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旅行、料理、着物が趣味。ナチュラル、丁寧に毎日を大切に過ごしていきたい。

今よりもっとおいしくなる!コツを覚えて【煮魚】【焼き魚】を極めよう!

今よりもっとおいしくなる!コツを覚えて【煮魚】【焼き魚】を極めよう!

焼き魚・煮魚はシンプルなお料理ですが、なかなか上手にできなかったりします。上手に作るにはコツがあるのをご存知ですか?今回は、お魚を美味しくいただくための、焼き魚、そして煮魚の...

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2月、3月が旬!濃厚・ミルキーな牡蠣(カキ)レシピ【おつまみからメインまで】

2月、3月が旬!濃厚・ミルキーな牡蠣(カキ)レシピ【おつまみからメインまで】

英語の月の表記で「r」が付く月が美味しいといわれている牡蠣。その中でも最も美味しいと言われている月が2月、3月とまさに今が旬!今回は、旬な牡蠣を美味しくジューシーに頂くことが...

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ドライブがてら行ってみて!「ほったらかし温泉」でやわらかなお湯と絶景を楽しもう

ドライブがてら行ってみて!「ほったらかし温泉」でやわらかなお湯と絶景を楽しもう

都心から車で約2時間ほどで行くことが出来る、山梨県のとっておきの絶景スポット「ほったらかし温泉」。この「ほったらかし温泉」は、山の頂上にあり、その場にほったらかされてるような...

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持つだけで可愛く決まる♪人気上昇中“バケツ型バッグ”を、きちんとにもカジュアルにも

持つだけで可愛く決まる♪人気上昇中“バケツ型バッグ”を、きちんとにもカジュアルにも

コロンとしたフォルムがとってもキュートな「バケツ型バッグ」。持つだけでいつものコーディネートが可愛く決まり、容量もたっぷりとあって、大活躍間違いなしのアイテムなんです。今回は...

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幸せを運んでくれるかも。優しく愛らしい「鳥」モチーフを暮らしのそばに

幸せを運んでくれるかも。優しく愛らしい「鳥」モチーフを暮らしのそばに

今年は酉年ですねね。鳥といえば、平和のシンボルと言われる鳩や、青い鳥など、幸せを象徴するモチーフとして人気があります。そこで今回は、幸せの象徴&今年の顔である鳥モチーフの食器...

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洗っていいの?賞味期限は?今さら聞けない「きのこ」の疑問を解消しよう

洗っていいの?賞味期限は?今さら聞けない「きのこ」の疑問を解消しよう

ヘルシーで栄養価も高いきのこ類。しいたけや、なめこ、しめじ、エノキだけなど種類も豊富で食卓にも並びますが、なんとなく、きのこって洗っていいものか悩みませんか?また下処理や保存...

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室町時代から使われてきた万能調味料。うまみたっぷり「煎り酒」を使ってみよう

室町時代から使われてきた万能調味料。うまみたっぷり「煎り酒」を使ってみよう

室町時代から愛されてきた万能調味料の「煎り酒」。最近では塩分も控えめで、天然で素材の味を大切にしていることから、巷でもジワジワと注目されてきているんですよ。今回は、昔から愛さ...

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<品種別にご紹介♪>今が旬!煮て焼いておいしい「ネギ」のお楽しみレシピ

<品種別にご紹介♪>今が旬!煮て焼いておいしい「ネギ」のお楽しみレシピ

薬味やわき役として、私たちの食卓をサポートしてくれているネギ。ネギの旬は11月~2月と言われており、まさに今が旬の食材なんです。そこで、今回は、今が旬のネギをクローズアップし...

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無駄なくコンパクトに暮らせる“小さな家”。「タイニーハウス」ってどんなもの?

無駄なくコンパクトに暮らせる“小さな家”。「タイニーハウス」ってどんなもの?

最近、断捨離や持たない暮らしなど、最小限のシンプルイズベストな暮らし方が注目されていますよね。最近では海外でもそんな暮らしがブームになりつつあるんです。そこで今回ご紹介したい...

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簡単リメイクであの「米袋」が大変身!収納力抜群【ペーパーバッグ】の作り方

簡単リメイクであの「米袋」が大変身!収納力抜群【ペーパーバッグ】の作り方

最近「米袋」が熱い視線を集めているのをご存知ですか?なんと米袋が簡単なリメイクで、とってもおしゃれなペーパーバッグに大変身しちゃうんですよ。今回は、紙製の米袋を収納用のペーパ...

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今度のお正月こそ自分で着物を着てみよう♪分かりやすい着付けポイント&おすすめ動画

今度のお正月こそ自分で着物を着てみよう♪分かりやすい着付けポイント&おすすめ動画

毎年、今年こそ着物を自分で着てみよう!と思ってはみるものの、なんとなく難しそうで挫折していた方も多いと思います。そこで今回は、難しいことを抜きにして、なるべく簡単に初心者でも...

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おせち料理がぐっと華やかに。お弁当にも使える「飾り切り」をマスターしよう

おせち料理がぐっと華やかに。お弁当にも使える「飾り切り」をマスターしよう

おせちやお祝い料理に華を添える「飾り切り」。なんとなく難しそうで敬遠していた方も多いのではないでしょうか?今回は、比較的簡単にできる、「ねじり梅」「しいたけの花切り」「花れん...

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年末年始にプチ贅沢♥お寿司からスイーツまで、おうちで楽しむ美味しいお取り寄せ

年末年始にプチ贅沢♥お寿司からスイーツまで、おうちで楽しむ美味しいお取り寄せ

2016年もあとわずか。今年の年末年始はお休みが少ないこともあり、なんだかバタバタしてしまいそうな予感がします。そんな時は、少しリッチに、お家で楽しむお取り寄せはいかがでしょ...

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こんなにある「しょうゆ」の種類。違いを知ってもっとおいしい和食を作ろう

こんなにある「しょうゆ」の種類。違いを知ってもっとおいしい和食を作ろう

日本が誇る伝統的な調味料の「醤油(しょうゆ)」。「しょうゆ」と一言で言っても、色々な種類があるのをご存知でしたか?今回は、改めて知る「しょうゆ」のあれこれとその豊富な種類、そ...

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基本ルールを押さえて効率UP!大掃除の心得&「チェックリスト」の作り方

基本ルールを押さえて効率UP!大掃除の心得&「チェックリスト」の作り方

2016年もそろそろ終わりが近づいてきました。一年の最後にやるべきこと…それが大掃除ですよね。今年は、年末年始のお休みも少ないので、効率よく大掃除をしたいところです。そこで今...

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