キッシュとは、卵と生クリームを使って作るフランスの郷土料理。パイ生地・タルト生地で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉や野菜を加えて、チーズをたっぷりのせオーブンで焼き上げたもの。見た目が華やかで、テーブルがワンランクアップするため、おもてなしやホームパーティーにぴったりです。野菜が主役のもの、お肉やシーフードがメインのもの、パイ生地を使用せず他のもので代用したお手軽キッシュの作り方をご紹介します。

キッシュと言ってまず思い浮かぶのは「ほうれん草」ですよね。定番のベーコンに加えて、エビをプラスしてワンランクアップ。

キャベツのシャキシャキとした食感がおいしいキッシュです。パイ生地は使用していないから、カロリーが気になる方にも！

ジャガイモは一度素揚げするのがポイント。そうすることでホクホクの食感が際立ちます。

手間のかかるイメージのあるキッシュですが、肉ジャガの残り物でとっても簡単に作れます。カレー粉を入れてさらにアレンジを加えてもおいしい♪

ホタテがたっぷり入った豪華なキッシュ。パイシートは型にきっちりはめ込まず、あえてラフな感じにするとおしゃれ感アップ。

エビ＆アボカドの黄金コンビが入ったキッシュのレシピ。海老のプリプリ感とアボカドのクリーミー感がたまりません。

牛肉がたっぷり入ってボリューム感のあるキッシュ。ズッキーニの自然な甘みがマッチしていいハーモニーに。

バゲットをまるまる一本使ったキッシュレシピ。パイシートがなくても、おうちにあるものを代用してお手軽にキッシュができます。

クロワッサンをキッシュの生地に代用。サクサク感がおいしく、ボリューム感もアップします。朝食におすすめ！

お弁当やマドレーヌに使う、オーブンＯＫのカップを使って作るひとくちキッシュ。型取りしたハムを桜の花びらみたいにトッピングして季節感を演出。