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買ったのはいいけれど、そのままお家で眠らせていませんか？保温力抜群で冬の外出先でも暖かな食事を頂ける「スープジャー」や、100年も愛され続けるドイツ生まれの保存容器「WECK（ウェック）」、そして一時期大流行して今では定番となったアメリカ生まれのガラス瓶「メイソンジャー」。これらをもっと活用して、お家から持参したご飯やスイーツでラン...
ちょっと特別な時や行楽シーズンのお弁当。はたまた、小腹が空いた時に手軽につまめる"おいなりさん"。煮汁がジュワーっと染みこんだ油揚げの中に酢飯を詰めたおいなりさんは、なんだかむしょうに食べたくなりますよね。基本のおいなりさんはもちろん、たまには詰めるものをアレンジしたスペシャルいなりも作ってみませんか。今回は"おいなりさん"の由来や...
可愛い、美味しい、簡単！この3つが揃ってこそ「毎日作りたくなる素敵なお弁当」です。開けた瞬間に笑顔がこぼれるような、お弁当のアイディアをご紹介します。
毎日のお弁当づくり。「今日は何を入れようか…」、お弁当のおかずを考えるのも意外と大変だったりしますよね。そんな時にお役立ちなのが、「定番のおかず」。「定番」となっているおかずは、作りやすさを兼ね備えてるからこそ。何品か覚えておけば、後はおかずの組み合わせを変えるだけ。脱・マンネリなお弁当がつくれるはず。今回、お弁当づくり初心者さんに...
寒い季節は、お弁当と一緒にあたたかいスープがあると気分もほっこりしますよね。スープジャーがあれば、おいしいアツアツのスープやリゾット、パスタも楽しめてお弁当のバリエーションがぐっと広がります。また、調理器具として使うと、温泉卵や甘酒などが作れるので、ほんの少し食べたいときの調理に便利なんですよ♪デザイン性重視のおしゃれなものから、保...
ブレッドボウルの発祥はサンフランシスコのBoudin Bakeryというパン屋さんと言われています。こちらではクラムチャウダーをパンの器に入れています。今回はそんなブレッドボウルを使ったアレンジレシピをご紹介します。中身は卵やチーズ、ベーコンからパスタなど、様々なものがあり、蓋をあけるまで何が入っているかわからない、そんなドキドキ感...
ハレの日のおもてなしメニューやお弁当に「飾り切り」でさり気なく彩りを添えてみませんか？使う食材や切り方によって、料理に季節感を演出することができますよ。今回は、ねじり梅・花レンコン・かまぼこなど、お正月のお節やお雑煮にぴったりなものから、煮物やお弁当を上品で華やかに見せてくれるウインナー・ハム・野菜・こんにゃく、デザートのトッピング...
お子さん・旦那さん・彼氏に。お弁当を作る時は誰しも、相手のことを思って愛情を込めながら手作りするはず。でも毎日のこととなると、いつの間にか献立がマンネリ化してきませんか？せっかくなら、相手が喜ぶようなお弁当を作りたいですよね。そこで今回はお子さん・旦那さん・彼氏、それぞれどのような献立が相応しいのか、詰め方のポイントなど、毎日のヒン...
寒さ本番の季節、温かいものをお弁当に添えてランチタイムを楽しみましょう。持ち歩きたくなるデザインのスープジャーと、スープジャーに入れたいスープのレシピをご紹介します。
毎日、お弁当を作っているとどうしてもマンネリに陥りがち。そんなとき、飾り切りをした食材をちょっとプラスしてあげると、普段と違うアレンジの効いたお弁当になりますよ♪簡単なのに、お弁当を華やかに見栄え良くしてくれる飾り切りのテクニックをご紹介していきましょう。切り方をひとつ覚えれば、いろいろな素材にアレンジできるので、日々のお弁当がより...
