手軽に野菜を摂れるサラダ。毎日のように食べる料理だからこそ、レパートリーを増やしてみませんか?今回は、普段はあまり使わない野菜やお肉に魚、フルーツなどをプラスして楽しむ「ミックスサラダ」のおすすめレシピをご紹介します。さらにこだわりのドレッシングも手作りして美味しさアップ!ぜひ彩り華やかで栄養豊富な1品を作ってみてください。2017年07月20日作成
サラダ定番の野菜といえば、レタス、きゅうり、トマト、玉ねぎ…でしょうか。ちょっとマンネリになりがちなサラダに、いつもと違う食材をプラスしてみませんか?
根菜や豆類、野菜の他にお肉や魚などを入れたサラダは栄養も豊富です。そんなミックスサラダのおすすめレシピを紹介します。ぜひ作ってみてください。
レンコンやごぼうを焼いて水菜の上にのっけるサラダは、香ばしさと食感がgood!すりおろし玉ねぎドレッシングがよく合います。
シャキシャキした生のウドを味わえるサラダです。ウドはアクがあって変色しやすいので、酢水につけて下ごしらえをしましょう。
煮物でおなじみの里芋を、サラダに加えた変化球レシピ♪シンプルですが里芋をカリカリになるまで炒めると美味しい仕上がりに。
ゴーヤをたくさん食べたいならこのレシピ!豚肉の他にエビも入ってボリュームがあるので、男性も満足。ご飯がどんどん進みそうなごちそうサラダです。
こちらは鶏肉を使いますが、ササミなのでヘルシーなレシピです。きのこもたくさんで、カロリーは低くても栄養たっぷり。
サラダに焼き魚?と思うかもしれませんが、結構合うんです。揚げ焼きでカリッとしたサンマに粉山椒の風味がぴったりの主菜サラダです。
ホタテサラダは、水煮缶を使えば簡単に作れちゃいます。ラディッシュを入れることで彩りも◎
特にサラダに合う果物といえば柑橘系ですね。ドレッシングもレモンと塩とサラダ油だけで作るので、さっぱりとシンプルに食べられます。
野菜嫌いのお子さんも食べてくれるかも!?ビタミンCたっぷりのヘルシーサラダです。見た目も可愛い華やかなサラダは、なんとドレッシングもイチゴ入り。
ドレッシングにもすりおろしリンゴを使って、相性良く仕上げたリンゴのサラダ。煎ったくるみは香ばしさをアップさせるので、更に美味しくいただけます。
キウイとレモンの酸味、チーズ、はちみつがマッチしたおつまみにもぴったりのサラダです。パーティーなどの箸休めにも良さそうですね。
カラフルで栄養もたっぷり♪レーズンのほんのりとした甘みがアクセントになっています。
油揚げの入った香味野菜たっぷりの和風サラダ。めんつゆで味付けするので、作るのも簡単です。
サラダに刻んだ漬物を入れちゃうなんて、ちょっとびっくり?ピクルス感覚で、甘酢のドレッシングともよく合いそうです。食感もメリハリがあっておいしそうですね。
手軽に野菜がとれて、調理時間も短いサラダは食卓に並ぶ頻度も高いですよね。ぜひレパートリーを増やして、色んな組み合わせと味覚を楽しんでみてください。
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サラダ定番の野菜といえば、レタス、きゅうり、トマト、玉ねぎ…でしょうか。
ちょっとマンネリになりがちなサラダに、いつもと違う食材をプラスしてみませんか?