前菜・スープ・メイン・スイーツ…。おうちでプチ贅沢!コース料理レシピ集

前菜・スープ・メイン・スイーツ…。おうちでプチ贅沢!コース料理レシピ集

クリスマスやバレンタインなどのイベントや記念日、誕生日。特別な日のお祝いは、お外で外食というのもいいですが、たまにはおうちで贅沢気分♪コース料理を味わうというのはいかがでしょう!今回は、前菜からスープ、メイン、スイーツまで、おうちで作るコース料理のレシピをご紹介したいと思います。大切な人と、家族や友達と、ゆっくり&のんびり、おうちで贅沢な時間をお過ごし下さい♪ 2019年03月09日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
おもてなしおもてなし料理スイーツレシピスープ・味噌汁サラダ・前菜
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おうちでプチ贅沢してみませんか…?

季節のイベントや誕生日、記念日。特別な日のお祝いは、おうちで、ゆっくり&のんびりコース料理を味わう。というのはいかがでしょうか…。
出典:www.instagram.com(@happyriechan)

季節のイベントや誕生日、記念日。特別な日のお祝いは、おうちで、ゆっくり&のんびりコース料理を味わう。というのはいかがでしょうか…。

今回は、前菜・スープ・メイン・スイーツ。おうちで贅沢気分が味わえるコース料理レシピをご紹介したいと思います。
大切な人と、家族や友達と、ゆっくり&のんびり、おうちで贅沢な時間をお過ごし下さい♪
出典:www.instagram.com(@lindyiso)

今回は、前菜・スープ・メイン・スイーツ。おうちで贅沢気分が味わえるコース料理レシピをご紹介したいと思います。
大切な人と、家族や友達と、ゆっくり&のんびり、おうちで贅沢な時間をお過ごし下さい♪

*前菜レシピ*

カプレーゼ

イタリアを代表する前菜カプレーゼは、見た目にもお洒落なので、コース料理の前菜にぴったりの一品です。作り方も食材をカットして並べ、塩、コショウ、オリーブオイルをかけるだけと、とっても簡単!ワインにもとっても良く合います。
出典:

イタリアを代表する前菜カプレーゼは、見た目にもお洒落なので、コース料理の前菜にぴったりの一品です。作り方も食材をカットして並べ、塩、コショウ、オリーブオイルをかけるだけと、とっても簡単!ワインにもとっても良く合います。

カプレーゼ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2018.12.06公開のレシピです。
低糖質レシピ。糖質:6.0g。低糖質の献立にチーズは大活躍です!カプレーゼ/山下 和美のレシピ。[洋食/前菜]2018.12.06公開のレシピです。

真鯛のカルパッチョサラダ 生姜の胡麻醤油だれで

ちょっと贅沢に真鯛を使ったカルパッチョサラダはいかがでしょう!生姜がきいた胡麻しょう油だれが食欲をそそる美味しさです!
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ちょっと贅沢に真鯛を使ったカルパッチョサラダはいかがでしょう!生姜がきいた胡麻しょう油だれが食欲をそそる美味しさです!

真鯛のカルパッチョサラダ 生姜の胡麻醤油だれで by タラゴン | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
真鯛のカルパッチョサラダ 生姜の胡麻醤油だれで by タラゴン 我が家のストック「たっぷり生姜の胡麻醤油だれ」を使った簡単、鯛のサラダ。

スモークサーモンのピンチョス

スモークサーモンで、シャキシャキ野菜をくるんだサラダ感覚で食べられるピンチョス。シャキシャキっとした食感が楽しく、レモンの爽やかな風味がお口に広がり、さっぱりとした後味の一品です。
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スモークサーモンで、シャキシャキ野菜をくるんだサラダ感覚で食べられるピンチョス。シャキシャキっとした食感が楽しく、レモンの爽やかな風味がお口に広がり、さっぱりとした後味の一品です。

スモークサーモンのピンチョス【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.10.17公開のレシピです。
スモークサーモンとシャキシャキ野菜をサラダ感覚で食べられるピンチョスです。スモークサーモンのピンチョス/森岡 恵のレシピ。[洋食/前菜]2016.10.17公開のレシピです。

アボカドとカイワレの和風サラダ

アボカドのクリーミーな味わいと、ツナコクが絶妙にマッチした一品。カイワレ大根が、まろやかさの中に、ピリッとしたアクセントをプラスしてくれます。アボカドをくり抜いた皮を器に見立てているところが、なんだかお洒落ですね!
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アボカドのクリーミーな味わいと、ツナコクが絶妙にマッチした一品。カイワレ大根が、まろやかさの中に、ピリッとしたアクセントをプラスしてくれます。アボカドをくり抜いた皮を器に見立てているところが、なんだかお洒落ですね!

