湘南在住の調理師免許取得者です。 シンプルな暮らしを楽しむために、旬の素材の持ち味を生かした献立作りや、季節を感じるファッションなどを提案していきます。
暑い時って、無性にスパイスが効いたものを食べたくなりませんか？今回は、鎌倉のスパイスが買える店&スパイスが効いた美味しいお料理を頂けるレストランなど、夏を乗り切るスパイスのお...
鎌倉エリアで生産されている色とりどりの「鎌倉野菜」。そんな鎌倉野菜の生産地、地元鎌倉では、鎌倉野菜を美味しくいただくことができるレストランがたくさんあるんですよ。そこで今回は...
カジュアルでも綺麗めスタイルでもバッチリ決めてくれるのが「ビルケンシュトック」。オリジナルのソールで歩きやすく、どんなコーディネートにも合うお助けアイテムですよね。ビルケンシ...
夏になると愛用する方が増える「ハッカ油」。気分転換のリフレッシュに、お風呂や、虫除け、お掃除、消臭などなど…、ハッカ油は様々な使い方ができるんですよ。そこで今回は、気になるハ...
浴衣のシーズンがやってまいりました。今年は去年より、ちょっと粋に意識して着こなしてみませんか？今回は、浴衣を綺麗に着るポイントや美しく魅せる所作、そして今季お勧めの浴衣ブラン...
ナチュラル派に人気の高い「アジサイのドライフラワー」。シリカゲルを使用してもいいですが、実は、吊るしておくだけでもお手軽にドライフラワーを作ることができるんですよ。そこで今回...
私たちの身近にある「ジップロック」や「ポリ袋」。普段は食材の保存などによく使いますよね。ジップロックやポリ袋は、保存だけではなく、真空調理をはじめ食材を漬け込んだり、手を汚さ...
食器を増やさないコツは、「○○用」などの専用ではなく、ひとつで何通りもの使い方が出来るアイテムを選ぶこと。そこで今回は、料理を選ばないシンプルな色や形のプレート、オーブン容器...
暑くなるこれからの季節、髪をまとめてポニーテールにする機会も多いと思います。でも、ただ結ぶだけではつまらない！そこで今回は、難しくなく、でもおしゃれ、そんなひと工夫あるポニー...
料理本やレシピサイトに、当たり前のように「○○切り」と書いてありますが、実際どうやって切るのか、どうしてその切り方がよいのか分からない･･･ことありますよね。そこで今回は、乱...
野菜本来の旨みを引き出してくれたり、買ってきたシューマイや天津などを自宅でも美味しくお店のように再現してくれる調理法「蒸し料理」。その時にあると便利なのが「蒸し器」ですよね。...
私たちの心のふるさと伊勢神宮。伊勢神宮はまさに見どころ満載で、伊勢神宮界隈にも早朝のお参りに合わせて、朝早くからオープンしているカフェなどがたくさんあるんですよ。そこで今回は...
都心から約1時間で訪れることができる古都鎌倉。花に溢れた鎌倉にはとても多くのアジサイを楽しむスポットがあるんですよ。そこで今回は、鎌倉にあるアジサイの見どころと、その帰りに寄...
紙、布、食材、花（茎）など、日常的に1本のはさみを使い回している方も多いはず。でも、はさみは用途に応じて専用のものを使うのが一番です。そこで今回は、用途別に、高評価を得ている...
毎日のお料理タイム、折角キッチンに立つのなら、気分をあげて楽しくやりたいですよね？そこで今回は、素材も形も様々な素敵なエプロンをご紹介！毎日のお料理タイム、お好みのエプロンを...
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