色とりどりで美しい!いろいろな果物を取り入れた、デザート以外のフルーツレシピ集

色とりどりで美しい!いろいろな果物を取り入れた、デザート以外のフルーツレシピ集

食後のデザートやお菓子作りのトッピングに使われる果物ですが、毎日の献立にも取り入れられるレシピがたくさんあるんですよ。フルーツの甘酸っぱい酸味はサラダとの相性も抜群です!また、色とりどりの見た目はおもてなしやホームパーティーシーンにも映えるので、お客様に喜んでもらえるのでは?今回は、果物を使ったレシピをサラダ、副菜、メインと種類別に...

flickan

お酢のチカラでスッキリ元気に!簡単で美味しい「酢漬け」のレシピ&アレンジレシピ

お酢のチカラでスッキリ元気に!簡単で美味しい「酢漬け」のレシピ&アレンジレシピ

野菜が残った時にもパパっと簡単に作れちゃう「酢漬け」は、そのまま食べてもアレンジしても美味しいうえに、日持ちもする、とっても便利な常備菜。酢漬けにすることで、野菜が持つ栄養だけでなく、お酢の栄養素も効率的に摂取することができるので健康を気にする人にもとってもおすすめです。人気の酢玉ねぎや酢大豆をはじめ、身近にある食材を使った美味しい...

himary

【明日なにつくる?】お野菜たっぷり「ワンプレートの朝ごはん」レシピ

【明日なにつくる?】お野菜たっぷり「ワンプレートの朝ごはん」レシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、食べると元気になる【ワンプレート朝ごはん】のレシピをたっぷり3品ご紹介。それでは早速、新着レシピを...

キナリノニュース

時間がなくてもすぐに作れる!おもてなしサラダのお助けレシピ

時間がなくてもすぐに作れる!おもてなしサラダのお助けレシピ

夏休み、そして帰省シーズンが近づく中で、おうちでちょっとしたおもてなし…なんてことが増えてきそうですよね。そんなときには時間をかけずにパパッと作れて、見た目も良しな豪華なおもてなしサラダはいかがでしょうか?今回はできるだけおうちにある食材で簡単に豪華に作れるようなとびきりのレシピを集めてみました。ぜひチェックしてみてくださいね!

まみこ

簡単なのに、きちんとおしゃれ♪ワインにぴったりな"おつまみ"レシピ

簡単なのに、きちんとおしゃれ♪ワインにぴったりな"おつまみ"レシピ

健康や美容にも良いと、女性にも愛好家が多い"ワイン"。そのワインに欠かせないのが、やっぱり美味しい"おつまみ"ですよね。簡単にぱぱっと作れて、だけどしっかりおしゃれに見えるおつまみのレシピをご紹介します。美味しくワインを楽しむためにも、ワインにぴったりなおつまみを作ってみませんか?

air

栄養たっぷり、カラフル野菜の花畑♪人気「コブサラダ」の作り方&彩りレシピ集

栄養たっぷり、カラフル野菜の花畑♪人気「コブサラダ」の作り方&彩りレシピ集

彩りが美しく栄養も豊富な「コブサラダ」。毎日の食卓はもちろん、おもてなしにも活用したいご馳走サラダですね。そこで今回は、コブサラダの名前の由来やその定義をはじめ、基本の作り方、ドレッシング&ソースのアイデアレシピ、そして素敵なアレンジレシピなどをたっぷりとご紹介。魚介を使ったコブサラダや、コブサラダ風のトーストやナン、冷やしうどんな...

natsusweeet

南国フルーツで夏を満喫♪フルーティーな味わいを楽しむ【トロピカルレシピ】

南国フルーツで夏を満喫♪フルーティーな味わいを楽しむ【トロピカルレシピ】

マンゴーやパパイヤ、パイナップル、パッションフルーツなど、夏が旬の「トロピカルフルーツ」。そのまま食べるのはもちろん、料理やスイーツに取り入れてみませんか?意外な組み合わせの食材同士も、味を引き立て合って絶妙な美味しさに♪今回は、南国フルーツを使った「前菜」「メインディッシュ」「朝ごはん」「スイーツ」「ドリンク」をご紹介します。トロ...

tama55

とろーりとろけるフレッシュチーズがたまらない。『ブッラータ』と食材のおいしい組み合わせ◎

とろーりとろけるフレッシュチーズがたまらない。『ブッラータ』と食材のおいしい組み合わせ◎

モッツァレラチーズのような白くてつやつやした見た目。でもナイフで割ってみると、中から柔らかいクリームがとろりとこぼれ出すフレッシュチーズ、ブッラータをご存知でしょうか?鮮度管理が難しいため流通量も少なく、これまであまり馴染みのなかったチーズですが、最近では国産のものも出始めて身近に見かける機会も増えてきました。今回はこのブッラータを...