アボカドとカイワレの和風サラダ by 管理栄養士 櫻井麻衣子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
アボカドとカイワレの和風サラダ by 管理栄養士 櫻井麻衣子 アボカドツナのまろやかさをかいわれ大根がピリッと引き締めてくれます。

グリル彩り野菜

赤、黄、緑、彩り華やかな野菜をグリルで焼き、煮詰めたバルサミコ酢をかければおしゃれな前菜の完成です。素材の美しさが映えるよう、白いプレートに盛り付ければ、まるでレストランで頂く一品みたい!
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赤、黄、緑、彩り華やかな野菜をグリルで焼き、煮詰めたバルサミコ酢をかければおしゃれな前菜の完成です。素材の美しさが映えるよう、白いプレートに盛り付ければ、まるでレストランで頂く一品みたい!

グリル彩り野菜【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.02.08公開のレシピです。
彩り華やかな野菜をグリルで焼き、煮詰めたバルサミコ酢をかければおしゃれな前菜に。グリル彩り野菜[洋食/焼きもの、オーブン料理]2010.02.08公開のレシピです。

*スープレシピ*

簡単コーンスープ

クリームコーン缶を使って作る、お手軽コーンスープ。玉ねぎ、にんじんを加えることで食感にアクセントをプラス。塩の量はお好みで調節してみて下さいね。
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クリームコーン缶を使って作る、お手軽コーンスープ。玉ねぎ、にんじんを加えることで食感にアクセントをプラス。塩の量はお好みで調節してみて下さいね。

簡単コーンスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.09.10公開のレシピです。
クリームコーン缶を使って手軽に作れるコーンスープ。塩の量は調節して下さい。簡単コーンスープ[洋食/シチュー・スープ]2012.09.10公開のレシピです。

10分で完成!時短オニオングラタンスープ

簡単&お手軽!10分で出来ちゃうオニオングラタンスープ。玉ねぎの冷凍と、焼いたパンとチーズを後のせするのがポイント!コース料理には勿論、忙しい朝にもオススメのスープレシピです。
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簡単&お手軽!10分で出来ちゃうオニオングラタンスープ。玉ねぎの冷凍と、焼いたパンとチーズを後のせするのがポイント!コース料理には勿論、忙しい朝にもオススメのスープレシピです。

10分で完成!時短オニオングラタンスープ by tomoko | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
10分で完成!時短オニオングラタンスープ by tomoko 作り始めてなんと10分でオニオングラタンスープが完成します! ポイントは、玉ねぎの冷凍と、焼いたパンとチーズを後のせすること! 忙しい朝にもオススメのスープレシピです。

シンプル!かぼちゃスープ

かぼちゃの優しい甘さをシンプルに感じられる濃厚なスープ。ちょっとひと手間!裏ごし作業を、面倒でもしっかりとやることで、滑らかさが違い、仕上がりもグーンとUPします。
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かぼちゃの優しい甘さをシンプルに感じられる濃厚なスープ。ちょっとひと手間!裏ごし作業を、面倒でもしっかりとやることで、滑らかさが違い、仕上がりもグーンとUPします。

シンプル!かぼちゃスープ by ゆずママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「シンプル!かぼちゃスープ」かぼちゃのみのシンプルなスープ。裏ごし作業、面倒でもやると滑らかさが違います♪,かぼちゃ,コンソメ,バター,スープ,牛乳,鍋,レンジ,ハロウィン,ポタージュ

野菜たっぷりトマトスープ

トマト、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、野菜がたっぷり入ったヘルシーなトマトスープは、野菜のうまみがたっぷり溶け込み、お代わりしたくなっちゃう美味しさ!トマトの赤が美しく、食卓に華やかな雰囲気をプラスしてくれます。
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トマト、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、野菜がたっぷり入ったヘルシーなトマトスープは、野菜のうまみがたっぷり溶け込み、お代わりしたくなっちゃう美味しさ!トマトの赤が美しく、食卓に華やかな雰囲気をプラスしてくれます。

野菜たっぷりトマトスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.11.24公開のレシピです。
野菜たっぷり! ヘルシートマトスープ!野菜たっぷりトマトスープ/杉本 亜希子のレシピ。[洋食/シチュー・スープ]2014.11.24公開のレシピです。

新玉ねぎのポタージュスープ

新玉ねぎの甘みとジャガイモのとろみが優しいスープは、なんだか心が”ほっこり”癒されます。仕上げには、菜の花をトッピングして春らしく…。
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新玉ねぎの甘みとジャガイモのとろみが優しいスープは、なんだか心が”ほっこり”癒されます。仕上げには、菜の花をトッピングして春らしく…。

新玉ねぎのポタージュスープ by 北島真澄 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
新玉ねぎのポタージュスープ by 北島真澄 新玉ねぎの甘みとジャガイモのとろみが優しい味のスープです。写真は菜の花をトッピングして春らしく♪

