おもてなしにもぴったり♪簡単なのに美しいリボンサラダに夢中

おもてなしにもぴったり♪簡単なのに美しいリボンサラダに夢中

新鮮なお野菜をたっぷり使ったサラダは、暑さ疲れでビタミンを消耗しがちな夏に積極的にとりたい一品。ビジュアルも美味しさのうちというけれど、生野菜のサラダは特に見た目の美しさが食欲を刺激します。だけど、どんなものを作ればいいか分からないという方に、メイソンジャーサラダに続くおしゃれで手軽なサラダ、リボンサラダをご紹介します。

h_mk

華やかなのに簡単♪夏の前菜にぴったりの「ジュレ」のレシピ

華やかなのに簡単♪夏の前菜にぴったりの「ジュレ」のレシピ

涼やかな見た目も美しく、夏のおもてなしの一品に加えたいジュレのレシピをご紹介します。ジュレの基本の作り方をおさえたら、コンソメやポン酢などのバリエーションを楽しみましょう。夏の一品、ジュレでたちまち華やかになりますよ。

maio

こんなの欲しかった!サラダをおいしく演出してくれる『サラダボウル』まとめ

こんなの欲しかった!サラダをおいしく演出してくれる『サラダボウル』まとめ

ヘルシーライフに欠かせないサラダ。たっぷり野菜を摂りたい人には、一度にたくさん野菜が盛れるサラダボウルがおすすめです。そこで、ittala(イッタラ)やRorstrand(ロールストランド)、marimekko(マリメッコ)など人気のブランドのサラダボウルをはじめ、ガラスや木製のボウルやシンプルなデリボウルなど、サラダに適したさまざ...

**ciic**

コツを押さえて、美味しいポテトサラダを食卓に。基本の作り方とプロのレシピ。

コツを押さえて、美味しいポテトサラダを食卓に。基本の作り方とプロのレシピ。

いつでも心惹かれる“ポテトサラダ”。デパ地下やデリ、居酒屋でも人気のサラダです。基本の作り方とコツをしっかり押さえれば、デリに負けない美味しいサラダが簡単に作れます。今記事では、基本の作り方とコツ、有名シェフのレシピを紹介します。手作りしても、味の切れが今一つと感じている方は、ぜひ参考にしてみましょう。また、残ってしまったポテトサラ...

rocoroco

食卓がパッと鮮やかになる!彩り豊かな”テリーヌ”のレシピ

食卓がパッと鮮やかになる!彩り豊かな”テリーヌ”のレシピ

テラコッタ製の深皿に入れてゼラチンで固めたものが、テリーヌ・ド・パテ。深皿から出してしまえばパテと呼ばれます。しかし、日本のテリーヌに正統派は必要ありません。容器も食材も身近にあるものを使いましょう。色鮮やかな野菜や魚のすり身など、なんでもお好きな食材を並べてゼラチンで固めたら出来上がり。スライスしたときの断面を予想しながら並べまし...

atarou

お家で挑戦してみない?パーティーにもおすすめのテリーヌのレシピ

お家で挑戦してみない?パーティーにもおすすめのテリーヌのレシピ

肉や魚、野菜をすり潰してそのまま使うか豚の背脂などで包み、テリーヌ型と呼ばれる蓋つきの型に入れて焼き上げた料理であるテリーヌ。 スライスして盛り付けられたテリーヌは見た目も可愛らしく、パーティーにも映える華やかなものがいっぱい。 意外と簡単に作れて、材料とアイディア次第で色々な味が楽しめるテリーヌ作りに是非挑戦してみませんか。

mamie

見た目も華やかでおしゃれ。いろいろなサラダのスタイルをご紹介♪

見た目も華やかでおしゃれ。いろいろなサラダのスタイルをご紹介♪

どうせサラダを食べるなら、舌だけでなく目でも楽しめるものが良いですよね。今回は話題のジャーサラダ、チョップサラダをはじめ、粉ドレッシング、リボンサラダ、セルクルサラダなど、おしゃれなサラダのスタイルをご紹介します。

ammy

ワインがあったらディップパーティーしよう!美味しい簡単ディップレシピ

ワインがあったらディップパーティーしよう!美味しい簡単ディップレシピ

ワインがあったらおつまみにディップを作ってみませんか? お店で食べるようなおしゃれディップも意外と簡単ですよ! 気楽に時間を気にせずお家でワイン♪

se_ssa

実は色々使えるんです♪ 簡単前菜から絶品メインまで『生ハム』を使った料理をご紹介!

