香ばしく焼けたお肉や、コクのあるドミグラスソースやホワイトソース。よく知っている味のはずのハンバーグやオムライスも、洋食屋さんの手にかかれば、家庭では真似できない「特別」なごちそうになりますよね。

おいしい店がたくさんの札幌にも、もちろんいくつもの洋食屋さんがあります。腕自慢のシェフが北海道ならではの素材をいかして作る味は、長年の常連客だけでなく、旅行者の方にもぜひ味わっていただきたいおいしさです。家族で、カップルで、もちろんひとりでも。普段着で気軽に訪ねられて、本格的な味が楽しめる、そんな洋食屋さんに出かけてみませんか？

地下鉄北18条駅のそば、北海道大学エリアにたたずむ洋食コノヨシ。「定番洋食をとことん美味しく豪快に味わえる洋食店」がコンセプトのこちらでは、北海道素材をふんだんに使ったこだわりの洋食をおなかいっぱい味わえます。

人気メニューはなんといってもハンバーグ。道産牛と江別産のブランド豚「奄夢豚」をブレンドした合挽きのお肉を使ったハンバーグは柔らかでジューシー。ナイフを入れると肉汁がじゅっとあふれます。

グループ内で炭火焼肉店も運営しているコノヨシは、なんといってもお肉メニューに自信あり。「コノヨシポーク」は、低温でじっくり火を通した柔らかなポーク300gをたっぷり味わえる人気メニュー。カツレツ、ポークチャップ、グリル、３つの味で楽しめます。

店内のボードには、一品料理やパスタ、デザートなどの文字も。どれにしようか目移りしてしまいますよね。北18条本店にはカウンター、テーブル席の他、地下にはパーティールームも。貸切でワイワイ楽しむのも楽しそうです！

まるで料理本のお手本写真のように、ふっくら、つややかに仕上げられたオムライス。シェフは帝国ホテルで腕を磨いたフレンチの料理人なのだと知れば、この美しさにも納得です。

こちらは人気メニューのビーフカツレツ。しっかり厚みのあるお肉を、絶妙な火の通し方でレアに仕上げています。断面のピンク色が食欲をそそりますね！

人気メニューはビーフシチュー。開店当時から継ぎ足しながら大切に味を守り続けているドミグラスソースが味の決めてです。

こちらも人気の一品、カニクリームコロッケ御膳。カリッと揚がった衣と、とろ〜りコクのあるベシャメルソースの種が格別です。

たとえばカツレツには北海道八雲産の豚肉を使うなど、素材からこだわって丁寧に仕上げています。「何度でも食べたい！」とお客様に思われる味を目指して、今は二代目シェフがおいしい料理を作り続けています。

札幌の中心・大通の東側「創成川イースト」エリアにたたずむ、洋食 マーシュ亭。元フレンチのシェフが作る洋食は、確かな技術に裏打ちされながらも「ごはんのおかず」としてのおいしさを追究した味。「絶品」「何を食べてもおいしい！」と評判です。最寄り駅は地下鉄大通駅の1つ隣、バスセンター前駅。

人気メニューのポークジンジャー。厚切りだけれどさっぱりとしたソースでペロリといただけちゃいます。お味噌汁ではなく豚汁がついてくるのもポイント。食べ応えがあって優しいお味と、こちらも評判です。

ジューシーでおいしいと人気の仔羊のメンチカツ。ラムの食べ方はジンギスカンだけじゃない！というのがよくわかる一品です。

ビストロ風の小さなお店。札幌の都心部にあるので、平日のランチタイムはサラリーマンで込み合います。「品切れになる前に、コレが食べたい！」というメニューがある方は開店と同時に、ピークをずらして落ち着いて食べたい方は、13時頃を目指して行くのがおすすめです。

長崎とともに日本で最初の貿易港となった函館。外国人が多く往来する中、新しいもの好きな函館っ子の間で、洋食は人気の味になっていったとか。こちらの手前は滑らかなホワイトソースとチーズがたっぷりのカレーグラタン。奥のオムライスはコクのあるドミグラスソースとチキンライスのバランスが絶妙です。

五島軒といえばカレーが名物。「メモリアルリッチ鴨カレー」は平成元年、函館を訪れた天皇・皇后両陛下も召し上がったという逸品です。昔ながらの銀色のソースポットで提供されるイギリスカレーやフランスカレーのほか、函館道産牛で煮込んだビーフカレーなど種類も豊富。お味の違いが気になる方には「食べ比べセット」もありますよ。

今回は、味も雰囲気も素敵な、札幌で人気の洋食屋さんをご紹介しました。日常の延長のような気取らないごはんから、ちょっと背筋を伸ばしたごちそう気分、夜はお酒に合わせて楽しみたい時まで。ぜひお気に入りの洋食店を見つけて、気分にあわせて楽しんでみてくださいね。