忙しい朝に作る「お弁当」。彩りを考えておかずを何品も作るのは大変ですよね。でも、色味が少なく茶色いお弁当ではランチタイムの楽しみが半減…。そんな時はお弁当の主役を決めてしまいましょう。あとは、そのメニューを中心に綺麗に盛り付けるだけ。お弁当箱を開けるのが少し楽しみになるかもしれませんよ。 今回は、お弁当の真ん中でドーーン！と主役にな...
週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう！
古き良き昭和の時代を思い出す――そんなシンプルでレトロなお弁当「昭和弁当」が今InstagramなどのSNSを中心に話題となっているんです。現代のオシャレでカラフルなお弁当も素敵だけれど、どこか懐かしくて力の抜けた、ユーモア溢れる「昭和弁当」。話題のキッカケとなった@shimada_sachikoさんのInstagramを参考にして...
豆料理と聞くと、どんなお料理を思い浮かべますか？大豆や黒豆を煮たものを思い浮かべる方も多いのでは。豆と言っても実は様々な種類があります。よく知られている大豆、黒豆、そら豆、あずきから、うずら豆、白花豆、とら豆、大福豆など、あまり聞きなじみのない豆など。お豆レシピは保存もきくし、おやつにもおつまみにもなり、お弁当の彩りにも◎。そこで、...
切り口が彩りになる「肉巻き」に、野菜の形を活かした「肉詰め」。どちらも個性的で目を引くので、お弁当にも映えるおかずになります！今回は、野菜を包んだり野菜に詰めたりするレシピをご紹介します。定番のピーマンの肉詰め一つでも、洋風から中華風まで味付け次第でアレンジが簡単。手軽に変化を付けることができるので、毎日のお弁当にも困りません！さま...
写真や動画を通じて世界中の人々とつながることのできる人気SNS「インスタグラム」。使い始めたことで新たな交流が生まれたり、暮らしが変化したりという人も少なくありません。この連載では、注目のインスタグラマーさんに、何を想いどんな発信をしているのかお話を伺っていきます。今回は、旬のお野菜たっぷりの愛情ごはんを投稿しているまいちくさん。忙...
ナチュラルな演技で知られる小林聡美さん主演の映画『めがね』には、鹿児島県与論島の美しすぎる景色と共に、とっても美味しそうな食事のシーンが数々登場します。そんな中でも注目していただきたいのが、映画の中に登場する白木塗りの重箱なんです。そのナチュラルなのにスタイリッシュな姿にキナリノ女子なら釘付けになること間違いなし！
育ち盛りの男の子や働き盛りの男性たちは、ボリューム満点のがっつりごはんが大好き。毎日のお弁当も、白ごはんがすすむしっかり味のおかずが人気です。優しい味付けのヘルシーメニューもいいけれど、たまには食欲をそそる揚げ物や炒め物、丼ごはんでスタミナをつけてあげたいですよね。今回は、子どもたちやお父さんのための美味しいお弁当・満腹になれるおか...
過ごしやすい季節になってきました。澄んだ青空を見つめていたら、お弁当を持ってどこかにお出かけしたくなりませんか？ 外でのご飯が美味しいこの時期、自分の分だけじゃなく、たくさん作ってみんなに喜んでもらえるお弁当でピクニックというのもわくわくしますよね。でも、私不器用なんだけど……そんな心配は無用です！ 不器用さんでもきちんと作れる行楽...
「お弁当」という大きなカテゴリーが、ここ数年さまざまな形で注目されています。“節約”という面でも「お弁当」はとても経済的。余ったおかずを活用でき、食品のロスも防ぐことができます。しかし、毎日お弁当を食べていると（作っていると）、なんだかちょっぴり飽きてしまいませんか？その原因のひとつは、毎日おにぎりや白米など“ごはん弁当”に偏ってし...
