マンネリにさよなら♪彩りきれいで栄養豊富な“ミックスサラダ”のおすすめレシピ集

マンネリにさよなら♪彩りきれいで栄養豊富な“ミックスサラダ”のおすすめレシピ集

手軽に野菜を摂れるサラダ。毎日のように食べる料理だからこそ、レパートリーを増やしてみませんか?今回は、普段はあまり使わない野菜やお肉に魚、フルーツなどをプラスして楽しむ「ミックスサラダ」のおすすめレシピをご紹介します。さらにこだわりのドレッシングも手作りして美味しさアップ!ぜひ彩り華やかで栄養豊富な1品を作ってみてください。2017年07月20日作成

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グルメ
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レシピサラダ・前菜サラダレシピアレンジ・リメイクレシピ野菜料理
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食材の組み合わせを楽しむ♪ミックスサラダ

サラダ定番の野菜といえば、レタス、きゅうり、トマト、玉ねぎ…でしょうか。
ちょっとマンネリになりがちなサラダに、いつもと違う食材をプラスしてみませんか?
出典:

サラダ定番の野菜といえば、レタス、きゅうり、トマト、玉ねぎ…でしょうか。
ちょっとマンネリになりがちなサラダに、いつもと違う食材をプラスしてみませんか?

根菜や豆類、野菜の他にお肉や魚などを入れたサラダは栄養も豊富です。
そんなミックスサラダのおすすめレシピを紹介します。
ぜひ作ってみてください。
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根菜や豆類、野菜の他にお肉や魚などを入れたサラダは栄養も豊富です。
そんなミックスサラダのおすすめレシピを紹介します。
ぜひ作ってみてください。

あの野菜もサラダにIN

焼き根菜の和サラダ

レンコンやごぼうを焼いて水菜の上にのっけるサラダは、香ばしさと食感がgood!
すりおろし玉ねぎドレッシングがよく合います。
出典:

レンコンやごぼうを焼いて水菜の上にのっけるサラダは、香ばしさと食感がgood!
すりおろし玉ねぎドレッシングがよく合います。

焼き根菜の和サラダ。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
焼き根菜の和サラダ。 by 栁川かおり こんがり焼いた根菜で作る冬のサラダ。すりおろし玉ねぎと生姜の和風ドレッシングでどうぞ。

ウドのサラダ

シャキシャキした生のウドを味わえるサラダです。
ウドはアクがあって変色しやすいので、酢水につけて下ごしらえをしましょう。
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シャキシャキした生のウドを味わえるサラダです。
ウドはアクがあって変色しやすいので、酢水につけて下ごしらえをしましょう。

ウドのサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.03.09公開のレシピです。
ウドとささ身をメインに使ったヘルシーサラダ。ウドのサラダ/杉本 亜希子のレシピ。[和食/サラダ・おひたし]2015.03.09公開のレシピです。

里芋のサラダ

煮物でおなじみの里芋を、サラダに加えた変化球レシピ♪
シンプルですが里芋をカリカリになるまで炒めると美味しい仕上がりに。
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煮物でおなじみの里芋を、サラダに加えた変化球レシピ♪
シンプルですが里芋をカリカリになるまで炒めると美味しい仕上がりに。

里芋のサラダ by reiko(前谷玲子) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
里芋のサラダ by reiko(前谷玲子) 冬は胃腸風邪になりやすい時期です。里芋は胃腸を守ってくれる食材なので、この時期に食べるのにぴったり。でも、煮物ではいつもと一緒なので、ここは変化球でいきましょう。嬉しいことに里芋の含まれるガラクタンという成分は脳の活性に効果があります。

お肉や魚と合わせて

ゴーヤと豚肉のアジアンサラダ

ゴーヤをたくさん食べたいならこのレシピ!
豚肉の他にエビも入ってボリュームがあるので、男性も満足。ご飯がどんどん進みそうなごちそうサラダです。
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ゴーヤをたくさん食べたいならこのレシピ!
豚肉の他にエビも入ってボリュームがあるので、男性も満足。ご飯がどんどん進みそうなごちそうサラダです。

