ、自然と、幅広い世代が住みやすく素敵なスポットが沢山あることではないでしょうか。新しいお店も続々とオープンしていますが、今回は昔ながらの「老舗」に注目してご紹介します。古きよき･･･落ち着く空間で美味しいお料理はいかがですか？
寒くなると食べたくなるのが「グラタン」や「ドリア」などのオーブン料理。とろりと溶けたチーズとアツアツ濃厚なソースがたまりません。今回は、代々木八幡にある専門店「ドリア＆グラタンなつめ」や、銀座を代表する老舗洋食店「煉瓦亭」など東京都内のおいしいお店をご紹介します。
寒い寒い冬の朝。ひんやりしたキッチンでは朝食を作るのも億劫に感じてしまい、「時間をかけて調理するなんて無理…」という方も多いはず。そんな冬の時季は、簡単につくれて体を内側から温めてくれる「温朝食」がおすすめです。今回は忙しい朝に時短で作れる《かんたん温朝食》レシピを、「和食派さん」と「洋食派さん」に分けてご紹介します。栄養もしっかり...
洋風のおつまみは、オシャレなものが多くテーブル映えしますね。ビールと和風のおつまみのコンビも最高ですが、たまには洋風おつまみで気分を変えてみませんか？今回は、食材別での洋風おつまみのレシピをご紹介しています。ワインを飲む機会があれば、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
食欲の秋。気候がよくて食べることがより一層楽しい季節ですよね。そんな一日の始まりに、ちょっとリッチな朝ごはんはいかかですか？ 早起きして時間がある時や、のんびりできるお休みの日に、少し特別な朝食を食べて贅沢な時間を過ごしましょう。今回はパン派の為の「洋食編」と米派の為の「和食編」に分けておすすめのレシピメニューを紹介していきます。
週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？ 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回はおもてなしにもぴったりな食卓が華やかになる2品をご紹介。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう！
季節が変わり、寒くなってくると、おうちでホームパーティーや女子会…という機会も増えて来ますよね…。そんな時、おすすめなのが濃厚な味わいがたまらない「チーズ」。ワインと合わせたり、チーズホンデュにしたり…今回は、「チーズ」好きさんにおすすめ！チーズをもっと楽しむための道具と器をご紹介したいと思います。ゆっくり＆のんびり、チーズと一緒に...
温泉地として有名な「箱根」といえば、和食や懐石料理のイメージがあるかもしれませんが、実は洋食の名店も多いんです。旅先ならではの豪華な食事も良いけれど、肩肘を張らずに気軽に楽しめるカジュアルなランチもおすすめです。今回は、ハンバーグ、カツレツ、オムライス、グラタン、カレーなど、どこか懐かしい昔ながらの洋食が味わえるおすすめ店をご紹介します。
カルパッチョといえばイタリアンというイメージですが、魚介のカルパッチョはじつは日本生まれなのだとか。おしゃれなオードブルとして、欠かせないメニューですね。今回は、本来のカルパッチョの意味や由来をはじめ、日本ならではの魚介のカルパッチョもいろいろとご紹介。基本の作り方や、タコ・鯛・サーモン・カツオ・ホタテ・マグロ・アジなど豊富な海の幸...
ドリアは、お米と具材を一緒に食べられる食べ応え満点メニュー。チャーハンでは物足りない…と感じた日のランチや夕食レシピとしておすすめです。濃厚な味わいを楽しめるので、子どもから大人まで大人気♪ドリアといっても、ホワイトソースからミートソースまでアレンジの幅が広いのが特徴です。そこで今回は、定番のシーフードドリアから、和風ドリア、ヘルシ...
メキシカンな食べ物として日本でも有名な「ブリトー」。コンビニやファストフードなどお店のものもいいですが、実はおうちで簡単に作れちゃうんです♪しかも、皮から！ そこで今回は、小麦粉を使った基本の皮の作り方をはじめ、米粉や玄米粉を使った皮などさまざまにご紹介。また、肉・魚・豆などいろいろな具材を使ったブリトーの人気アレンジレシピや、春巻...
お酒のおつまみにはもちろん、メインの料理としても大活躍の「チーズ」。嫌いな女子はいない！？と言われるほど大人気の食材です。デートにはもちろん、女子会にもピッタリな美味しいチーズの食べられるお店とイチオシのメニューをご紹介します。
東京観光で外せないスポットのひとつ「浅草」。浅草寺や花やしきなど見どころがたくさんあるので、下町風情を感じながら丸一日楽しめます。そんな浅草でお食事をするなら老舗レストランがおすすめ。今回は、行列のできる洋食レストラン「ヨシカミ」や江戸時代から続くどじょう料理店「駒形どぜう」など、一度は食べてみたい名店をご紹介します。
美味しいお酒とずらりと並んだおつまみが目にも楽しいバル。家でもバルのようにお酒やお料理を楽しみたいけど難しそう……と思っていませんか？実は、バルのおつまみは「揚げるだけ」「漬けるだけ」等、調理のステップがシンプルなものがほとんど。忙しいお店をスムーズに回すため、簡単で美味しいレシピばかりです。今回は、お家でも簡単に楽しめるバルスタイ...
カフェやワインバーでよく見かけるようになったキッシュ。コクのあるバターと卵の優しい香りがとても美味しいメニューですね。フランス発祥の料理ということもあり、作るのが難しそう……と思われがちですが、実はいろんな材料と相性の良い料理なんです。今回は、抑えておきたい基本のレシピから、残り物をリメイクして作るお助けレシピまでご紹介します。おも...
アヒージョは、スペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉で、オリーブオイルとニンニクで煮込む小皿料理（タパス）の一種です。バルでもおなじみの一品。スペイン料理と聞くとむずかしそうですが、実はとっても簡単に作れます。今回は、アヒージョの基本の作り方や、トースター・レンジを使う方法などをはじめ、さまざまなアレンジレシピをご紹介。エビやタコ...
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