*メイン料理レシピ*

オニオンソースがけステーキ

スタミナ満点!オニオンソースをからめて頂くステーキ。たっぷり添えた薬味は、お肉の消化を助けてくれるので、胃にも優しく、パクパク食べれちゃう美味しさです。ガーリックチップスをトッピングすれば、見た目にもとってもおしゃれな和風ステーキに…。
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スタミナ満点!オニオンソースをからめて頂くステーキ。たっぷり添えた薬味は、お肉の消化を助けてくれるので、胃にも優しく、パクパク食べれちゃう美味しさです。ガーリックチップスをトッピングすれば、見た目にもとってもおしゃれな和風ステーキに…。

オニオンソースがけステーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.03.25公開のレシピです。
たっぷり添えた薬味は、お肉の消化を助けてくれます。身体に優しくおしゃれな和風ステーキ。オニオンソースがけステーキ[和食/焼きもの]2013.03.25公開のレシピです。

フライパンで作るローストビーフ

ローストビーフというと手間もかかるし、難しそう…なんて人も多いのでは?こちらのレシピは、ローストビーフをフライパンで手軽に作ることが出来ます。全体的に表面をしっかり加熱したあとは、低温でじっくり火を通し、余熱で肉汁を安定させるのがポイントです!
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ローストビーフというと手間もかかるし、難しそう…なんて人も多いのでは?こちらのレシピは、ローストビーフをフライパンで手軽に作ることが出来ます。全体的に表面をしっかり加熱したあとは、低温でじっくり火を通し、余熱で肉汁を安定させるのがポイントです!

フライパンで作るローストビーフ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2018.07.06公開のレシピです。
全体的に表面をしっかり加熱したあとは、低温でじっくり火を通し、余熱で肉汁を安定させましょう。フライパンで作るローストビーフ/金丸 利恵のレシピ。[洋食/焼きもの、オーブン料理]2018.07.06公開のレシピです。

簡単デミグラスソースハンバーグ

ハンバーグを焼いた後の肉汁で作るデミグラスソースは煮込まなくても、ゼラチンが加わることで本格的な味に大変身!
まるで洋食屋さんで食べるハンバーグみたいな美味しさです。
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ハンバーグを焼いた後の肉汁で作るデミグラスソースは煮込まなくても、ゼラチンが加わることで本格的な味に大変身!
まるで洋食屋さんで食べるハンバーグみたいな美味しさです。

簡単デミグラスソースハンバーグ by 西山京子/ちょりママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
簡単デミグラスソースハンバーグ by 西山京子/ちょりママ ハンバーグを焼いたあとの焼き汁で作る簡単煮込まないデミグラスソースでいただくハンバーグです。 「ゼラチン」のおかげで本格的な味に変身しますよ☆ 我が家の定番やわらかジューシーなハンバーグと一緒にどうぞ♪

イチゴ酢ソースのポークソテー

イチゴの美味しい季節に是非おすすめなメイン料理。イチゴとバルサミコ酢を合わせたソースは、甘みと酸味のバランスが絶妙です!季節を感じられるポークソテー、一度食べたらやみつきに…。
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イチゴの美味しい季節に是非おすすめなメイン料理。イチゴとバルサミコ酢を合わせたソースは、甘みと酸味のバランスが絶妙です!季節を感じられるポークソテー、一度食べたらやみつきに…。

イチゴ酢ソースのポークソテー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.05.06公開のレシピです。
イチゴとバルサミコ酢を合わせたソース。甘みと酸味のバランスが絶妙。イチゴ酢ソースのポークソテー/横田 真未のレシピ。[洋食/焼きもの、オーブン料理]2013.05.06公開のレシピです。

ヒラメのムニエル レモンバターソース

レモンの爽やかなソースがお口の中でふわっと広がります。白ワインにもぴったりな一品、付け合わせにはアスパラガスを添えて色鮮やかに…。
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レモンの爽やかなソースがお口の中でふわっと広がります。白ワインにもぴったりな一品、付け合わせにはアスパラガスを添えて色鮮やかに…。

ヒラメのムニエル レモンバターソース by 高羽ゆきさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ヒラメのムニエル レモンバターソース by 高羽ゆきさん」 生憎の雨です。先日の雨では、歩道から道路に渡してある鉄板(車の出入りのために置いてあるもの)でツルンと滑って転んで水たまりにバシャン、立とうとして更に滑ってバシャン、頭にたんこ...

*デザートレシピ*

リンゴのオーブン焼き

オーブンでリンゴを焼いて、あとはクッキーを散らせば出来上がり!リンゴのジューシーな味わいをお楽しみ下さい。お好みでメイプルシロップをかけても美味しく頂けます!
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オーブンでリンゴを焼いて、あとはクッキーを散らせば出来上がり!リンゴのジューシーな味わいをお楽しみ下さい。お好みでメイプルシロップをかけても美味しく頂けます!