keiw

人気グルメ「ごぼうサラダ」を極めよう!基本ポイントからアレンジレシピまで大集合

人気グルメ「ごぼうサラダ」を極めよう!基本ポイントからアレンジレシピまで大集合

今回は「ごぼうサラダ」に大注目!基本材料や作り方のポイント、バリエーション豊かな味付け方法やアレンジレシピを幅広く集めてみました。マヨネーズベースの味付け以外にも様々な楽しみ方がありますので、マヨネーズが苦手な方もぜひ試してみてくださいね。サンドイッチや巻き寿司などとのコラボレーションレシピもあわせてご紹介します♪

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お好きな魚介とソースで召し上がれ♪おしゃれな前菜「カルパッチョ」のレシピ集

お好きな魚介とソースで召し上がれ♪おしゃれな前菜「カルパッチョ」のレシピ集

カルパッチョといえばイタリアンというイメージですが、魚介のカルパッチョはじつは日本生まれなのだとか。おしゃれなオードブルとして、欠かせないメニューですね。今回は、本来のカルパッチョの意味や由来をはじめ、日本ならではの魚介のカルパッチョもいろいろとご紹介。基本の作り方や、タコ・鯛・サーモン・カツオ・ホタテ・マグロ・アジなど豊富な海の幸...

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ブロッコリーの「ゆで方」&「ゆで時間」をマスターして、美味しいサラダを作ろう♪

ブロッコリーの「ゆで方」&「ゆで時間」をマスターして、美味しいサラダを作ろう♪

いつも何気なく使っているブロッコリー。だけど本当に最適な「ゆで方」や「ゆで時間」ってご存知ですか?今回はお弁当やサラダでよく使うブロッコリーの基本の調理方法を取り上げます。そのほかレンジやフライパンでの加熱方法も詳しくご紹介するほか、ブロッコリーを使った人気のサラダレシピもピックアップしていきます!

cafe coffee

旬の野菜でパワーチャージ。夏におすすめの「かぼちゃサラダ」レシピ&リメイクレシピ集

旬の野菜でパワーチャージ。夏におすすめの「かぼちゃサラダ」レシピ&リメイクレシピ集

美味しい旬野菜を食べると、それだけでなんだか体が喜んでいるように感じます。これからの季節は夏に収穫の旬を迎える「かぼちゃ」を使ったレシピで元気をチャージしませんか?かぼちゃは、煮物やカレー、スイーツなど色んな食べ方のできる食材ですが、暑い時期は断然サラダがおすすめ。かぼちゃの甘さと食感をそのまま感じられるサラダの基本のレシピとアレン...

himary

色とりどりの野菜が主役!栄養いっぱい&カラダ思いの『サラダ弁当』をつくろう

色とりどりの野菜が主役!栄養いっぱい&カラダ思いの『サラダ弁当』をつくろう

みなさん日々のお昼ご飯はどうされていますか?外食やコンビニ等で買うのも楽しみのひとつではありますが、体調管理のためにもたまには自作のお弁当を持参するのもいいのでは?でもせっかく作るなら目でも楽しめる綺麗なお弁当がいいですよね。彩りにはお野菜の力を借りるのが一番!トマトの赤、ブロッコリーの緑などなど、鮮やかなお弁当に仕上がりますね。そ...

flickan

食べ応えも大満足♪「野菜」がメインの美味しいレシピ

食べ応えも大満足♪「野菜」がメインの美味しいレシピ

野菜を毎日たっぷり食べている、と言い切れる方ってどれくらいいるでしょうか?実はあまり好きじゃないけど、身体のためと思って食べている……という方も多いかと思います。 でも、野菜って調理次第でもっと美味しく食べられるんです。今回は、野菜をより美味しく食べるレシピをご紹介したいと思います。

chi-ri

今日はどんな味付けかな?うちのママの「気まぐれサラダ」1week献立帖

今日はどんな味付けかな?うちのママの「気まぐれサラダ」1week献立帖

気をつけていないと食べる機会が少なくなってしまう野菜。毎回サラダにして食卓にのぼる家庭も少なくないと思います。ですが、なにかとマンネリしがちなサラダの味付け。使う野菜もいつも同じ。食べなきゃとは思っていてもこれだと箸も進まない…。今回はサラダの一週間の献立と、お買い物リストを併せてご紹介します。