ゴーヤと豚肉のアジアンサラダ by 加瀬 まなみ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ゴーヤと豚肉のアジアンサラダ by 加瀬 まなみ ゴーヤをもりもり食べちゃうスタミナサラダ。豚肉&小エビの旨みと合わせると、ゴーヤの苦みや香りが穏やかになり、グンと食べやすくなります。

ヘルシー!しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ

こちらは鶏肉を使いますが、ササミなのでヘルシーなレシピです。
きのこもたくさんで、カロリーは低くても栄養たっぷり。
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こちらは鶏肉を使いますが、ササミなのでヘルシーなレシピです。
きのこもたくさんで、カロリーは低くても栄養たっぷり。

ヘルシー!しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ by 河埜 玲子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ヘルシー!しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ by 河埜 玲子 余熱調理でしっとり仕上げたささみと、シャキシャキの豆苗を、きのこの旨味たっぷりのドレッシングで和え、とまらない美味しさ! 低カロリーながら、タンパク質やビタミン、食物繊維がたっぷり取れます。

秋刀魚とかいわれの和サラダ

サラダに焼き魚?と思うかもしれませんが、結構合うんです。
揚げ焼きでカリッとしたサンマに粉山椒の風味がぴったりの主菜サラダです。
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サラダに焼き魚?と思うかもしれませんが、結構合うんです。
揚げ焼きでカリッとしたサンマに粉山椒の風味がぴったりの主菜サラダです。


秋刀魚とかいわれの和サラダ by 高橋善郎 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
秋刀魚とかいわれの和サラダ by 高橋善郎 シンプルに秋の味覚を楽しめる和サラダです。 秋刀魚を揚げ焼きにすることで食感と風味をプラス。

カブとホタテの柚子サラダ

ホタテサラダは、水煮缶を使えば簡単に作れちゃいます。
ラディッシュを入れることで彩りも◎
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ホタテサラダは、水煮缶を使えば簡単に作れちゃいます。
ラディッシュを入れることで彩りも◎

カブとホタテの柚子サラダ by 北島真澄 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
カブとホタテの柚子サラダ by 北島真澄 塩もみしたカブとホタテ水煮缶で作る簡単サラダ。ラディッシュの赤とカブの葉の緑が華やかでクリスマスやお正月のテーブルにもピッタリです♪

フルーツと一緒に

大根とみかんのサラダ

特にサラダに合う果物といえば柑橘系ですね。
ドレッシングもレモンと塩とサラダ油だけで作るので、さっぱりとシンプルに食べられます。
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特にサラダに合う果物といえば柑橘系ですね。
ドレッシングもレモンと塩とサラダ油だけで作るので、さっぱりとシンプルに食べられます。

大根とみかんのサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.01.28公開のレシピです。
さっぱりサラダはみかんがアクセント!大根とみかんのサラダ[洋食/サラダ]2013.01.28公開のレシピです。

イチゴのサラダ

野菜嫌いのお子さんも食べてくれるかも!?ビタミンCたっぷりのヘルシーサラダです。
見た目も可愛い華やかなサラダは、なんとドレッシングもイチゴ入り。
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野菜嫌いのお子さんも食べてくれるかも!?ビタミンCたっぷりのヘルシーサラダです。
見た目も可愛い華やかなサラダは、なんとドレッシングもイチゴ入り。

イチゴのサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.03.16公開のレシピです。
ビタミンCたっぷりのヘルシーサラダです。イチゴのサラダ/中島 和代のレシピ。[洋食/サラダ]2007.03.16公開のレシピです。

