お菓子作り [2ページ目]

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新感覚。《冬の手づくり》甘くてかわいい「お菓子のおせち」を作りませんか♪

新感覚。《冬の手づくり》甘くてかわいい「お菓子のおせち」を作りませんか♪

日本のお正月に欠かせない「おせち料理」。最近は、有名店のものや洋風のもの、お重ではなくプレートに盛り付けるものなどさまざま。少し手間はかかりますが、ご家族、お友達などで集まって、ごちそうを頂くのは「新年がはじまったなあ」と感じる特別な時間ではないでしょうか。今年は、見ただけでハッピーになれるような、甘くてかわいいおせち料理を作ってみ...

yur
お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えて卒業!その3・簡単お菓子レシピとラッピングのコツ

お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えて卒業!その3・簡単お菓子レシピとラッピングのコツ

お菓子作り1年生の第3弾は、いよいよお菓子作りにチャレンジ。初めてのお菓子作りはちょっとドキドキするかもしれませんが、出来上がった時の嬉しさと言ったら!「次は何を作ろうかな?」なんて思いを馳せながら、コーヒーブレイクに自分で作ったお菓子をほおばる幸せなひとときを過ごせるのも嬉しいところ。上手に出来上がったらおすそ分けするのもいいです...

milky
お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート!その2・基本の材料のこと、作り方のコツ

お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート!その2・基本の材料のこと、作り方のコツ

かわいらしいクッキーの型など、お気に入りのものを見つけてはお菓子作りの道具集めをコツコツ。すこしずつ道具が揃ったら、お菓子作りに挑戦したくなってきますよね。そこで今回は"お菓子作り1年生へ贈る"シリーズ第2弾です!お菓子作りの"基本の材料"や、材料を扱うちょっとした"コツ"などをご紹介します。材料の扱い方やポイントをおさえることで、...

milky
お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート!その1・基本の調理道具と簡単クッキーレシピ

お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート!その1・基本の調理道具と簡単クッキーレシピ

「お菓子作りをしたいけれど、どんな道具を揃えたらいいの?」「お菓子作りは難しそう・・・」そんなお菓子作りの初心者さんのために、お菓子作りに必要な道具と簡単なクッキーレシピをご紹介します。お菓子の甘い香りがキッチンに広がって、それだけでも優しいしあわせな気分になりそうですよね!自分で作ったお菓子でお家カフェしたり、かわいらしくラッピン...

milky
カラダに優しいお砂糖図鑑~お気に入りのシュガーポットに入れて食卓へ~

カラダに優しいお砂糖図鑑~お気に入りのシュガーポットに入れて食卓へ~

毎日の生活の中で活躍してくれるお砂糖、いつもどんな種類のものを使っていますか?甘いものが大好きだけど砂糖には摂取する上で気を付けなければならないこともあるし……そんな時には、体に優しいお砂糖に変えてみるのもおすすめです♪今回は、体に優しいお砂糖をいろいろご紹介します。素敵なシュガーポットと合わせて選んでみてくださいね。

saku_05
異国の気分満点!おうちで作れる《世界中のお菓子》レシピ集めました♡

異国の気分満点!おうちで作れる《世界中のお菓子》レシピ集めました♡

マカロンやシュークリーム、モンブランなど…日本では世界中から伝わったお菓子を食べることができますよね。でも世界には、日本で知られていないお菓子やスイーツが、まだまだたくさん!今回は、日本ではあまり聞いたことのない、その国ならではのお菓子とそのレシピをご紹介します。かわいいものから、ちょっとびっくりする見た目のものまで。ぜひ、おうちで...

honami_00
ざくざく美味しい♪コーヒータイムにぴったり【アメリカンクッキー】レシピ

ざくざく美味しい♪コーヒータイムにぴったり【アメリカンクッキー】レシピ

疲れたときに甘いものを食べるとほっとしたりちょっと元気がでませんか?よくカフェでも見かけるざくっと美味しい“アメリカンクッキー”はコーヒーとの相性も抜群!ケーキ類と比べると焼き時間が短かったり混ぜるだけといったお手軽レシピも多く、お家でも簡単に作ることができますよ。おうちカフェ用のお菓子やお土産にもぴったりのアメリカンクッキーレシピ...

