一口大に切った食材を、あらかじめ作っておいた調味料と和えるだけの簡単レシピです。野菜はアボカドやブロッコリーなど別の食材でもOK。山椒がアクセントとなって、食欲をかきたててくれます。あともう一品！という時にも役立ってくれますよ。

にんじんの大量消費メニューとしても人気が高い、沖縄県の郷土料理・にんじんしりしり。スライサーを使って均一に細くスライスすることで、さらに味が染み込みやすくなり、おつまみにもぴったり。日本酒や焼酎はもちろん、白やロゼのワインとも相性抜群です。

ソースにつける野菜は、好みによって何でもOK。ゼロから手作りソースは、生野菜にたっぷりつけて召し上がれ！余ったソースはパンなどにつけて食べるのがおすすめです。赤ワインなどともよく合う味わいです。

ほどよく熟したトマトに出会えたら、マリネにしてトマトそのものの味わいを楽しんで♪ポイントは、細かくきざんだ玉ねぎを入れること。トマトの甘みと味わいをしっかりぴき出してくれるレシピです。

れんこんとにんじんをたっぷり食べられるレシピです。はちみつを使っているため、日本酒ともよく合う、奥行きのある味わいが魅力。全体の味付けは若干甘めなので、好みに応じて調整してくださいね。

あっさりとした日本酒や焼酎を飲んでいる方のお供に、白和えはいかが？こちらのレシピの特徴は、カッテージチーズを加えていること。初めての方でも食べやすくなり、よりコクを感じられる白和えに仕上がっています。

ブリと大根をたっぷり楽しめる定番メニュー。大根を先に茹でておくことで、しっかり味が染み込ませることができます。ビールや日本酒に合わせるなら、ちょうどよい味の濃さのいレシピです。

アスパラを丁寧に茹でて、ベーコンで巻いた定番レシピです。表面に焦げ目がついたら、仕上げの塩コショウはお好みで◎味わいがしっかりしているので、サワーやビールなど爽やかな味わいのお酒ともよく合います。

シンプルに塩ゆでの枝豆もいいですが、時にはペペロンチーノにするのもおすすめ。にんにくは、弱火からじっくり炒めるのが最大のポイント。香りがよく立ち、より食欲をそそる一品に仕上がりますよ。

居酒屋の定番の一つとえいえば出し巻き卵ですが、おうち作ってみるのならひと手間加えてみませんか。切り干し大根を入れることで、よりヘルシーになるだけでなく、ほどよい食感もプラス。食べ応えのあるメニューになります。

寒くなってくると安くなる野菜の一つ、大根。いろいろな食べ方で美味しく消費するために、シラスおろしのレシピもレパートリーに入れてみては？大根をおろしにしてたっぷりと用意し、しらす、しょうが、醤油を好みのバランスで乗せて召し上がれ。

餃子の皮を活用した、とっても簡単な一口ピザのレシピです。ケチャップにアンチョビペースト入れているのが特徴で、濃厚でしっかりとした味わい。特にワインのお供におすすめです。

野菜をシンプルにたくさん食べられる、ナポリの伝統料理・カポナータ。色鮮やかな野菜を多く入れることで、お皿を並べるだけで食卓を彩ってくれます。こちらもワインと一緒に楽しむのがおすすめです。

アボカド好きの方は必見！こちらのレシピは、エビとブロッコリーを使って、見た目も鮮やかに仕上げたアボカドサラダ。オリジナルのソースがよく合って、全体に統一感をもたらしてくれます。

スモークサーモンを使ったポテトサラダのレシピです。スモーキーなサーモンが印象的で、粒マスタードがアクセントになってくれます。どんなお酒にも合いますが、ウィスキーなどと合わせるのが特におすすめです♪

煮物が残ったらぜひチャレンジしてみてほしいレシピです。里芋だけを揚げることで、食感のアクセントが生まれるのが魅力。最後に煮汁にとろみをつければ、温かい一品料理ができあがりますよ。

たっぷりのもやしを薄焼き卵で包む、とんぺい焼き。ソースとマヨネーズでしっかりとした味わいが楽しめるため、満足感は抜群。もやしのおかげで多少ヘルシーになっているため、夜中にどうしてもお腹が空いてしまった時、お酒のシメとしてもおすすめです。

シメにはお茶漬けもおすすめ！大葉やみょうがなど薬味をたくさん使っているため、後味が非常にすっきり。季節に応じて温かいものと冷たいもので食べわけるのもおすすめです。