湘南在住の調理師免許取得者です。 シンプルな暮らしを楽しむために、旬の素材の持ち味を生かした献立作りや、季節を感じるファッションなどを提案していきます。
世界最小のパスタ、クスクス。まだ私たちの食卓に並ぶ機会は少ないかもしれませんが、カロリーも控えめで腹持ちも良く、戻し方もとっても簡単。そしてなんといってもお料理のバリエーショ...
大人も子供もみんな大好きなチキンナゲットは、なんと簡単に手作りすることができるんですよ！今回は自家製チキンナゲットの基本レシピからアレンジレシピまで、おかずにもおやつにもお弁...
春になると色々なお野菜が店先に並びます。野菜は煮ても焼いても生でももちろん美味しいのですが、油で揚げてフリットにすると、野菜の甘みがギュッと凝縮されてとっても美味しいんです！...
豚のこま切れ肉はお値段もお安くとっても経済的なアイテムです。でも炒めるだけで終わっていませんか？今回ご紹介したい豚こまボールは、豚のこま切れ肉をボール状に丸めるだけなんですが...
素晴らしい編み物技術を、次の世代に継承したいと作られたブランド「Beyond the reef」（ビヨンドザリーフ）。これらの手編みバッグは、NPO法人「いのちの木」で毎週開...
あともう一品何をつくろう…と迷った時に、はたまた冷蔵庫の残り物でぱぱっと食事を作りたい時に、食材ひとつで出来てしまう簡単レシピはいかがですか？今回はそんな便利でお役立ちなレシ...
太陽の力を借りて、栄養がギュッとつまった干し野菜。実は干し野菜はとっても簡単に作ることができるんです。今回は野菜を干すことで栄養価もUP、余り野菜の無駄もなくし保存もきく、ま...
普段の食卓に箸置きがあるだけで、テーブルがきっちりした印象になり、一気に明るく華やかになりますよね。今回は、陶器で出来たおしゃれで粋な箸置きから、ガラスやステンレスなど、たく...
再開発で最近大注目の二子玉川には、多摩川の自然があり、蔦屋家電などをはじめとするおしゃれで使えるファッションビルもある贅沢な街。そんな二子玉川には、風を感じられる気持ちいいカ...
南青山に、デンマーク出身のフラワーアーティスト・ニコライバーグマンがプロデュースするカフェ、ニコライバーグマン ノム（Nicolai Bergmann NOMU）がオープンし...
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