flickan
ケーキにクッキー、お菓子作りで気分をリフレッシュ♪こだわりの調理グッズを揃えよう

ケーキにクッキー、お菓子作りで気分をリフレッシュ♪こだわりの調理グッズを揃えよう

お菓子作りって誰でも挑戦出来て夢中になれる作業ですよね。好きな作業に集中すれば、気分もリフレッシュできてストレス発散にもなります。そんな楽しいお菓子作りも、調理器具にこだわればもっと上手に、もっと楽しいお菓子作りになりそう。こだわりの調理グッズを揃えて、新しいレシピやワンランク上のお菓子作りに挑戦しましょう。

22hana
プニプニ食感が楽しい♪カラフル&キュートなおやつ『グミ』を手作りしよう

プニプニ食感が楽しい♪カラフル&キュートなおやつ『グミ』を手作りしよう

独特のプニプニ食感が癖になる『グミ』。実は自宅で気軽に手作りすることができるんです!シンプルな材料で手順も簡単なので、お子さんと一緒に作るのもおすすめですよ。おやつとしてそのまま食べても、フルーツポンチにミックスして華やかデザートにアレンジしてもOK◎。今回は、グミの基本の作り方をはじめ、シリコン型を使ったり型抜きする方法、スイカ・...

digdy
ちょっぴり豪華に♪重ねて楽しむ“ケーキサンド&クッキーサンド”レシピ集

ちょっぴり豪華に♪重ねて楽しむ“ケーキサンド&クッキーサンド”レシピ集

シンプルなままそれだけで食べてもおいしいケーキやクッキーですが、間にクリームやジャムなどを挟むと見た目も味わいもワンランク上のおいしさで豪華になります。簡単な材料でできるレシピや、市販の材料を使ったレシピもありますので、作りやすいものを探してみてくださいね。今回は、サンドに役立つアイテムの紹介と合わせて、さまざまなケーキサンドやクッ...

saku_05
ボールを使って簡単豪華♡誰でもできちゃう可愛い“ドームケーキレシピ◎”

ボールを使って簡単豪華♡誰でもできちゃう可愛い“ドームケーキレシピ◎”

まあるいフォルムが素敵なドームケーキは、写真&インスタ映えもばっちりの褒められスイーツ。一見難易度が高そうに見えますが、意外にもあっと驚くほど簡単にできちゃうんです!ボールや市販のスポンジを使うので型も手間も要りません。まるで外国の映画に出てくるようなキュートなドームケーキは、バースデーのお祝いに、クリスマスや母の日、子供の日などの...

cafe coffee
実は種類豊富な和スイーツ♪アレンジ無限の“おまんじゅうレシピ”集

実は種類豊富な和スイーツ♪アレンジ無限の“おまんじゅうレシピ”集

おまんじゅうには、揚げまんじゅうや蒸しまんじゅうなど、いろいろな種類があります。今回はスイーツとして楽しめる甘いおまんじゅうのさまざまなレシピをご紹介していきます。生地の素材に何を使うかによって食感ががらりと変わり、中に何を入れるかによって味覚のアレンジが豊富に楽しめるのがおまんじゅうレシピの魅力☆ぜひ、これぞというレシピを見つけて...

saku_05
ヘルシー気分でお菓子を食べよう。トマト、かぼちゃ、にんじん・・・〈野菜のおやつレシピ〉

ヘルシー気分でお菓子を食べよう。トマト、かぼちゃ、にんじん・・・〈野菜のおやつレシピ〉

お野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維など、女性に嬉しい栄養がたっぷり詰まっています。せっかくならスイーツにもお野菜を活用して、美味しい&ヘルシーなおやつを楽しみませんか?野菜そのものの甘味を生かせば、お砂糖の分量を減らした健康的なスイーツが完成しますよ♪今回は、彩りも美しい「野菜を使ったスイーツレシピ」を厳選しました。

acoco
からだにやさしくて美味しい!牛乳・バター・卵・白砂糖不使用のお菓子レシピ帖

からだにやさしくて美味しい!牛乳・バター・卵・白砂糖不使用のお菓子レシピ帖

牛乳・バター・卵・白砂糖を使わなくてもとってもおいしい!自然の恵みがつまった、体にやさしいクッキーなどのおやつを作ってみませんか。野菜や果物の素材本来の甘みを活かしたり、穀物からとれた調味料を使ったり。今回は、初心者さんも安心して作れるクッキーなどの焼き菓子から、ちょっとしたパーティにもぴったりのケーキまで、幅広くヘルシースイーツレ...

