お菓子作り初心者さんへ【ケーキ型】の種類とおすすめアイテム＆代用アイデア

ケーキ型はお菓子作りに欠かせないアイテムです。レシピによって丸型やパウンド型などの指定があったり、同じ形でも素材が違ったり。初めてお菓子作りに挑戦する方は、種類がありすぎてどれを選べば良いか分からない…と思うかもしれませんね。そこで今回は、ケーキ型の種類や作る上で役立つポイントをご紹介します！実際に作る前に頭に入れておくと、スムーズに作業が進むと思いますよ。

ホールケーキを焼くのに重宝する丸型。一つ持っていると、チーズケーキやチョコレートケーキなど、色々な種類のケーキを作れます。複数人で分けるのにも便利な形ですよ。

その名の通り、パウンドケーキを焼くのに使う型です。サイズにもよりますが、丸型より容量が少ないこともあるので、小さめのケーキを焼きたい時にも便利です。また、プレゼントにも使いやすい型ですよ♪

ケーキだけでなく、ちぎりパンなどを作るのにも活躍するスクエア型。四角く切り分けると、一口サイズの可愛いケーキができあがります！おもてなしにも喜ばれますね。

マフィンはぷっくりとしたフォルムが可愛いですよね♪写真は一度に6つ焼けるタイプですが、もっと数が多い型もあります。マフィン型は使い捨てのものもありますが、繰り返し使えるものはエコですよね。

他の型と比べて、煙突のような特徴的な形をしていますよね。これは焼き上げた後、ひっくり返して冷ますというシフォンケーキの特性ゆえです。高さがある型は、ふっくらとしたシフォンケーキを焼くのに欠かせません。

ロールケーキのスポンジ用に、高さがほとんどなく平たい形をしています。オーブンの天板に似ていますね。ちょうど良い大きさのロールケーキが作れるサイズです。

サクサクのタルト生地を作るのに欠かせない型です。タルトの特徴とも言える、波状の形もしっかり出ますよ。これ一つで、バリエーション豊かなタルトを楽しめますね。

ケーキ型を選ぶ時、何cmが良いのか迷いますよね。市販のケーキは「号」と表記しますが、これは昔の尺貫法を使っているためです。1号は直径3cmなので、号数×3でcmの長さが分かります。普段ケーキを買う時の号数を考えると、ぴったりのサイズの型を選べますよ。ちなみに、4号は2〜4人分、5号は4〜6人分なので目安にしてみてください。

焼き上がったケーキを取り出す時、綺麗に取れるか心配になりますよね。でも、底抜けタイプなら下から押し上げるだけで、するっと綺麗に型から外れるのでおすすめです！ケーキの見た目が綺麗だと気分が上がりますよね♪

ダイソーのシフォンケーキ型は、2つ入りで100円なのでとってもお得ですよね！型のままラッピングしてプレゼントすることもできます。頻繁に作らない場合は、紙型の方が収納場所も取らず便利ですよ。

こちらはパウンドケーキ型。100円の型でも、しっかりとしたボリュームのあるケーキが焼けますよ。サイズの種類が豊富なので、作りたい大きさに合わせて選べるのも良いですね。

型がないけどケーキを焼きたい！という時、身近なもので代用できますよ。写真は紙コップで焼いたシフォンケーキです。焼き菓子の場合は、中にアルミホイルを敷き、その上にクッキングシートを敷いてから使うと良いです。

お菓子の缶もケーキ型として使えます！写真のような丸い缶は、小さめのホールケーキを焼くのにぴったり♪底と側面にクッキングシートを敷いて使ってくださいね。

カフェで出てくるような厚焼きパンケーキ、家で作れたら最高ですよね！牛乳パックで丸型を作り、フライパンに並べて生地を注ぐと、高さのあるパンケーキが焼けます。牛乳パックを捨てる前に、有効活用しましょう♪