リンゴのオーブン焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.02.28公開のレシピです。
オーブンで焼いたリンゴにクッキーを散らせば、超かんたんアップルクランブルに!リンゴのオーブン焼き[洋菓子/デザート]2011.02.28公開のレシピです。

おうちで簡単♩なんちゃってイチゴのムース

苺をたっぷり使ったイチゴのムース。固めずに冷やして食べるので、とろ~りとろける美味しさです。イチゴの可愛らしいピンクで、一気に食卓が華やぎますね!
出典:

苺をたっぷり使ったイチゴのムース。固めずに冷やして食べるので、とろ~りとろける美味しさです。イチゴの可愛らしいピンクで、一気に食卓が華やぎますね!

おうちで簡単♩なんちゃってイチゴのムース by ローベジ料理家mihoko | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
おうちで簡単♩なんちゃってイチゴのムース by ローベジ料理家mihoko 苺をたっぷり使った固めずに冷やして食べるとろ〜り!おいしいなんちゃってムースです♩ ダイエット中やこどものおやつにおすすめ!

材料4つで!ふわふわヨーグルトムース♡

材料は4つだけ。作り方も混ぜて固めるだけと、とっても簡単です。バニラエッセンスを加えるとバニラヨーグルト味に!
大き目のバットに流し入れて、出来上がりを大きいスプーンで取り分けるとスムーズに。
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材料は4つだけ。作り方も混ぜて固めるだけと、とっても簡単です。バニラエッセンスを加えるとバニラヨーグルト味に!
大き目のバットに流し入れて、出来上がりを大きいスプーンで取り分けるとスムーズに。

材料4つで!ふわふわヨーグルトムース♡ by 森崎りよさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
材料4つで!ふわふわヨーグルトムース♡ by 森崎りよさん」 こんばんわ【JSAアイシングクッキー認定講師】【キャラ弁作家】の森崎りよです暑い日は冷たいスイーツが食べたくなりますよね材料4つで ふわふわヨーグルトムース(8人分) ・無糖ヨ...

レアチーズケーキ

程よい酸味がおいしいレアチーズケーキ。フルーツソース&トッピングの果物は季節または、お好みのものでOK!コース料理の最後は、さっぱり味のスイーツで締めくくってみませんか…。
出典:

程よい酸味がおいしいレアチーズケーキ。フルーツソース&トッピングの果物は季節または、お好みのものでOK!コース料理の最後は、さっぱり味のスイーツで締めくくってみませんか…。

レアチーズケーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.11.29公開のレシピです。
程よい酸味がおいしいレアチーズケーキ。レアチーズケーキ/橋本 敦子のレシピ。[洋菓子/その他洋菓子]2010.11.29公開のレシピです。

こんなに簡単♪トースターで熱々~フォンダンショコラ♪

とろ~りとろける口どけがたまらない、フォンダンショコラ。材料さえ揃えば10分もあれば出来ちゃう簡単レシピ♪表面はサックリ、スプーンを入れるととろ~り、濃厚なチョコレートが顔を出します。
出典:

とろ~りとろける口どけがたまらない、フォンダンショコラ。材料さえ揃えば10分もあれば出来ちゃう簡単レシピ♪表面はサックリ、スプーンを入れるととろ~り、濃厚なチョコレートが顔を出します。

こんなに簡単♪トースターで熱々~フォンダンショコラ♪ by しゃなママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
こんなに簡単♪トースターで熱々~フォンダンショコラ♪ by しゃなママ トースターで熱々♪材料さえ揃えば10分もあれば出来ちゃうフォンダンショコラです(#^.^#)♪ 焼き立て熱々をはふはふしながら召し上がれ~(〃)´艸`)オイシー♪ トップはサックリ♪真ん中はとろ~り♪回りはふんわり~♪ 色んな食感が1度で楽しめますよ(#^.^#)♪

おわりに…。

前菜・スープ・メイン・スイーツ、おうちで味わうコースメニューレシピはいかがでしたか?外で食べるのとはまた違った雰囲気で、ゆっくり&のんびり味わってみてはいかがでしょうか…。今回は、簡単&手軽に作れるレシピを集めてみました!是非、大切な人と、家族や友達と、贅沢なひとときをお過ごしく下さい♪
出典:www.pexels.com

前菜・スープ・メイン・スイーツ、おうちで味わうコースメニューレシピはいかがでしたか?外で食べるのとはまた違った雰囲気で、ゆっくり&のんびり味わってみてはいかがでしょうか…。今回は、簡単&手軽に作れるレシピを集めてみました!是非、大切な人と、家族や友達と、贅沢なひとときをお過ごしく下さい♪

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