aasa
大切なあの人に♡簡単~本格派、ヘルシーまで「チョコレートお菓子」レシピたっぷり18選

大切なあの人に♡簡単~本格派、ヘルシーまで「チョコレートお菓子」レシピたっぷり18選

お子様やご家族に、恋人や友人に、そして自分へのご褒美に。チョコレートってぴったりだとは思いませんか? そのまま食べても美味しいし、高級なショコラティエのチョコレートもいいけれど、たまには手作りしてみてはいかがでしょう。お呼ばれした時の手土産やバレンタインデーの贈り物にもいいですよね。今回はお家でも意外と簡単にできちゃう、チョコレート...

vicky7
おうちで簡単に本格洋菓子♪ ふんわり濃厚な「カスタードクリーム」の作り方

おうちで簡単に本格洋菓子♪ ふんわり濃厚な「カスタードクリーム」の作り方

おうちのスイーツをハッピーにするクリーム。生クリームをホイップした真っ白なクリームもいいですが、淡い黄色のカスタードクリームも本格的でおいしそう。プロっぽく見えて、華やかなカスタードクリームは味にも見た目にも満足できるのに、実は簡単に作る方法があるんです。おうちでおいしい簡単カスタードクリームを作ってみましょう。

azry
くるくる巻いて楽しんじゃお♪【ロールケーキレシピ帖】-基本からアレンジレシピまで-

くるくる巻いて楽しんじゃお♪【ロールケーキレシピ帖】-基本からアレンジレシピまで-

丸い筒状の形が可愛くて大人にも子供にも人気のロールケーキ。好きなだけ切り分けられるので、お土産にも人気ですね♪お家で作るにはちょっとコツが必要ですが、「焼いた生地をしっかり冷ます・クリームは固めに泡立てる・冷蔵庫でしっかり冷やす」という3つのポイントを守れば、初心者でもプロのように綺麗な仕上がりに♪生地が薄いので他のケーキより時短で...

lenon
【お菓子レシピ】誰かにあげたくなる♪“ちいさなかわいい焼き菓子”&ラッピング方法

【お菓子レシピ】誰かにあげたくなる♪“ちいさなかわいい焼き菓子”&ラッピング方法

のんびりした休日の午後、キッチンに広がるお菓子の焼ける香り…最高に幸せなひとときですね。とっても上手に作れたら、誰かにおすそ分けしたくなっちゃう。プレゼントしたくなるのは決まって、クッキーやマドレーヌなど「ちいさなかわいい焼き菓子」です。心を込めて作ったお菓子をかわいくおめかししてプレゼントしたら会話にも花がさきそう♪"ちいさなかわ...

milky
見た目にキュン♪とびきりかわいいおやつの幸せスイーツレシピ集

見た目にキュン♪とびきりかわいいおやつの幸せスイーツレシピ集

キュートな動物モチーフや華やかなフラワーモチーフなど、おやつタイムを彩るかわいいスイーツのレシピを集めました。作るのも食べるのも、とびきり幸せなキュンとするスイーツです。

to-ch
ちょっと刺激的なお菓子。スパイスやハーブを効かせたスイーツレシピ

ちょっと刺激的なお菓子。スパイスやハーブを効かせたスイーツレシピ

お料理のアクセントになるスパイスやハーブ。あまり主役になることはないけれど、組み合わせや使い方によって、実に表情豊かに食卓を演出します。今回は、ハーブやスパイスを使ったお料理といっても、スイーツ特集。甘いだけでは物足りない、いつもとはちょっと違う大人味なスイーツを作ってみたいという方に、おすすめのレシピをご紹介します。

h_mk
身近な素材でステキに贈ろう♪『ペーパーアイテム』を使った簡単ラッピング術

身近な素材でステキに贈ろう♪『ペーパーアイテム』を使った簡単ラッピング術

皆さんのお宅に『ペーパーナプキン』や『紙コップ』は余っていませんか?最近はデザインが豊富なので、普通に使うだけじゃもったいない!手作りお菓子のラッピングや、誕生日やバレンタイン、ホワイトデーやクリスマスなど、特別な日や大好きな人へのギフトラッピングに活用してみましょう♪お金をかけず、ひと手間かけたセルフラッピングはとっても楽しいんで...

