湘南在住の調理師免許取得者です。 シンプルな暮らしを楽しむために、旬の素材の持ち味を生かした献立作りや、季節を感じるファッションなどを提案していきます。
食器を増やさないコツは、「○○用」などの専用ではなく、ひとつで何通りもの使い方が出来るアイテムを選ぶこと。そこで今回は、料理を選ばないシンプルな色や形のプレート、オーブン容器...
暑くなるこれからの季節、髪をまとめてポニーテールにする機会も多いと思います。でも、ただ結ぶだけではつまらない!そこで今回は、難しくなく、でもおしゃれ、そんなひと工夫あるポニー...
料理本やレシピサイトに、当たり前のように「○○切り」と書いてありますが、実際どうやって切るのか、どうしてその切り方がよいのか分からない・・・ことありますよね。そこで今回は、乱...
春夏にまといたい「リネン」。そもそもリネンってどんな素材?なぜ春夏におすすめなの?実は分かっていない方も多いのではないでしょうか。またリネン製品はお手入れが大変というイメージ...
野菜本来の旨みを引き出してくれたり、買ってきたシューマイや天津などを自宅でも美味しくお店のように再現してくれる調理法「蒸し料理」。その時にあると便利なのが「蒸し器」ですよね。...
私たちの心のふるさと伊勢神宮。伊勢神宮はまさに見どころ満載で、伊勢神宮界隈にも早朝のお参りに合わせて、朝早くからオープンしているカフェなどがたくさんあるんですよ。そこで今回は...
都心から約1時間で訪れることができる古都鎌倉。花に溢れた鎌倉にはとても多くのアジサイを楽しむスポットがあるんですよ。そこで今回は、鎌倉にあるアジサイの見どころと、その帰りに寄...
紙、布、食材、花(茎)など、日常的に1本のはさみを使い回している方も多いはず。でも、はさみは用途に応じて専用のものを使うのが一番です。そこで今回は、用途別に、高評価を得ている...
毎日のお料理タイム、折角キッチンに立つのなら、気分をあげて楽しくやりたいですよね?そこで今回は、素材も形も様々な素敵なエプロンをご紹介!毎日のお料理タイム、お好みのエプロンを...
静岡県伊豆半島の先端に位置する下田。下田は東京駅から電車に揺られて約2時間半で行くことが出来るんですよ。下田には透き通る海や自然が溢れ、美味しいグルメスポットも盛りだくさん!...
人が集まるときや、行事で作るおにぎりなど、いつもの白いご飯も美味しいのですが、たまにはご飯に具材を混ぜ込んで作る混ぜご飯や、炊き込みご飯はいかがですか?中に入れる具によって、...
気候も良く、お出かけにはもってこいの季節が到来しました。今回は、都内から日帰りで行ける、立ち寄り湯とその近くにあるおしゃれなカフェやグルメスポットをご紹介したいと思います。優...
今年はバレエシューズが大注目されています。ブーツからバレエシューズに履き替えるだけで、今風にコーディネートすることが出来るんです。そして今年は、素足にバレエシューズではなく、...
春は旬な野菜も多く、様々な野菜が出回ります。そこで今回は、緑が美しい野菜を中心に、新緑を感じることができるレシピを集めてみました!どれも簡単に作れるものばかりです。早速食卓に...
春です!桜の季節がやってきました。今年は桜を見るだけではなく「桜の塩漬け」をお料理に使ってみませんか?桜の塩漬けは、自分で作ることもできますし、市販のものもあるのでレシピを覚...
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