実は色々使えるんです♪ 簡単前菜から絶品メインまで『生ハム』を使った料理をご紹介!

しっとりとした食感と、とろけるような脂身の甘みが特徴の生ハム。 週末や休日に、ちょっと贅沢な生ハムを使った料理を楽しんでみてはいかが?

**ciic**

パンが何倍もおいしくなる♡簡単・おしゃれな【パテ&ディップ】レシピ集。

パンが何倍もおいしくなる♡簡単・おしゃれな【パテ&ディップ】レシピ集。

おいしいパテやディップがあると、いつものパンが何倍もおいしくなって、いくらでも食べられそうな気がしてきますよね。パパッとできる簡単なものから、おもてなしにもぴったりのおしゃれなレシピまで、パンのお供にぴったりのパテ&ディップのレシピをどど~んとご紹介します。おいしいからって、食べすぎには注意ですよ♪

toscana

話題の麻布十番のサラダ専門店!クリスプサラダワークスが気になる☆

話題の麻布十番のサラダ専門店!クリスプサラダワークスが気になる☆

昨年2014年12月にOPENした話題のチョップサラダ専門店『クリスプサラダワークス』をご存知でしょうか?スタッフと会話をしながら、30種類以上あるトッピングで自分好みのサラダにカスタムできるお店です。楽しみながら野菜を味わえる『クリスプサラダワークス』の魅力をまとめました。

さちぽん

スープにサラダに♪手作りだともっと美味しい“クルトン”を作ってみよう!

スープにサラダに♪手作りだともっと美味しい“クルトン”を作ってみよう!

カリカリ食感が楽しいクルトンは色々な料理のアクセントになってGood。意外と簡単に作ることができるので是非一度挑戦してみてくださいね♪

nasuyaki

持ち寄りパーティーできっとみんなに喜ばれる!お料理レシピand MORE♪

持ち寄りパーティーできっとみんなに喜ばれる!お料理レシピand MORE♪

「パーティーは大好き!だけど何を持っていこう…」とお悩みではありませんか?毎回同じものを持って行くわけにもいかず、いつもメニュー選びに困ってしまいます。そんな悩みを解消できて、さらに準備も楽しくなるようなパーティーレシピを集めてみました。前菜にピッタリのサラダやひと口料理、切り分けて食べるキッシュやホットプレートを使ったメイン料理、...

sunseal

覚えておくととっても便利。ポーチドエッグの作り方のコツまとめたよ

覚えておくととっても便利。ポーチドエッグの作り方のコツまとめたよ

半熟の黄身がとろ~り!フォトジェニックな見た目の『ポーチドエッグ』は、いつもの料理にプラスするだけでお洒落な料理に早変わり♪今回は、基本のポーチドエッグの作り方や失敗しないコツの他、コーヒーフィルターやラップ、電子レンジを使った忙しい朝や初心者の方におすすめの簡単な方法もご紹介します。さらにエッグベネディクトをはじめ、前菜、サラダ、...

kaya_chi

パーティー料理はまずここから♪カナッペの技ありアイディアレシピ

パーティー料理はまずここから♪カナッペの技ありアイディアレシピ

ホームパーティーや急なお客さまの時は、なるべく手を抜かずに腕をふるったお料理でおもてなしをしたいと思うもの。でも手の込んだお料理をテーブルに出すには、あとちょっと時間が足りない…という時に知っていれば便利なのが「カナッペ」の裏ワザレシピです。おしゃれに盛り付けるだけで、ゲストに喜んでもらえるお手軽パーティーカナッペのレシピをまとめました。

hana3

冬は体を温めて…ホットサラダで体に優しく野菜を

冬は体を温めて…ホットサラダで体に優しく野菜を

飲み会続きのこの季節、ダイエットのために生野菜サラダをモリモリ食べてカロリー調整している方も多いのではないでしょうか?サラダ野菜の定番のレタス、トマト、きゅうりなどは、実は体を冷やす食材なんです。冷えによって代謝が下がるので逆効果かもしれませんよ。冬は根菜類やたんぱく質をバランス良く取り入れた体を温める「ホットサラダ」で体に優しいダ...