リンゴとクルミのサラダ

ドレッシングにもすりおろしリンゴを使って、相性良く仕上げたリンゴのサラダ。
煎ったくるみは香ばしさをアップさせるので、更に美味しくいただけます。
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ドレッシングにもすりおろしリンゴを使って、相性良く仕上げたリンゴのサラダ。
煎ったくるみは香ばしさをアップさせるので、更に美味しくいただけます。

リンゴとクルミのサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.03.23公開のレシピです。
煎ったクルミが香ばしいサラダです。リンゴとクルミのサラダ[洋食/サラダ]2009.03.23公開のレシピです。

キウイとセロリのサラダ

キウイとレモンの酸味、チーズ、はちみつがマッチしたおつまみにもぴったりのサラダです。
パーティーなどの箸休めにも良さそうですね。
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キウイとレモンの酸味、チーズ、はちみつがマッチしたおつまみにもぴったりのサラダです。
パーティーなどの箸休めにも良さそうですね。

キウイとセロリのサラダ by 柴田真希 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
キウイとセロリのサラダ by 柴田真希 フルーツを使ったサラダレシピ。 チーズも入っているのでワインのお供にもぴったりです♪

ほかにも意外な組み合わせのミックスサラダ

大豆とコーンとカッテージチーズのミックスサラダ

カラフルで栄養もたっぷり♪
レーズンのほんのりとした甘みがアクセントになっています。
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カラフルで栄養もたっぷり♪
レーズンのほんのりとした甘みがアクセントになっています。

大豆とコーンとカッテージチーズのミックスサラダ by ハナウタさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
大豆とコーンとカッテージチーズのミックスサラダ by ハナウタさん」 大豆とコーンとカッテージチーズのサラダを作りました。他に、きゅうりとレーズンも入ってます。時々出てくるレーズンのほんのり甘い味と、きゅうりの食感が、アクセントになって美...

油揚げと香味野菜のサラダ

油揚げの入った香味野菜たっぷりの和風サラダ。
めんつゆで味付けするので、作るのも簡単です。
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油揚げの入った香味野菜たっぷりの和風サラダ。
めんつゆで味付けするので、作るのも簡単です。

油揚げと香味野菜のサラダ by manngo | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
油揚げと香味野菜のサラダ by manngo フライパンでパリパリに焼いた油揚げと香味野菜をサラダ仕立てにしました。

水菜と漬物のサラダ

サラダに刻んだ漬物を入れちゃうなんて、ちょっとびっくり?
ピクルス感覚で、甘酢のドレッシングともよく合いそうです。
食感もメリハリがあっておいしそうですね。
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サラダに刻んだ漬物を入れちゃうなんて、ちょっとびっくり?
ピクルス感覚で、甘酢のドレッシングともよく合いそうです。
食感もメリハリがあっておいしそうですね。

水菜と漬物のサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.11.01公開のレシピです。
たくあんとしば漬けが入って食感の良いサラダに。手作りのドレッシングでサッパリと。水菜と漬物のサラダ[和食/サラダ・おひたし]2010.11.01公開のレシピです。

いかがでしたか?

手軽に野菜がとれて、調理時間も短いサラダは食卓に並ぶ頻度も高いですよね。
ぜひレパートリーを増やして、色んな組み合わせと味覚を楽しんでみてください。
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手軽に野菜がとれて、調理時間も短いサラダは食卓に並ぶ頻度も高いですよね。
ぜひレパートリーを増やして、色んな組み合わせと味覚を楽しんでみてください。

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ | Excite
家庭料理研究家などの料理のプロが全てのレシピを制作。料理初心者でも簡単においしい料理が作れます。毎日更新される栄養バランスのとれた献立レシピから、季節にあった特集レシピ、スイーツやパンまで幅広く3万件以上のレシピを提供中。
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お料理ブログのレシピポータルサイト。みきママさん、山本ゆりさんなど人気ブロガーが多数活躍!73万件以上の料理レシピの中から、毎日のおかず、弁当、お菓子など簡単料理を検索。さらに人気順の並び替えが無料です!
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