tyty
雪のようなほろほろ食感が楽しい♪ *スノーボールクッキー*レシピ

雪のようなほろほろ食感が楽しい♪ *スノーボールクッキー*レシピ

お口の中に入れるとほろほろと崩れるような食感がたまらないスノーボールクッキー。まるで雪を身にまとったみたいな見た目もとても可愛らしいクッキーです。今回は、そんなスノーボールクッキーの簡単な作り方やアレンジレシピをご紹介したいと思います。見た目もとってもお洒落なので、ちょっとした贈り物にもおすすめですよ♪

kurumi
ふんわりしっとり♪ 身体に優しい&ヘルシーな「マフィン」の作り方

ふんわりしっとり♪ 身体に優しい&ヘルシーな「マフィン」の作り方

コロンと丸くて可愛いくて、クッキーやスコーンと並んで手作りのプレゼントとしても喜ばれる洋菓子、マフィン。ふわふわしっとりした食感も楽しく、手のひらサイズで食べやすいことから、ついつい食べ過ぎてしまいますよね。今回はたくさん食べても安心な、ヘルシー素材を使ったマフィンのレシピをたっぷりご紹介します!人気のバナナを使ったものや、簡単に作...

yumiee
とっても簡単。でも特別感のある"トライフル"を作ってみない?

とっても簡単。でも特別感のある"トライフル"を作ってみない?

クリームやスポンジケーキ、果物をグラスに重ねながら盛り付ける「トライフル(Trifle)」は、今人気のホームメイドスウィーツ。有り合わせの材料で気軽に作れ、工夫とセンス次第で見目麗しいデザートに仕上げられるのが魅力です。トライフルの作り方はとっても簡単。紹介のレシピを参考に、気楽に作ってみましょう。

rocoroco
“暮らし”から丸ごと素敵!【なかしましほさん】の優しいおやつ♪

“暮らし”から丸ごと素敵!【なかしましほさん】の優しいおやつ♪

スマイルクッキー何度も作ってるよ!シフォンケーキ試してみたよ!そんな人も多いはず…。 簡単にできるおやつレシピでファンが多い『なかしましほ』さん。 中にはバターも生クリームも使わないお菓子レシピがあったり、体に優しいレシピは食べるとほっこり優しい味。

se_ssa
パイシートを使って簡単、楽しい!手土産にぴったりのパイ・レシピ。

パイシートを使って簡単、楽しい!手土産にぴったりのパイ・レシピ。

ホームパーティやおよばれの時などに、ちょっとした手土産を持っていきますよね。その人の心遣いやセンスが見えてくるのも手土産の特徴。手軽に作れて楽しめるパイはいかが?箱を開けたら思わず、わぁ~っと言ってしまいそうになる見た目もかわいいレシピいろいろ。でも大丈夫、作り方は簡単だから!

toscana
どこか懐かしい味にほっとする。極上のババロアを作ろう♪基本の作り方とアレンジレシピ集

どこか懐かしい味にほっとする。極上のババロアを作ろう♪基本の作り方とアレンジレシピ集

プリンよりももっちりとしていて、ムースよりもなめらか。まるでカスタードクリームを食べているような濃厚な味わいに、どこか懐かしい気持ちになるお菓子「ババロア」。意外と知られていない(!?)ババロアとムースの違いをはじめ、基本のババロアの作り方から簡単なアレンジレシピまで、ババロア尽くしでご紹介します♪ババロアをさらにバージョンアップさ...

Chocolat
ダイエット中でも安心して食べられそう♪「ロースイーツ」レシピ

ダイエット中でも安心して食べられそう♪「ロースイーツ」レシピ

「ロースイーツ」をご存知ですか?バターや砂糖を一切使わず、しかも火を使わないスイーツなんです。切って混ぜて固めるだけという行程のものが多く、意外に簡単に作れてしまうのも魅力的!今回は、自然の素材を加熱せずに生のままで頂く「ロースイーツレシピ」をご紹介します。

cafe coffee
砂糖の結晶がジュエリーみたい!キラキラ輝く“ロックキャンディ”の作り方

砂糖の結晶がジュエリーみたい!キラキラ輝く“ロックキャンディ”の作り方

ロックキャンディ、またはクリスタルキャンディともよばれる砂糖菓子。砂糖水を結晶化させて作り、キラキラ輝く鉱物のようで見た目にも楽しいカラフルなスイーツです。簡単な手作り方法や楽しみ方をご紹介します。おもてなしやギフトにも喜ばれますよ♪

akino
さっくり揚げ派?もっちり焼き派?おうちで簡単ドーナツレシピとデコレーションアレンジ

さっくり揚げ派?もっちり焼き派?おうちで簡単ドーナツレシピとデコレーションアレンジ

昔からのおやつの定番ドーナツ。お店のドーナツも美味しいけれど、やっぱり手作りドーナツはホッとする美味しさがあります。今回は、懐かしい味の定番ドーナツや、サクサク、もちもちっとした食感が楽しめるドーナツレシピや、ドーナツが華やかになるデコレーションなどをご紹介したいと思います。是非、おうちドーナツを楽しむための参考にしていただければと...

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