se_ssa

主役に脇役に大活躍♡パーティーを華やかにするフィンガーフード

主役に脇役に大活躍♡パーティーを華やかにするフィンガーフード

フィンガーフードとは、手でつまんで食べられる料理のこと。 多くの場合は、前菜として利用され、代表的なカナッペの他、片手で食べられるサンドイッチやポテトチップスなども含まれます。手を汚さずに気軽につまめるので、パーティーでは欠かせない料理です。デパ地下にも、見ているだけで気分が上がる、宝石のようなフィンガーフードがいっぱい。東京に限ら...

rietoi

簡単なのにごちそうに見える♪おもてなしには“マリネ”がおすすめ

簡単なのにごちそうに見える♪おもてなしには“マリネ”がおすすめ

ワインビネガーやオリーブオイルを混ぜて作ったマリネ液に食材を漬け込むマリネ料理。食材が柔らかくなったり、味がしみ込んだり、その美味しさは保証付き。簡単なのに見た目も華やかなので、ホームパーティーやおもてなしの食卓にもおすすめです。保存が効いて、常備菜として作り置きできるのもポイント。今回は、野菜を使ったヘルシーな前菜にぴったりのマリ...

yuko_shitta

おもてなしにも◎ 褒められ「ごちそうサラダ」のレシピ集♪

おもてなしにも◎ 褒められ「ごちそうサラダ」のレシピ集♪

一口にサラダと言っても、かなりのレパートリーの広さ!シンプルなものから手の込んだものまで様々ですよね♪今回は、おもてなしやイベントにも使える「ご馳走サラダ」のレシピをご紹介したいと思います♡

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意外と合う合う。果物をサラダのアクセントに使ってみよう!

意外と合う合う。果物をサラダのアクセントに使ってみよう!

果物と野菜を“サラダ”として一つのお皿にまとめると、思いがけない味と出会えます。旬の果物は、フィルーティーな酸味や甘味、ジューシーな食感やフレッシュな香りも楽しめますよね♡今回は、「林檎(りんご)」「柿」「みかん・オレンジ」「いちご」など四季折々の季節の果物をはじめ、南国生まれの定番「バナナ」、「ドラゴンフルーツ」「いちじく」など変...

rocoroco

おうちパーティーしよ!美味しい楽しい【ピンチョス】レシピいろいろ

おうちパーティーしよ!美味しい楽しい【ピンチョス】レシピいろいろ

見た目も可愛くて誰でも簡単に作れるピンチョスは、みんなでつまめておうちパーティーにピッタリ!作るのも食べるのも楽しく、美味しいので、あると嬉しいパーティーメニューです♪おうちパーティーの素敵な脇役•ピンチョスレシピをご紹介します。

mamie

ホームパーティーが盛り上がる!らくちんレシピを集めました♪

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ハロウィンやクリスマスなど、パーティーシーズンだけでなく、気軽にみんなで集まっておいしいものやおしゃべりを楽しみたい! でもホームパーティーって、お料理の準備が大変そう…。そこで、キッチンに立ちっぱなしにならずに一緒に楽しめる、おいしくて簡単なパーティーメニューを集めてみました。手作りドリンクや、つまめるレシピ、メインにスープ、デザ...

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毎日の朝食が楽しみに♪色鮮やかな身体にいい食事のご提案

毎日の朝食が楽しみに♪色鮮やかな身体にいい食事のご提案

素朴なパンやフルーツ、パンケーキやサラダ。シンプルで素敵な朝食で毎日を始められたらいいですよね。朝の楽しみとからだのためにも良さそうな朝食のシーンを紹介します。

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