lenon

味の決め手を作り置き。便利で万能な『たれ・ソース』の基本の作り方&アレンジレシピ

味の決め手を作り置き。便利で万能な『たれ・ソース』の基本の作り方&アレンジレシピ

時短料理のために「作り置き」はもはや常識ですが、料理そのものを作り置きするのではなく、「たれ」「ソース」など味の決め手になるものを作り置きするのもいいですよね。今回は、お肉や魚だけでなく、野菜料理にも使える便利な「たれ」「ソース」をご紹介します。簡単な調理方法なので、お好みの味を作り置きしていつものお料理をレベルアップもさせましょう。

hrk_f

"いつものサラダ"を一新!レシピの幅が広がる便利なキッチンツール

"いつものサラダ"を一新!レシピの幅が広がる便利なキッチンツール

毎日の夕飯に欠かせないサラダ。レシピがいつもマンネリ気味・・・という方は、新しいキッチンツールをプラスするとレシピの幅が広がりますよ。そこで、サラダ作りにあると嬉しい調理道具のご紹介をいたします。ひと手間加えて新しい味を楽しんだり、新鮮な気分を味わいましょう。

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【明日なにつくる?】お箸が止まらない!エスニック風レシピ

【明日なにつくる?】お箸が止まらない!エスニック風レシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか?旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース

飽きない工夫が大切◎おなじみ〈葉物野菜別〉のサラダ・レシピ集

飽きない工夫が大切◎おなじみ〈葉物野菜別〉のサラダ・レシピ集

健康のために毎日きちんと摂りたい野菜。手っ取り早く生野菜にドレッシングをかけて頂くのが簡単な方法ですが、毎日同じ味では飽きてしまいます。かといって、調理に時間や手間がかかるサラダでは、毎日作るのは大変です。それなら、シンプルなレシピのバリエーションを増やしましょう♪ 今回は、おなじみの葉物野菜別におすすめレシピをご紹介します。女性に...

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甘み&シャキッと食感に感動!『春野菜』のカンタン料理で、食卓に“春”を招きませんか♪

甘み&シャキッと食感に感動!『春野菜』のカンタン料理で、食卓に“春”を招きませんか♪

春キャベツ、菜の花、ブロッコリー、アスパラガス、新玉ねぎ…。お店に、たくさんの「春野菜」が並ぶ季節になりました♪これらの春野菜は、一段とみずみずさや甘みが感じられて、「サラダ」や「和え物」といったシンプルな料理でも、美味しさを満喫できますよ◎。今回は、食材本来の美味しさを引き立たせて、かつ、手軽に作れる「春野菜を使ったレシピ」をご紹...

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調理も盛り付けも手軽にできる♪ 前菜からデザートまでくるっと「巻くだけ」の簡単レシピ

調理も盛り付けも手軽にできる♪ 前菜からデザートまでくるっと「巻くだけ」の簡単レシピ

春が近づいてきました。新生活が始まったり、新たなことに挑戦したくなったり、さまざまな理由でお料理をはじめる人も多いのでは?でもいきなり手の込んだ料理はハードルが高い。今回は、そんなお料理初心者さんでもクルクルッと巻くだけで盛り付けもお手軽な「巻くだけ」の簡単レシピをご紹介します。野菜からお魚まで、スイーツも巻くだけで美味しく出来上が...

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野菜もお肉もお魚も♪「漬けておくだけ」の簡単マリネレシピ

野菜もお肉もお魚も♪「漬けておくだけ」の簡単マリネレシピ

毎日、献立を考えて食事を作るのはとっても大変。そんな時、役に立つのが漬けておくだけで作れる「マリネ」です。マリネは野菜だけでなく、お肉やお魚といった食材も漬け込んでおくことでいつもと違う料理のバリエーションを展開してくれます。また、漬け込む事で素材の持ち味を引き出したり、素材を柔らかくしてくれます。今回は、作っておくと便利な簡単マリ...

puuupi

食卓に“おいしい季節”を呼び込もう♪彩りわくわく「春サラダ」大研究!

食卓に“おいしい季節”を呼び込もう♪彩りわくわく「春サラダ」大研究!