夏も少しずつ終わりに近づき、もうすぐ秋がやってきます。 秋は、読書の秋、食欲の秋、スポーツの秋とも言われ、「運動会」も秋に行われることが多いですよね。 そこで今回は、運動会に持って行くと便利なアイテムたちをピックアップしてみました！
サンドイッチの盛りつけにひと手間加えるだけで、お洒落なカフェに出てくるような素敵な見た目にグレードアップさせることができます。今回は「ワックスペーパー」を使って、お弁当やパーティなどおもてなしにぴったりのお洒落なサンドイッチの包み方をご紹介します。
ご飯の白、お肉の茶、梅干しや赤い野菜赤、卵の黄、野菜の緑。お弁当は、その赤・黄・緑・白・茶色の5色が入っていると彩り豊かにおいしく見えるのだとか。今回は、その中でも「赤・黄・緑」色の鮮やかなお弁当おかずレシピをご紹介します。便利なプチトマトや卵焼きも、味付けや調理を変えれば毎日でも楽しめます。レシピを参考にして、彩り豊かなお弁当を目...
お弁当のメリットは、家計にやさしく、体調管理もできること。けど、朝は忙しいし、毎日なんてムリ・・と、なかなかお弁当作りに踏み出せない方も多いのでは？「お弁当はこうじゃなくちゃ」という思い込みをなくすととてもラクになり、お弁当へのハードルが下がりますよ。ちょっとした方法やマイルールを決めることで楽しく続けられるお弁当ライフのコツとポイ...
暑さが厳しい季節がやってきますね。夏バテ気味で食欲がわかないこともあります。そこで今回は、食欲がないときにもおいしく食べられる、梅干し・大葉・みょうが・ゆず胡椒・レモン・スパイス・ビネガーなどを使った、見た目も爽やかな夏におすすめの“さっぱり味”のお弁当おかずレシピをご紹介します。また、夏場のお弁当作りの注意点もあわせてご紹介します...
都会のおしゃれな八百屋さんを訪れたことはありますか？小さくかわいらしいスペースには、お店のこだわりがいっぱい詰まった野菜がたくさん！どのお店も独自の基準で選んだ、安心&安全で、とってもおいしい野菜ばかり。目黒の『旬八青果店』や三軒茶屋にある『三茶ファーム』。さらに外国のマルシェのような、愛知県にある『808inluck』など、おしゃ...
かぶりついても口におさまらいくらい極厚だったり、アジアンテイストの新しい味だったり…いま巷で人気のサンドイッチは、これまでの“安心感”を裏切ってくれる斬新なスタイル。パンチがあって夏にぴったりのニューウェーブサンドイッチで、絶大な人気を誇るお店と、そのお店のおすすめメニューをご紹介します。「わざわざ食べに行けない…」という人のために...
緑が眩しい心地いい季節。お弁当を携えて、自然豊かな野や山に出掛けましょう。爽やかな風と陽の光を浴びながら頂くお弁当は、実に美味しいものです。今記事では、がんばり過ぎない弁当作りを目指す方を対象に、簡単に作れ、野外で食べやすい“おにぎり”のレシピの数々とともに、行楽弁当作りのアイデアや、おにぎりやおかずの詰め方のコツなどについても紹介...
天然の素材を使った「エコでかわいい」キッチンツールが注目されています。その名も「Bee Eco Wrap」というアイテム。再利用できるアイテムで地球にやさしく何度でも使え、気分が上がるような可愛らしいデザインでまさしく「エコでかわいい」というラップなんです。いったいどうしてそのようなアイテムが生まれたのか、またどのような使い方をする...
陽射しあたたかな気持ちの良い季節。晴れた日は、公園や自然の中でピクニックランチを楽しんでみませんか？今回は、食べやすいスティックおにぎりやアイデアお寿司、スタッフドバゲット、ベーグルサンド、タルティーヌ、スコップケーキ、フルーツをたっぷり漬け込んだノンアルコールサングリアなど、簡単だけれどとってもおしゃれなピクニックランチメニューの...
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