春キャベツや新じゃが、新玉ねぎなど…スーパーで春野菜を見かけるようになりましたね。ようやく訪れた春だから、彩りも美しく、旬の素材もたっぷりのおめかしサラダを作ってみませんか?春キャベツや新玉ねぎなど春野菜をふんだんに使った季節のサラダや、ミモザサラダなど彩りが美しいサラダ、肉・魚を使ったごちそうサラダ、そして器にこだわって春の演出を...

natsusweeet

おもてなしにも♪マルシェで見かける《珍しい野菜》を使った素敵レシピ

おもてなしにも♪マルシェで見かける《珍しい野菜》を使った素敵レシピ

最近都内でも頻繁に開催されているマルシェは、生産者の方と直接お話できたり、朝採れ野菜を手に入れることができたりと嬉しいこと尽くしですよね。そんなマルシェで最近珍しい野菜を目にすることはありませんか?そこで今回は、マルシェで目にするようになった珍しい野菜と、そのレシピをご紹介したいと思います!

puuupi

キャベツにレタス、野菜が高い・・・。そんな時に覚えておきたい「節約サラダ」レシピ

キャベツにレタス、野菜が高い・・・。そんな時に覚えておきたい「節約サラダ」レシピ

雨や雪、台風、日照不足などの天候不良によって左右されやすい野菜の値段。普段購入しているより2倍近く値段が高騰すると、日々の食卓にも影響してしまいますよね…そこで、今回は、スーパーでも比較的値段が安定している「豆苗」「もやし」、さらには、乾物の「切り干し大根」を使った節約サラダレシピをご紹介したいと思います。お野菜が高い今の時期に、是...

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野菜不足さんへ。寒いときこそ食べたい、体を内側から温めてくれる「ホットサラダ」レシピ

野菜不足さんへ。寒いときこそ食べたい、体を内側から温めてくれる「ホットサラダ」レシピ

野菜は体を冷やすとされ、寒い冬になると自然とサラダをあまり作らなくなっていませんか? そんな方におすすめしたいのが、野菜を温めて食べるホットサラダです。野菜を蒸したり、焼いたり、茹でたりして作る温かいサラダなら、身体もあったまり、野菜の量もたくさん取れて、心までポカポカになりそう。そこで、冬にサラダをあまり食べない野菜不足さんへ、体...

musasi

甘酸っぱさを堪能。「トマト」の魅力を味わいつくすアレンジレシピ

甘酸っぱさを堪能。「トマト」の魅力を味わいつくすアレンジレシピ

トマトは万能食材。生のまま食べても美味しいけれど、スープにしたり、マリネにしたりと、いろいろなお料理に使える素晴らしい食材。形、食感、味わいを変えて、お料理の主役として、名脇役として活躍してくれる食材なのです。今回は、そんな頼れる食材「トマト」を食べつくす美味しいレシピをご紹介します。色もきれいなので、食卓を華やかに彩ってくれるはず...

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バリエーション豊富!レストランで食べるみたいな「ディップソース」をおうちで作りませんか♪

バリエーション豊富!レストランで食べるみたいな「ディップソース」をおうちで作りませんか♪

バゲットやクラッカーにつけて食べるディップは、外食やパーティーのときにもついつい手が伸びる美味しいメニューですよね♪普段の食卓で作るのには、あまり馴染みないかもしれませんが作り方はとっても簡単。ぜひ、おうちのメニューに加えてみませんか?生クリームやマヨネーズでつくる定番レシピから、豆から作るフムス風レシピなど種類別にとっておきの...

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ヘルシーがいいね♪新鮮【野菜】がおいしい都内のおすすめ「カフェ・サラダ専門店」10選

ヘルシーがいいね♪新鮮【野菜】がおいしい都内のおすすめ「カフェ・サラダ専門店」10選

野菜が大好きでも、自宅ではなかなかいろいろな種類を食べるのは難しいですよね。そんな野菜女子におすすめしたいのが、野菜をたっぷり食べられるカフェ・レストラン・サラダ専門店です。今回は、銀座「CAFE Stylo」、目黒「ハナファームキッチン MEGURO」、下北沢「農民カフェ」、新大久保「くるむ」、恵比寿「コスメキッチンアダプテーショ...

kiito

常備菜からパーティーシーンまで◎色々使える【コールスロー】のかんたんレシピ集

常備菜からパーティーシーンまで◎色々使える【コールスロー】のかんたんレシピ集

コールスローと聞くとケンタッキーで出てくるサイドメニューをイメージされる方も多いかもしれません。実はキャベツや白菜があれば、おうちでも簡単に作れちゃう便利なサラダなんです。冷蔵庫の常備菜として、パーティーでのおもてなしサラダとして、そしてパンに挟む具材としても、一度作れば様々なレシピに応用できます。皆さんもコールスローのレシピをマス...

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